《辩父律师》与鲜果色拉

蓝调莎

美国电影《辩父律师》中的汉克是一位专业老到、能为富人有效收拾烂摊子的资深律师，影片从他在庭上正准备为委托人清洗案情时接到母亲去世的电话开始。

他赶回故乡，这里有成长葫芦虽小藏天地 伴我云云万里身/张军

葫芦又叫“瓠”，是一种神奇的植物，被广泛种植于热带和温带地区。《诗经》中用排列整齐的葫芦种子来比喻美人的皓齿，形容女人的美貌。

从《诗经》记载的年代算起，葫芦在我国至少有2 000年的栽培历史。它的果实形态多样，能吃能玩，在神话传说中常常是神仙们盛酒或盛仙丹的容器，如《西游记》中金角大王、银角大王与孙悟空斗法的神器，葫芦娃的故事更是家喻户晓。著名诗人陆游在《刘道士赠小葫芦》诗中写道：“葫芦虽小藏天地，伴我云云万里身。收起鬼神窥不见，用时能与物为春。”

悬壶济世中的“壶”指的也是葫芦，李时珍认为：“壶，酒器也；卢，饭器也。此物各像其形，又可为酒饭之器，因以名之。俗作葫芦者，非矣。葫乃蒜名，芦乃苇属也。”他的意思是，因葫芦的形状和用途都与酒饭之器相似，实际上并不是“葫”和“芦”的原意。不过大家都叫习惯了“葫芦”，反而没有人写成“壶卢”了。葫芦还因与“福、禄”和“护禄”谐音而在民俗活动中经常出镜，以此表达人们对美好生活的向往。

葫芦是葫芦科葫芦属一年生攀援草本植物，卷须纤细，雌雄同株，雌、雄花均单生。毛茸茸的呈奶油色，白天和深夜都可以开放，《源氏物语》第四卷《夕颜》即是指瓠花或葫芦花。雄花花梗细，比叶柄稍长，雌花花梗比叶柄稍短或近等长，花柱粗短，花瓣基部有个绿色小葫芦的雏形。如果授粉成功，小葫芦果实会逐渐长大。可食用的葫芦品种扁蒲，幼嫩时是良好的食材，果实嫩时柔软多汁，含有蛋白质、维生素及多种微量元素。扁蒲炒肉的做法也很简单：备好调料，切好肉丝，扁蒲去皮切片；热锅下油，放入肉丝煸炒出香味，倒入扁蒲炒至变色后，加适量盐、水和酱油焖五六分钟，放葱花，装盘即成。

人们根据自己的需求培育出了大小悬殊、千姿百态的葫芦，如大葫芦、亚腰葫芦、扁圆葫芦、长柄葫芦等。葫芦成熟后果实外壳木质化，呈白色或黄褐色，中空，其密度和硬度都可以媲美红木中的紫檀，可以在其表面画画供长期观赏，也可用来制作各种容器，如水瓢或儿童玩具，也可药用。如果用作容器，一般只是在果实蒂端锯开一个小口，掏空里面的种子。葫芦的瓠瓜变种常被用来制作水瓢，从中轴锯开为对称的两半即可。民间艺人还挑选合格的葫芦制作乐器葫芦丝和葫芦笙。文玩葫芦更是被人用各种方法弄出了新花样，成了令人赏心悦目的工艺品。

葫芦的叶子致死不落，深秋时节果叶相随，所以庭院种葫芦，不会因为落叶发愁。如果您想在阳台或院子里种葫芦，遵循以下步骤能提高发芽率：

1.晒种：在阳光下晒两天，可以提高种子活力，杀灭病菌；

2.浸种：浸泡8小时左右，洗净种子表面的胶质；

3.恒温催芽：用湿布或湿毛巾包裹，置于30℃的恒温环境中催芽；

4.移盆：将发芽后的种子移入土中，以砂质土为宜。

种好之后把水浇透，静候它逐渐长大吧！的回忆和叛逆期的出格阴影，寡言的法官老父约瑟夫并没因他回来参加母亲的追悼会而对他态度升温，相反还与他互翻旧账。儿子不满父亲在他高中毕业和法学院毕业时没去参加他的毕业典礼，父亲责备因顽皮留下后遗症的儿子离家20多年都不回来看他们，他母亲为此很伤心。

汉克准备返程，然而一场交通事故让父亲约瑟夫卷进了一宗案情复杂的官司中，汉克留下为父亲辩护，真相逐渐浮出水面。身为法官的老人，在庭上与早些时候在家对好口径的儿子反目，干脆地承认是自己杀了人。原来，那个被他判了20年徒刑的犯人，刚释放没几天就公然挑衅，说起他刚去世的妻子和被他杀害的女子，用词极为轻佻践踏，最终被碾死在老法官愤怒的车轮底下。

父子关系可能是世界上最难剥的洋葱，剥开后总会让人泪水涟涟。法庭上，汉克律师问被告约瑟夫：“你为什么第—次对被害人的判决这么宽容？”老人看着汉克坦诚地回答：“因为我从他身上想到了你，一样叛逆，一样轻率，如果他迷失了，我希望有人去帮助他，正如我希望你迷失时有人会帮助你一样。”

在優美宁静的湖面上，汉克在小船上陪伴着提前释放的父亲，如同儿时父亲带着他游船，父亲坐在船尾如熟睡般，终于在临终前回答了他：“你，是我遇到过的最好律师。”

影片中饰演父亲的罗伯特·杜瓦尔为此荣获了第侣届好莱坞最佳男配角奖，他以冷嘲热讽与慢热气息将老法官心底自有职业操守和分寸拿捏得相当精准、稳妥。饰演汉克的小罗伯特·唐尼将洒脱的个人魅力无痕地融入汉克身上，再将汉克天赋中解决难题办法多的特点放大，人物形象丰满而饱含魅力。endprint