镇江市粮食烘干存在的问题及思考

仇毅

摘 要：由于生产经营格局改变和政府加大对购买烘干机财政扶持力度，粮食烘干机已经得到了较大发展，但是随着粮食烘干机大量的装备，相应的问题也浮现出来。

关键词：粮食烘干机；安全；培训

中图分类号：F323.3 文献标识码：A

doi：10.14031/j.cnki.njwx.2017.12.016

糧食是国家的战略物资，是国民经济的基础，也是我们赖以生存的基本物质需求。近年来，随着国家对农业政策的不断调整，农业生产方式发生了翻天覆地的改变，基本形成以种粮大户、家庭农场、合作社为主体的生产经营格局。为实现粮食全程机械化，也为应对梅雨季节，省政府加大对购买烘干机财政扶持力度，农户及合作社购买粮食烘干机的积极性空前高涨。所以，我市的粮食烘干机已经得到了较大发展，但是随着粮食烘干机大量的装备，相应的问题也浮现了出来。

1 发展现状

由于获得了省级资金补贴、市级资金奖励、乡镇资金奖励（少部分），我市的粮食烘干机用户得到了迅速的发展，截至目前，我市共有粮食烘干机1027 台，年处理能力 15 000 t。

2 存在的问题

2.1 粮食烘干机的安全消防问题

目前，我国生产的粮食烘干机在作业时，主要工作原理是通过粮食在烘干机干燥室内与热空气相互接触进行湿热交换后得以干燥。而目前供给烘干机的热空气是由热风炉换热器加热外界空气得来的。换热器一旦漏火，热空气就会把烟气里的火种带入烘干室内，烘干室内的粮食和杂质会引起烘干机着火。烘干机一旦失火，轻者会使粮食烧焦，失去其食用价值；重者使烘干机毁坏，甚至会造成严重的人员伤亡的后果。

2.2 使用操作不规范

目前，市场上粮食烘干机品牌很多，产品操作规范也各不一样。以我市现有粮食烘干机为例，全市目前正在使用的机型有10多种，操作使用及维修保养各不一样，农机服务部门很难进行统一有效的技术指导培训和维修服务。从我们调研的一些烘干机用户反馈的情况来看，有相当大的一些用户存在盲目操作，违规操作。如：不按说明书的烘干操作规程进行操作，有的为了盲目追求进粮速度，导致输送粮食堵塞； 有的为了加快粮食烘干速度，把低温烘干变成了高温烤干，把烘干温度设定到了70 ℃以上（进入粮食烘干机的热风温度保持在50～55 ℃左右为宜，如果对种子进行烘干时，为不影响发芽率，热风温度一般设定在45 ℃以下，谷物温度不得高于42 ℃），这样的操作不仅不能起到尽快把粮食烘干的目的，反而会造成干燥后的粮食品质降低，严重的有产生火灾的危险。

2.3 烘干机能耗过高

粮食干燥是粮食流通领域耗能最高的环节之一，也是造成环境污染的重要来源。目前，由于考虑到烘干成本的问题，我市烘干机大部分采用的是非环保的燃料，如：秸秆、煤等。在粮食烘干过程中，产生了大量的烟雾污染。

2.4 缺乏小型的粮食烘干机

我国粮食烘干机发展到现在，大中型机型已经比较成熟，但大中型机型需投入大量的资金，占地面积也很大，对于小型农户不适用，他们也没有这样的购买力。他们需要一种操作简单、节能环保、可移动的、价格不高、烘干粮食质量品质能稳定控制的小型烘干机。但是目前的市场上小型粮食烘干机普遍存在技术含量低，操作复杂，能耗过大等问题，所以至今也无法得到大规模的推广应用。

3 发展建议

3.1 改进粮食烘干机

对于大中型粮食烘干机配套消防设施，如：（1）在烘干机工作场地，必须设有消防用沙箱、灭火器、消防用铁锹、铁钩等消防工具。（2） 在烘干机明显位置应挂有“严禁烟火”的标志牌。在烘干机内安装温度和烟感检测装置，严密监视热风炉的烟道气有无泄漏现象，以防烟道气窜入烘干机引起火灾；溜粮管内安装喷淋装置，当烟道气窜入烘干机，引起火灾时，自动启动喷淋装置，达到对烘干机灭火的目的。

3.2 统一培训

我市现有1027台粮食烘干机，开展相关方面的培训是非常重要的。农机部门可以组织粮食烘干机操作保养培训班，在培训班上，农机技术员可以重点就粮食烘干机操作规程、日常维护保养、常见的故障分析与排除、使用烘干机安全操作规程等进行详细讲解，并现场指导学员进行实地上机操作，同时也可以就学员们现场提出的有关实际使用中遇到的相关问题进行及时解答。

3.3 粮食烘干机节能环保技术的推广应用

随着国家对环保要求越来越严格，采用清洁的环保能源，势在必行。但是烘干机用户更关心的是烘干成本问题，所以推广应用又环保技术的粮食烘干机，具有很大的实际意义。一般来说，粮食烘干机的能耗主要由粮食水分的蒸发需要吸收的热量和废气的排放带走的热量这两部分组成。粮食水分的蒸发需要吸收的热量是不可以降低的，但是废气排放带走的热量是可以控制的，可以降低的。据研究表明，废气排放带走的这部分热量大约占14%～40%，有的烘干效率低的烘干机废气排放带走的热量高达48%。因此，采用废气循环的交换系统，从烘干机废气中回收热量，能量二次回收利用， 达到节能降耗的目的，也实现了降低烘干成本的目的。

3.4 发展移动式小型粮食烘干机

发展一种移动式小型粮食烘干机，使其可以像拖拉机一样进行流动跨区域作业，使烘干机可以在田间地头，各个场地之间进行快速、高效作业。拥有这样的一种移动式小型粮食烘干机，在收获季节遇到梅雨天气，可以迅速抢收烘干，直接把粮食烘干入仓，这样不仅可以减少由于气候的原因，造成的粮食品质的降低.并能有效减少粮食的损失和浪费，还可以加大粮食烘干机的使用效率。endprint