应对新挑战 满足新需求《“十三五”食品科技创新专项规划》发布

编辑|孙洁

应对新挑战 满足新需求《“十三五”食品科技创新专项规划》发布

编辑|孙洁

为推动我国食品科技创新和产业化发展，2017年6月，科技部发布了《“十三五”食品科技创新专项规划》，以下简称《专项规划》）。

《专项规划》是国家“十三五”22个科技创新专项规划任务之一，建立了科技部、教育部、工业和信息化部、农业部、卫生计生委、国资委、质检总局、食品药品监管总局、中科院、粮食局和供销合作总社等11个部门组成的联合编制工作机制，成立了工作领导小组、工作组、战略咨询组和起草小组。在《“十三五”食品科技创新专项规划》编制过程中，科技部多次组织召开座谈会，充分征求各有关部门（单位）和专家的意见。

专项指出，到2020年，我国食品科技的自主创新能力和产业支撑能力显著提高，食品生物工程、食品绿色制造、食品安全保障等领域科技水平进入世界前列，取得一批具有自主知识产权的重大成果，科技对食品产业发展的贡献率超过60%。依靠科技进步，实现规模以上食品企业主营业务收入突破15万亿元，预期年均增长7%左右，工业食品的消费比重全面提升，形成一批具有较强国家竞争力的知名品牌、跨国公司和产业集群，推动食品产业从注重数量增长向提质增效全面转变。

《专项规划》针对我国食品科技创新发展所面临的新挑战和新需求，全面统筹规划，整体部署实施。重点发展食品高新技术产业，提升食品产业竞争力；优化食品科技创新平台布局，培养食品科技人才，提升食品科技创新能力；推进食品产业科技发展，构筑食品科技创新先发优势；加强全链条过程控制，提高食品安全保障水平；全面提升国际合作交流水平，增强自主研发能力与国际竞争力；强化技术成果转化服务，实现科研成果产业化。