不同配方施肥对2种柚子生长及土壤性状的影响

 周成敏，徐选美，周国华 

（1.丽水市林业科学研究院，浙江 丽水 323000；2.丽水市庆元县林业局，浙江 庆元 323800；3.丽水市遂昌县林业局，浙江 遂昌 323300）

不同配方施肥对2种柚子生长及土壤性状的影响

周成敏1，徐选美2，周国华3

（1.丽水市林业科学研究院，浙江 丽水 323000；2.丽水市庆元县林业局，浙江 庆元 323800；3.丽水市遂昌县林业局，浙江 遂昌 323300）

以翡翠柚和处红柚为试材，研究洋丰复合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15，总养分≥45%）、撒可富复合肥（N∶P2O5∶K2O=16∶6∶18，总养分≥40%）、黄腐酸钾豆粕有机肥和羊粪4种肥料不同配方施肥对2种柚子的生长及土壤性状的影响。结果表明：撒可富复合肥（N∶P2O5∶K2O=16∶6∶18，总养分≥40%）＋黄腐酸钾豆粕有机肥配方施肥对2种柚子的效果最好，其中，可溶性固形物、总糖、还原糖和维生素C含量和可食率最高，总酸含量最低，果实产量最高；土壤性状方面，有机质含量最高，pH值酸性降低，土壤容重最低。

翡翠柚；处红柚；配方施肥；影响

翡翠柚是丽水市林科院选育出的省级林木良种，果实大小适中，果肉晶莹翠绿，汁胞软脆多汁、味甜、口感清爽，后味清新微苦，极易贮藏，果实成熟期在12月上旬[1]。处红柚是丽水市林科院选育出的国家级林木良种，果肉深红色，汁胞软脆多汁、味甜酸适口，不易贮藏，果实成熟期在10月上旬[2]。为了更好地掌握一些新开发的肥料对翡翠柚和处红柚生长的影响，开展了不同有机肥和复合肥对翡翠柚和处红柚果实品质及土壤性状的研究，旨在为翡翠柚和处红柚生产提供科技支撑。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验地设在丽水市林科院百果园基地，20 a的翡翠柚和处红柚树，柚树株行距为4 m×4 m。坡向东南坡，土质为红壤，土壤pH值为5.1，土壤有机质含量4.1%。有机肥采用黄腐酸钾型豆粕有机肥（N-P2O5-K2O≥4%，有机质≥50%，黄腐酸钾≥18%及多种微量元素，山东宏信肥料有限公司生产）；羊粪（含水量20%，当地农家羊粪）；洋丰复合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15，总养分≥45%）；撒可富复合肥（N∶P2O5∶K2O=16∶6∶18，总养分≥40%）。

1.2 试验方法

试验从2012年12月份开始，翡翠柚和处红柚分别设A1、A2、A3、A4、A5、A6（对照）和 B1、B2、B3、B4、B5、B6（对照）各6个处理，每个处理样地为5株柚树，3个重复。翡翠柚和处红柚施肥处理具体见表1和表2。越冬肥在树冠滴水线处挖30 cm的沟，将有机肥和复合肥先后顺序均匀施入沟中，并用泥土覆盖好；壮果肥和采果肥在树冠滴水线处挖20 cm的沟施，翡翠柚采果前施，处红柚采果后施。

从2013～2015年连续3 a统计每个样地的果实产量，按600株/hm2计算果实产量。第3年每个样地在同一坡向选取柚子5个，进行成分测定。第3年在施采果肥前，每个样地在5株柚树树冠滴水线处挖40 cm处取样，采集0～40 cm土层混合土样，再将5个点的采样混合一起。土壤样品采回后，再去除新鲜土样中可见植物残体及土壤动物，以自然风干样品过2 mm孔径筛，然后测定土壤养分含量。

1.3 分析方法

可溶性固性物含量用手持式折光仪测定，总酸度用酸碱滴定法测定，还原糖和总糖用直接滴定法测定，维生素C用配位滴定法测定[3-5]。土壤容重用环刀法测定，有机质用丘林法测定，pH值用pH计测定[6]。

1.4 数据分析

用SPSS19.0统计软件对试验数据进行方差分析和LSD法多重比较[7]。

2 结果与分析

2.1 不同配方施肥对2种柚子品质的影响

由表3可知，不同配方施肥在翡翠柚上的具体表现为：果实的水分含量各处理间差异表现不显著；可食率指标，A1、A2与A6（对照）分别增加8.0%、6.8%，呈显著性差异；可溶性固形物指标上，A1至A6依 次 递 减，A1、A2、A3、A4、A5较A6分 别增 加 了 16.1%、9.8%、6.0%、4.4%、1.7%，A1～A4较A6呈极显著差异，A5较A6呈显著差异，A1和A2呈显著差异；总酸含量A1至A6依次递增，A1、A2、A3、A4、A5较A6分别减少了24.4%、20.0%、15.6%、11.1%、6.7%，A1和A2较A6呈极显著性差异，A3～A5较A6呈显著性差异，A1和A2呈显著性差异；还原糖指标上，A1至A6依次降低，A1、A2、A3、A4、A5较A6分别增加了20.5%、16.7%、12.1%、8.4%、4.2%，A1～A4较A6呈极显著性差异，A5较A6呈显著性差异，A1和A2显著性差异；总糖含量A1至A6依次降低，A1、A2、A3、A4、A5较A6分别增加 了11.9%、10.2%、8.1%、6.0%、2.4%，A1～A4较A6呈极显著差异，A5较A6呈显著差异，A1和A2显著性差异；维生素C含量，A1、A2、A3、A4较A6增加了9.5%、8.8%、1.2%、2.2%，A1和A2较A6呈极显著性差异，A3～A5较A6无显著性差。

由表4可知，不同配方施肥在处红柚上的具体表现为：果实的水分含量差异表现不显著；可食率指标，B1、B2、B3、B4、B5较B6（对照）分别增加了10.0%、8.0%、3.9%、2.1%、0.3%，B1和B2较B6呈显著性差异；可溶性固形物指标上，B1至B6依次递减，B1、B2、B3、B4、B5较B6分别增加了12.4%、7.7%、4.9%、3.1%、1.3%，B1～B4较B6呈极显著性差异，B5较B6呈显著性差异，B1和B2呈显著性差异；总酸含量B1至B6依次递增，B1、B2、B3、B4、B5较B6分别降低了16.0%、12.0%、9.3%、6.7%、2.7%，B1～B4较B6呈极显著性差异，B5较B6呈显著性差异，B1和B2呈显著性差异；还原糖含量，B1、B2、B3、B4、B5较B6分别增加了20.4%、13.6%、9.5%、7.7%、1.8%，B1～B4较B6呈极显著性差异，B5较B6呈显著性差异，B1和B2呈显著性差异；总糖含量，B1、B2、B3、B4、B5较B6分别增加了25.2%、8.0%、4.8%、2.0%、1.6%，B1～B4较B6呈极显著性差异，B5较B6呈显著性差异，B1和B2呈显著性差异；维生素C含量，B1最高为102.90 mg/100 g，B1、B2、B3、B4、B5较B6分别减少了13.8%、12.2%、0.9%、0.8%、0.3%，B1和B2较B6呈极显著性差异，B1和B2虽无显著性差异，但B1较B2增加了1.5%。

表1 翡翠柚施肥处理设计

表2 处红柚施肥处理设计

表3 不同配方施肥对翡翠柚果实品质影响

综合表3和表4可知，不同配方施肥对翡翠柚、处红柚的水分含量均无明显影响，但在可食率、可溶性固形物、酸度、还原糖、总糖、维生素C等指标上差异明显，黄腐酸钾豆粕有机肥＋撒可富复合肥的配方施肥处理（A1及B1）普遍表现最好。

2.2 不同配方施肥对2种柚子产量的影响

由表5可知，不同配方施肥对翡翠柚的果实产量影响表现为A1最高，3 a平均产量达45.97 t/hm2，比A6（对照）的43.00 t/hm2增产2.97 t/hm2，增产幅度达6.91%，次高的A2比对照A6增产2.61 t/hm2，增产幅度达6.07%，两处理间差异不显著但均显著高于A6及A5；A3、A4的产量分别比A6高了1.89和1.64 t/hm2，两者间差异不显著，两者产量介于A1、A2和A5、A6两组处理之间，且对两组处理互不表现显著性差异；A5比A6下降了0.06 t/hm2，但两者间差异不显著。

从表5可看出，不同配方施肥对处红柚的果实产量影响表现为B1最高，3 a平均产量达37.84 t/hm2，比B6（对照）的34.58 t/hm2增产3.26 t/hm2，增产幅度达9.43%，次高的B2比B6增产2.75 t/hm2，增产幅度达7.95%，两处理间差异不显著但均显著高于B6及B5；B3、B4的产量分别比B6高了1.78和1.73 t/hm2，两者间差异不显著，两者产量介于B1、B2和B5、B6两组处理之间，且对两组处理互不表现显著性差异；B5比对照B6高了0.37 t/hm2，但两者间差异不显著。

2.3 不同配方施肥对2种柚树土壤性状的影响

由表6可知，翡翠柚6个处理的土壤有机质、pH值和土壤容重各指标中，处理A1～A4和A6均呈极显著性差异，处理A1、A2和处理A3、A4均呈显著性差异，A5和A6均无显著性差异。其中，A1处理土壤有机质含量最高，处理A1至A5的土壤有机质分别较A6（对照）提高了15.3%、14.0%、10.3%、9.1%、1.2%；处理A1至A5土壤pH值分别较A6提高了15.4%、13.4%、10.4%、10.0%、2.4%；处理A1至A5土壤容

表4 不同配方施肥处理的处红柚果实品质

表5 不同配方施肥处理的翡翠柚和处红柚果实产量 （t/hm2）

表6 不同配方施肥处理的翡翠柚和处红柚土壤性状

重分别较A6降低了2.6%、2.5%、1.8%、1.3%、0.1%。

从表6可看出，处红柚6个处理的土壤有机质、pH值和土壤容重各指标中，处理B1～B4和B6（对照）均呈极显著性差异，处理B1、B2和处理B3、B4均呈显著性差异，B5和B6均无显著性差异。其中，B1处理土壤有机质含量最高处理，B1～B5土壤有机质分别较B6对照提高了16.1%、14.4%、9.0%、8.5%、0.5%；处理B1至B5土壤pH值分别较B6对照提高了9.6%、9.0%、4.9%、5.5%、0.6%；处理B1～B5土壤容重分别较B6对照降低了3.0%、2.9%、1.9%、2.1%、0.2%。

3 结论与讨论

结果表明：6个施肥处理中，豆粕有机肥＋撒可富复合肥处理（A1和B1处理）施肥对翡翠柚和处红柚生长效果最好。果实品质方面，翡翠柚和处红柚可溶性固形物、还原糖和总糖含量均最高，总酸含量最低，果实风味最好；果实产量方面，3 a平均产量最高，与对照呈显著性差异；土壤性状方面，有机质含量最高，pH值酸性降低，土壤容重最低。

施用豆粕有机肥能提高微生物活性，提高微生物总量，土壤微生物总量增加有利于进一步活化土壤中的养分，促进作物吸收利用[8]。微生物生物量是土壤养分贮存库和植物生长可利用养分的重要来源[9]。施用豆粕有机肥能改善土壤通气状况，能为微生物生长提供充足的营养，关于豆粕有机肥对果树土壤微生物的繁殖、微生物数量和生物量的影响还有待进一步研究。

[1] 丁丽惠，阮秀春，谢建秋. 柚类良种——翡翠柚[J]. 中国南方果树，2002，31（4）：5-6.

[2] 徐象华，颜福花，程晓东. 柚新品种——处红柚选育[J]. 果树学报，2009，26（2）：260-261.

[3] 周晓音，李国斌，朱志东. 套袋对甜春桔柚果实品质的影响[J]. 中国南方果树，2012，41（1）：47-48.

[4] 俞日梁，陈国利，陈新建. 胡柚果实套袋初报[J]. 浙江林业科技，2005，25（2）：26-28.

[5] 周成敏，姚春妹，朱志东. 甜桔柚套袋试验研究[J]. 果农之友，2012，（4）：9.

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Effects of Different Fertilizer on Two Varieties of Grapefruit’s Growth and Soil Properties

ZHOU Chen-min1，XU Xuan-mei2，ZHOU Guo-hua3
（1. Lishui Institute of Forestry Science, Lishui 323000, PRC; 2. Qingyuan County Forestry Bureau of Lishui City, Lishui 323800, PRC;3. Lishui City Suichang County Forestry Bureau, Suichang 323300, PRC）

Using Citrus grandis ‘Feicui’ and Citrus grandis ‘Chuhong’ as experimental materials, 4 kinds of different fertilizer on the varieties of grapefruit’s growth and soil properties were studied, including Yangfeng compound fertilizer (N, P2O5, K2O=15, 15, 15, total nutrient ≥ 45%), and Sakefu compound fertilizer (N, P2O5, K2O=16 ∶ 6 ∶18, total nutrient≥ 40%), fulvic acid potassium soybean meal organic fertilizer and dung. The results showed that prescription fertilization of Sakefu compound fertilizer and the fulvic acid potassium soybean meal organic fertilizer got the best effect for the two varieties of pomelo. The soluble solid, total sugar, reducing sugar and vitamin C content and edible rate were the highest, the total acid content was the lowest, and the fruit yield was the highest. The fertilization changed the soil character, which got the highest organic matter content, lower pH value, and the lowest soil bulk density.

Citrus grandis ‘Feicui’; Citrus grandis ‘Chuhong’; formula fertilization; effect

S666.3

A

1006-060X（2017）11-0030-03

10.16498/j.cnki.hnnykx.2017.011.009

2017-07-03

浙江省林业厅项目（浙林计〔2013〕96号）

周成敏（1972-），男，浙江丽水市人，高级工程师，主要从事竹类及经济林研究与推广。

（责任编辑：夏亚男）