辽宁省普通体育大学生与专业水上运动员体成分差异研究

桑云鹏，张国海



辽宁省普通体育大学生与专业水上运动员体成分差异研究

桑云鹏，张国海

1.大连科技学院，辽宁大连，116052；2.武汉体育学院体育科技学院，湖北武汉，430079。

本文采用文献资料法、测试法和数理统计法，对辽宁师范大学的体育大学生与辽宁省水上项目专业运动员的身体成分进行测试与对比研究。通过结果对比分析发现辽宁师范大学普通大学体育生与辽宁省水上项目专业运动员在身高、体重、去脂肪体重、骨骼肌含量、身体总水分、细胞内水分、细胞外水分、蛋白质量、矿物质量、身体质量指数、去脂肪软体重这些指标存在的差异性非常明显。造成这种差异主要的原因与其专项技术特征、训练内容以及运动员身体机能代谢对长期系统专项训练的适应性有关。从这一结果中同时折射普通体育生与专业运动员存在的差异，通过数据分析探讨造成差异的原因。

辽宁省；普通体育大学生；水上运动员；体成分；差异研究

关于体成分的研究已经有很多学术成果，测定体成分的方式方法也有很多种，更为精确的方法也在不停的探究当中。通过对近两年体成分的研究分析，其在运动领域的研究一直占据着相当重要的地位，这是因为体成分与运动能力密切相关。近两年，对我国不同运动项目高水平运动员身体成分的研究已有不少报道，但对我国高校运动会上普通大学生运动员身体成分的报道还很少见。普通体育大学生运动竞技水平较低，训练时间，专业训练方式方法更是较专业运动员处于劣势。但其在高校中仍是特殊群体，身体素质及运动能力都优于普通大学生，通过对比可以折射出普通大学生的体成分状况。

1 对专业运动员体成分的相关研究

随着我国体育综合水平与地位的提升，运动员的身体成分研究逐渐被作为科学提升运动员成绩、保证运动员运动水平的重要手段之一。综合研究基础发现，对专业运动员体成分的研究分布在各个项目，并取得一定的成效。魏亚茹等[1]通过对备战2022冬奥会冰上项目运动员体成分的研究发现：冰上项目运动员具有瘦体重较高，体脂比率含量较高的特点；说明瘦体重对身体素质、运动机能等具有促进作用；脂肪含量、体重、BMI、体脂率等对部分身体机能及心肺功能具有一定的负面影响，说明我国冰上运动员体成分具备其自身的特点。康健[2]通过对24名青少年柔道运动员的饮食进行干预，控制其三餐摄入的热量，为期4周的干预之后，发现其体成分中的体重和体脂率有了显著的变化。赵文燕[3]对于不同运动级别的男子速滑运动员进行体成分与根骨的超声参数进行研究，在其研究结果中明确指出体成分与运动员的运动水平存在相关性；其还指出随着运动水平不断的提高可以名显得看出高水平运动员的细胞液、矿物质、瘦体重等值绝对值优于低水平运动员。吴菲[4]等对雪上项目的运动员的体质和体成分进行了相关性的研究；说明我国优秀雪上运动员体脂率与外国运动员差异不大；但瘦体重差异显著，说明我国雪上项目运动员具有其自身的特性。孙曼曼[5]在其学术论文中对健身运动员做了将为详细的研究，其通过对健身比赛中前8名和9-15名的研究对比发现，肌肉百分比、瘦体重百分比、蛋白质百分比、体脂百分比与竞赛成绩都具有相关性且差异性显著，而体水总量也有相关性，但无显著性差异；矿物质、细胞内外水含量与运动成绩成负相关。高洪杰[6]通过对专业运动员与普通大学生的体成分对比分析发现专业铁饼运动员身高、体重、身体质量指数明显高于普通大学生；瘦体重、脂肪率、脂肪含量等显著高于对照组，但相对瘦体重、矿物质等明显较低且差异性显著。

因此可以发现，尽管针对各项目研究层出不穷但通过对近两年的体成分的相关性研究发现关于水上运动项目专业运动员的体成分研究还相对较少。

2 研究对象与方法

2.1 研究对象

本实验选取的实验组是辽宁师范大学2015级体育教育学生20名。

对照组则以辽宁省水上专项男性专业运动员为研究对象，年龄在20—30岁之间，被试者具体基本情况如表1：

表1 样本整体情况表

2.2 研究方法

2.2.1 文献资料法 根据本研究的目的和内容的需要，分别在中国知网、大连科技学院图书馆等收集整理了十余篇相关文献资料；并访问了中国期刊网、谷歌学术等数家相关网站，查阅资料25篇。通过查阅文献为研究提供了强有为的理论依据，并通过水上运动中心要求做出了相关测试。

2.2.2 测试法 使用正确的体重、身高、BMI、体成分测试方法：让受试者脱鞋去袜，脱去外套，以立正姿势站在身高仪底板上，骶骨、足跟部及两肩胛间与立柱相接触，躯干保持直立，头部真正，两眼平视前方。受检者须空腹测定身高和体重，根据Quetlet相关公式计算出：BMI：BMI=体重（kg）/身高2（m2）

体成分测定：采用韩国生产的身体成分分析仪（Vivente Body Composition Analyze）测定运动员及普通体育大学生的身体成分。受试者穿着运动装进入测试室，脱去鞋袜站立在体成分测试台上，裸露出小腿，无金属物携带，足踩足电极，手握手电极，测试人员在电脑上输入被试者年龄、姓名、性别后按下软件按钮开始正式测试。测试数据自动进入电脑并储存，主要的测试指标为身高、体重、骨骼肌含量、去脂肪体重、身体总水分、身体质量指数、细胞外水分、细胞内水分、蛋白质量、矿物质量、去脂肪软体重。

2.2.3 数理统计法 对实验研究的两组相关数据进行统计，采用统计软件包SPSS13.0 进行数据整理，数据表示均使用平均数±标准差（X±SD），根据实际情况，组间采用独立样本 T 检验，其显著性根据P值判定，P<0.05 为差异有显著性，P<0.01为差异有非常显著性。

3 研究结果与分析

3.1 专业水上运动员与普通体育大学生体成分整体情况

本次研究以辽宁省专业水上运动员运动员作为对照组，以辽宁师范大学15级体育教育普通体育生为实验组，得出本次研究结果，如表2。

3.2 专业水上运动员与普通体成分各指标情况

3.2.1 身体形态特点 通过表1、表2我们对普通大学生和专业运动员身体形态方面进行探析，主要从身高、体重、身体质量指数、腰臀比以及体型进行分析。专业运动员身高、体重较普通大学生有一定差异，从数据中可以看出运动员要优于普通大学生。身体质量指数较普通大学生不同，（P=0.000）P<0.01差异性非常显著。其次，腰臀比、体型都较普通大学生无显著性差异。

3.2.2 脂肪有关指标 由表2可知，去脂体重、身体脂肪量、去脂软体重、内脏脂肪水平、内脏脂肪面积、内脏脂肪含量、皮下脂肪含量以及脂肪百分比等脂肪相关指标的差异特性。其中去脂体重、去脂软体重（P=0.000）P<0.01具有统计学意义，且差异性非常显著。身体脂肪量（P=0.08）、皮下脂肪含量（P=0.07）P<0.01具有显著性非常差异；内脏脂肪含量（P=0.016）P<0.05具有显著性差异；而脂肪百分比（P=0.175）、内脏脂肪水平（P=0.158）、内脏脂肪面积（P=0.117）无统计学意义，无显著性差异。说明高水平水上项目运动员与普通体育大学生相比去脂肪体重、去脂软体重等明显优于普通大学生；内脏脂肪含量较普通大学生低；而内脏脂肪水平及内脏脂肪面积上差别不大[7]。

表2 体成分研究分析表

3.2.3 骨骼肌、蛋白质、矿物质含量 蛋白质是构成人体的主要物质；骨骼肌是力量素质的决定性因素；矿物质含量的多少则是评价身体健康的重要指标。通过这三项指标的比较与研究可以了解身体、生命的基本活动情况[8]。由表二可知专业运动员骨骼肌含量为37.1167±3.97991，普通体育大学生为25.830±3.53272，骨骼肌含量一定意义上可以代表力量素质，从骨骼肌含量中反映出普通体育大学生力量素质与专业水上运动员的差异。从数据中可以看出其标准差差异不大，表明其个体间差异性相似；但平均值差别较大，反映出两组间骨骼肌含量的明显差异。在进行独立样本检验中，其（P=0.000）P<0.01差异性非常显著。蛋白质含量的标准差普通体育大学生较专业水上运动员个体间差异较大，且平均含量专业水上运动员要优于普通体育大学生，（P=0.000）P<0.01差异性非常显著。矿物质含量侧面反映其生命健康，专业水上运动员在含量上与普通体育专业大学生存在显著的差异（P=0.000）P<0.01。

3.2.4 水分及浮肿含量特征性分析 水分包括身体总水分、细胞内水分、细胞外水分；这三个指标反映了身体水分的总含量以及细胞内外不同的占比；由表二可知，身体总水分、细胞内水分、细胞外水分的平均值水平专业水上运动员都要高于普通体育专业大学生，这两组各自内部个体间差异水平相当，但组间水平（P=0.000）P<0.01差异性非常显著。由此可以看出专业水上运动员的水分含量指标大于普通体育专业大学生。而浮肿含量特征两者组间比较（P=0.183）无显著性差异，由此可以说平专业运动员水分含量虽然大于普通体育专业大学生，但均属正常。

4 结论与建议

4.1 结 论

（1）身高、体重

通过对比辽宁省专业水上运动员与普通体育大学生的体成分，我们可以看出除身高、体重运动员指标普遍高于普通专业体育大学生，其造成身体质量指数略超过正常的判断指标，但作为运动员而言应有新的判别尺度[9]。究其原因主要是：①由于水上项目体力消耗巨大，因此在专业运动员选材上，首先选择身材、体型较为高大的青少年选手作为培养对象，而普通体育学生在运动员选材方面没有相对严格的标准。②在训练过程中，皮划艇运动员会根据专业训练计划按部就班，在体力保持、身体发展、营养饮食等方面保持良好的习惯，因此体重与身高较为突出。

（2）脂肪含量

就脂肪水平而言，专业水上运动员内脏脂肪百分比、内脏脂肪面积、内脏脂肪水平与普通体育专业大学生无差异；但皮下脂肪水平、去脂体重、身体脂肪量等指标水上专业运动员明显优于普通体育大学生。主要是由于专业运动员保持良好的训练习惯并定期进行比赛，使得身体整体质量略优于普通体育生，脂肪含量也更为科学。

（3）骨骼肌、蛋白质、矿物质等

根据对比结果显示，辽宁省专业皮划艇运动员的骨骼肌、蛋白质、矿物质都明显优于普通体育大学生，蛋白质含量而言普通大学生个体间差异较大。身体内水分含量专业水上运动员明显高于普通体育大学生；浮肿含相当，均属正常。整体来看专业水上运动员体成分指标优于普通专业体育大学生，应优化普通体育大学生体成分指标[10]。主要是由于专业皮划艇运动员具有更为精细与严格的营养搭配，以及更为科学的训练指导，因此在身体成分的发展与形成方面具有更大的优势。

4.2 建 议

从结论中我们可以看出，专业水上运动员与普通体育大学生身体成分大部分指标存在显著性差异，去脂体重、身体脂肪量、去脂软体重等脂肪指标，专业水上明显优于普通体育大学生，对普通体育大学生减脂方面提出了新的要求[11]；（1）科学制定与调整训练计划

（1）科学的训练计划是保证运动员持续良好身体条件的基础，因此对于高校体育专业大学生，应该增加有氧练习，保证训练时间和次数。保证其身体整体素质的提高[12]。

（2）提高肌肉含量

对于骨骼肌、蛋白质指标专业水上运动员与普通体育大学生具有显著性差异，且以专业水上运动员为优，对于普通体育大学生提高其肌肉含量，就要提高蛋白质的摄入，注重饮食搭配，并适时增加力量练习，小力量与大力量结合，爆发力与力量耐力全面提高。

（3）注意身体水分的补充

对于水分指标两组人群也存在显著性差异，说明专业运动员细胞及体态充盈度更好，普通体育大学生应补充身体水分，增加细胞磷脂含量。提高身体素质，遵从“健康第一”的指导思想，提高当代大学生身体素质。真正体现“体教结合”的价值，让每个人都感受到体育带来的乐趣[13]。

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The Body Composition Difference Study between General Physical Education Students and Professional Water Athletes in Liaoning

SANG Yunpeng, ZHANG GuoHai

1.Dalian Institute of Science and Technology, Dalian Liaoning, 116052, China; 2.Institute of sports Science and Technology, Wuhan Sports Institute, Wuhan Hubei, 430079, China.

This paper uses literature, testing and mathematical statistics，Test and contrast research the ]body composition for Physical education students at Liaoning Normal University and Professional athletes of water saving project in Liaoning。Results show that ordinary university sports students of Liaoning Normal University and Liaoning provincial water project of professional athletes in height, body weight, fat weight, skeletal muscle content, total body water, the moisture inside the cell, extracellular protein, water quality, mineral quality, body mass index, fat weight index of these soft difference is very obvious .This difference is mainly related to special technical characteristics, training contents and the adaptation of athletes' physical metabolism to long-term systematic special training. This result also reflects the existing problems in the PE teaching the college PE teaching to improve students physical health level of ordinary sports function and reform measures, provide a reference for further deepening the reform of college physical education.

Liaoning province; Ordinary sports students; Special athletes; Body composition; Difference research

1007―6891（2017）06―0135―04

10.13932/j.cnki.sctykx.2017.06.35

G807.4

A

2017-05-19

2017-06-02