燕京

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品读北京

流淌在梦中的北京童谣

日前，迪士尼、皮克斯联手制作的一部电影《寻梦环游记》（英文名字是CoCo）票房超过5亿，因其扎实的剧本、精美的画面和真实的细节，电影评分网站豆瓣更是打出9.2的高分。相信你的朋友圈一定被这部动画电影刷屏了。尤其是电影接近尾声时,米格与曾祖母唱《请记住我》这首歌时是多么感人。是啊,咱们在贡献了票房、笑声、泪水之后，突然发现，电影中的那段插曲怎么跟我们的童年歌谣有些类似？

童年早已离我们远去,而童年的歌谣却像一条清澈的河静静地在心底流淌。童年的歌谣也似芳香的礼物，熏陶着所有孩子质朴清澈的心灵。童年的歌谣也最亲切，偶尔唱几句,依然能感受到当年的纯真和烂漫。小的时候至稍大一点儿都有歌谣伴随，童谣伴着回忆,勾起我们多少童年往事。在这些恐怕快要忘记或已被遗忘的曲调中,有太多童年故事值得回味。一首首一段段的童谣伴着孩子们稚嫩的童音，清脆地走进千家万户，在深深的胡同里，在古老的四合院久久荡漾，使小朋友的生活变得天真烂漫、丰富多彩，在儿歌中嬉戏，玩耍，成长。

为此，笔者特意翻阅了由北京燕山出版社出版，赵华川、赵成伟绘，袁树森配文的《童年歌谣》，里面就有大家熟知的很多有趣的童年歌谣。赵华川、赵成伟父子是土生土长的门头沟人。赵华川出身贫寒，9岁开始下小煤窑背煤，但贫苦的生活没有压垮他，他善于发掘生活中的童真童趣，并坚持以绘画的形式将其表现出来。赵成伟10岁起就跟父亲学画，大家熟知的《红楼梦》人物画和《新绘三国演义》就是他的作品。受到社会各界认可的袁树森是北京民俗专家，其文字也是老北京韵味十足。

“拉大锯，扯大锯，姥姥家，唱大戏，接闺女，请女婿，小外孙，也要去，姥姥不让去，一个巴掌打回去。”多么生动有趣的“拉大锯”民间传统的儿童游戏。儿童游戏是大千世界的一种缩影，关于游戏的童谣还有很多，“丢，丢，丢手绢，悄悄地丢在小朋友的后面，大家不要告诉他……”丢手绢的游戏是我们小时候印象最深刻的游戏，大家围个圈，一起唱着歌谣，等待一个小朋友悄悄丢下手绢，然后全力奔跑、追逐。这是一个孩子们都很喜欢的紧张刺激的集体游戏。还有，小时候经常玩儿的《跳房子》：“小瓦片，四方方，我们大家来跳房，房子宽，房子长，蹦蹦跳跳喜洋洋。学青蛙，跳水塘，学喜鹊，造新房，天天练，身体棒。”老北京儿童游戏还有很多，如打梭儿，又叫“挑棍儿”。“拍三角儿”，把烟盒儿叠成“三角儿”，放在地上，用手拍，翻过面儿为胜利。还有，“攻城和斗鸡”、“剁刀儿”（“剁”要读作duō(多)）。

除了儿童游戏，过新年的时候也有一些歌谣在传唱。例如，《新年来到》：“糖瓜儿祭灶，新年来到，人人欢笑，丫头要花儿，小子要炮，老头要顶新毡帽，老婆儿要双裹脚条。”还有描绘北京地区春节习俗的歌谣《初一磕头儿》：“二十三糖瓜粘，二十四写对子，二十五磨豆腐，二十六割年肉，二十七杀鸡，二十八蒸枣花，二十九蒸馒头，三十儿耗油儿，初一磕头儿，初二顶牛儿。”这些童年歌谣内容丰富、生动形象，再现了老北京的生活。过去，孩子们说童谣，常即兴加词儿，也许有的是念走了音，有的是为了念起来上嘴儿，所以，有时一首童谣竟有好几个版本。一代又一代的孩子们就这么说着、唱着，长大成人，走出了四合院，走出了胡同。

希望借此文勾起大读者的童年记忆，并向小读者展示父辈的儿时生活。“在爱的记忆消失前，请记住我。”愿这些儿歌，在这个冬天，能温暖你我。

冰野/文

非遗传人

曹立熹：乒乓老工匠

今年81岁的曹立熹，是一位退休老军工。出于兴趣，他帮人修了60多年乒乓球拍，世界冠军都登门找他修过拍子。近两年，他自制球拍的两项技术获得国家发明专利后，他却高兴不起来，“我担心我的技术后继无人，只停留在书本上。”

天遂人意，机械电子专业毕业，做新能源的白领吴伟，一次偶然的机会结识曹立熹后，开始跟着他学做乒乓球拍。为了精益求精，他将米粒大的小木桩磨得同样均匀。为测试球拍性能，他在阳台上安上了球台、发球机。人手不够，他说服全家人来帮忙，甚至把小区门卫拉来帮忙做球拍。老工匠遇上痴学徒，一段有关乒乓球拍的故事就此展开。在曹立熹看来，遇到吴伟后，钻研了60多年的技艺终于找到了传承人。“我两项技术获得国家专利后，最想的就是有人能把我这个技术传承下去，并发扬光大。”

曹立熹老先生跟乒乓球拍的缘分，得追溯到60多年前。16岁初中毕业那年，他报名参了军，被分配到南京某炮兵部队。自小爱打乒乓球的他，在部队期间制作了人生的第一只球拍：底板是用木板锯出来的，木板上的胶皮，是他从军用胶鞋的鞋底上削下来的……至于夹在底板和胶皮中间的海绵，则来自废旧加农炮的轮胎，“我从一个废弃的轮胎上削了个切面下来。”“那时候觉得，打起来特别舒服，没有声音，对手不容易察觉。”曹立熹说。

从那时起，他对制作乒乓球拍越来越上心，至今已过去60余年。很多乒乓球爱好者，都把球拍送给他维修。曹立熹老先生拍摄了一个《百人百拍集锦》，记录下他维修过的800余只球拍的详细数据，包括每个人的技术特点，球拍重量，海绵层数等。乒乓球拍制作一个很重要的工序就是打磨，光是砂纸从粗到细就有5种，最后还需要用筷子来打磨光滑。虽然两鬓早已斑白，但曹立熹老先生的身体还挺好，年逾八旬，自制乒乓球拍的手艺也没丢下。

他拿出一只乒乓球拍说，制作的第一步是选择合适的底板材料，“底板要求轻，还要有弹性！”他拿出了一张底板，“一般来说，泡桐木材质比较好，但缺乏弹性，桧木就好多了。”选择好底板后，需要加7-9层的薄板，每一层薄板只有3-4毫米厚，“薄板的作用是增加弹性，分别加在底板上，要对称分布。”粘贴好薄板后，最后一步，便是粘贴胶皮和海绵。

通常来说，从选料到制作底板、贴薄板，曹大爷制作一只完整的乒乓球拍，需要上百道工序，耗时数日。为何老人的两项发明能获得国家专利，徒弟吴伟说，乒乓球拍有弹力、速度、控制三个参数。一般来说，球拍厚就弹性好、速度就快，相反，控制能力降低。好的球拍就是去找中间的平衡点，“而这两项发明做到了厚而轻、轻而弹，要做到这些，误差需要控制在0.1毫米之内。”

长久以来，曹立熹老先生正是凭坚定、踏实、精益求精的工匠精神，对乒乓球拍的制作不懈坚持、追求和积累，展现出了工匠之风范，也为国球做出了特殊贡献。

冰野据《今日非遗》整理