有温度的农业

曾诗淇

9月21日至24日，第十五届中国国际农产品交易会在京举办。记者沿着主展馆一直走，眼前忽然一亮，整体设计风格在所有展区中独具一格，橘黄色为主色调，看上去温馨暖人；面积虽不大，却精致立体、品类丰富；每一个展位设计成“小餐车”的形式，仿佛走进了小吃一条街；产品包装创意十足，有趣有品有味道。没错，这就是台湾展区，它如同一颗闪亮的明珠，成为农交会上一个独特的存在。

在台湾展区开幕仪式上，农业部办公厅副主任雷刘功以“30年、15年、10年、4年”为关键词，讲述了两岸农业的交流发展成果。

30年。两岸交流合作30年来，农业交流是两岸关系发展中起步最早、基础最好、成效最明显的领域。

15届。农交会已成功举办15届，台湾展区已连续设立13届，有力促进了两岸农业经贸往来，农交会成为台湾农产品展示推介、贸易洽谈的重要平台，也为大陆消费者了解和采购台湾农产品开辟了窗口。

10年。从2006年至今，10年来大陆14个省市共创办了29家台创园，通过农交会平台，打造出了台创园企业品牌、园区品牌和台创园整体品牌，参展产品充分展示了两岸农业交流合作的成果。

4年。海峡两岸农业协会和台湾优良农产品发展协会（简称CAS协会）交流合作以来，让更多台湾基层民众直接参与，享受到两岸农业融合发展的福利。

“希望通过农交会，把台湾农产品的真善美呈现出来，把更多优质农产品分享给大陆民众。两岸一家亲，共圆中国梦。我想这不是一个梦，而是一个正在实现的事实。”台湾优良农产品发展协会董事长杨世沛饱含深情地说。

岛内优质农产品齐亮相

乌鱼子、秋刀鱼、台湾精果、阿甘薯叔、卡佛鲁岸咖啡、越光米、梅子酒、红豆汤……近百种台湾农特产品摆放在各个展台。不足300平方米的台湾展区里，每天都被围得水泄不通，有试吃询问的，有交换名片的，有扫描网站二维码的，有洽谈业务的……

据杨世沛介绍，此次参展的16家企业是台湾最顶尖、最优质的农产品加工厂商，带来的农产品有经过台湾质量最高等级CAS认证的台湾优良农产品，展现台湾农业新意的2017十大创新产品，象征外销软实力的台湾TGA品牌产品，以及来自台湾乡间的农村好物产品。

平常看似普通的地瓜，在这里被制作成地瓜粉、地瓜五谷棒、地瓜饮、地瓜香松、地瓜燕麦甘薯脆片……这就是“阿甘薯叔”的地瓜系列产品，将地瓜的价值发挥到极致。“阿甘薯叔”展位负责人苏雅琴告诉记者，“阿甘薯叔”系列产品以台湾云林县水林乡优质地瓜为原料，再加上阿益师的独特料理技术，色香味俱全，而且加工过程中不添加人工防腐剂、人工色素。

苏雅琴所在的展位“农村好物”品牌是今年首次参加农交会，共带来了台湾原生种茶、蕉心巧克力、土凤梨醋等6款产品。“从2010年以来台湾积极推动农村再生，成功辅导各地农村社区转型，开启农村产业新契机，不仅为农村注入新活力，更吸引越来越多年轻人回乡奋斗深耕。”台湾“农村好物”负责人徐进发告诉记者，与CAS 不同，“农村好物”是社区产业，是真正一线的农民。

农业是有生命的，农业是有温度的。在徐进发看来，很多农民脚踏实地工作，却只是在卖价值很低的原料。以台湾花莲的凤梨为例，热播综艺节目《爸爸去哪儿2》曾在这里取景，徐进发告诉记者，最初，当地农民只是将凤梨卖给别的企业做原料，经过我们的辅导，把凤梨加工成凤梨酥、凤梨醋、凤梨干等产品，再根据产品特点设计包装，这样整体价值就提高了。徐进发强调，今年展示的6款产品是从300款产品中选拔出来的，每一款背后都有它独特的故事。

台湾信义乡农会梅子梦工厂已经是农交会的常客，梅子酒的容器如同香水瓶，酒塞宛如钻石耀眼。梅子梦工厂总经理萧泰升介绍，作为今年参展的主打品牌，“狂野”不同于往年推荐的低浓度梅子酒，“狂野”以“烈”为特点，由成熟度八九分的完整黄梅发酵而成，经二次蒸馏，萃取最精华之酒心，入瓮熟成两年以上，让酒体变得更柔和、细致，口感滑顺，不涩不苦，余韵则呈现出浓郁黄梅果香及特殊杏仁香氣的回甘口感。萧泰升告诉记者，之所以将“狂野”作为今年的主打产品，主要是因为本届农交会在北京举办， “北方人豪爽热情，日常饮用酱香型、浓香型的酒比较多，50度的狂野梅醉应该符合北方人口味。”

TGA品牌的代表企业得意中华食品有限公司，从一家小路边摊起家，如今已经发展为台湾南部最大、参观人数最多的参观工厂。公司负责人林泳宸告诉记者，由于对大陆市场了解不足，去年他只带了1种产品参展，今年他带来了4种产品，希望通过展会了解大陆消费者的喜好，从而进一步改良自己的产品。

特色文化创意引客来

“来看看我们的文创产品，这个产品是土豆做的，包装有涂鸦之感；这个焦心巧克力是用台湾南部的芭蕉借鉴比利时的工艺生产的”。

文创一直是台湾农产品的特色。抹胭脂花生，“幽幽清香蔓延舌尖，芬芳袭人”；得意中华，“随手可得的安心味道”；农村好物，“品尝在地物产的真，触动农村人心的善，领略台湾农村的美”，不仅是产品本身，产品包装，甚至在品牌宣传上，台湾展区都突显出文化创意元素。

获得2017年台湾十大创新产品银牌奖的“福记”台湾红豆汤现场颇受欢迎，吃起来甜而不腻，非常清爽。福记冷冻食品股份有限公司负责人介绍，这款红豆汤之所以能获得十大创新产品银牌奖，最主要在于它独特的包装和加工技术，用形如碗的器皿盛放，撕开就可以直接食用。而且这款红豆汤的灵感来自于2015福州农交会，当时他看到大陆企业用碗盛放粥的创意后受到启发。返台后，他们就开始研究制作，做坏了5000碗红豆汤，最终才有了这碗红豆汤的便利包装。endprint

“食材只红豆、糖、盐和水这四种，没有任何其他东西，而且目前食材的配对比例也是我们研发出最合适的、口感最好的。” 福记冷冻食品股份有限公司负责人坦言，每个简单操作的背后都是不简单！此次来参展主要是来找经销商和代理商。

台湾寿米屋企业总经理陈肇浩今年也带来企业的新产品——获得2017年台湾十大创新产品金牌奖的米薄烧。据介绍，米薄烧是用新鲜现磨的米磨成粉制作而成。陈肇浩特别介绍了一款米薄烧伴手礼，里面除了有米薄烧外，还有在他们企业在台湾评比中获得名米产地总冠军的米，这里面的米薄烧就是用冠军米制作而成，所以这款包装产品也被称为“冠军和冠军的组合”，此外，米薄烧也有单独包装，薄薄的，脆脆的，咬一口下去，咔嚓一声，就有散落的脆片掉下来。产品的外包装是不倒翁图案，这是一款从口感到包装都非常适合年轻人的休闲食品。

记者注意到，台湾展区每个展位前，都有一个二维码可供游客扫描。据了解，本届农交会实行展销分区，展区全部采用线下体验、线上销售的方式，这在全国展会中尚属首创。萧泰升对线上购买的方式赞叹不已，“消费者来到展位品尝后，如果觉得不错，可以直接扫码购买，真的很方便。”据了解，台湾梅子梦工厂在江苏苏州已经有代理点，可以直接发货到大陆各地，消费者足不出户便可以品尝到正宗的台湾梅子酒。

统一标识揭晓，台创园产品集中展出

9月21日，在参展商家、参观顾客、媒体记者的共同见证下，农业部办公厅、国台办经济局等有关负责人共同揭晓台湾农民创业园（简称“台创园”）的统一标识。随着红色幕布揭开，仿佛翠绿的幼芽破土而出，台创园统一标识首度亮相。

据介绍，台创园统一标识以破土而出的幼芽为核心元素，幼芽既代表着农业产业，蕴含台湾农民创业的主题，又象征未来与希望，寓意美好的发展前景。幼芽右侧的叶子代表台湾，左侧叶子代表台创园所在地，两片叶子根部相连，寓意两岸同根同源、同宗同脉，在紧密合作下必将实现农业优势互补、互利共赢。

据介绍，此次农交会，来自大陆14个省市的29家台创园，带来200多种产品集中亮相。展墙上，一一展示着台创园的概况和风貌；大屏幕上，滚动播放着台企台商的产品推介；展台上，展品层层叠叠、错落有致。“珍珠”芭乐、“逗咖”发芽豆浆粉、“金钻”绿竹笋等产品琳琅满目。

长在树干上的紫葡萄、吊挂在枝头的手指柠檬，放在展台的最顶层，格外引人瞩目。它们的培育者蔡志阳现场讲解说，“这是手指柠檬，又叫柠檬鱼子酱，它的果肉一粒粒像鱼子酱一样，别看它小，酸度却很高……”

蔡志阳是标准的台二代。2012年，家族三代从事新品种农业研究的蔡志阳离开父辈，独自到福建漳浦创业，发展种子育苗，打破了从台湾运输育苗的很多常规流程，经过四年的基础培育和技术开发，最终使种子育苗在不同的地理环境下实现培育种植。

此次台创园参展产品中，有4种更是成为“明星中的明星”，被推荐竞逐第十五届农交会金奖农产品。它们分别是来自福建漳平台湾农民创业园“喝着豆浆长大”的永福高山茶、福建漳浦台湾农民创业园“吃出绿茶味”的巧叶酥、江苏南通江海台湾农民创業园的“阳光玫瑰”葡萄、黑龙江牡丹江西安区农民创业园“菌丝取自大山深处”的秋木耳。

近年来，台农台商在大陆的农业投资持续增加，企业规模、产业集聚功能和扩散效应不断扩大。台创园搭建起了两岸农业产业合作的优质平台，有效承接了台湾农业产业转移，培育了福建仙游万亩甜柿等一批两岸农业产业合作亮点。据统计，2006—2016年台农台商在大陆投资农林牧渔业超过10.8亿元，新增台资企业1796家。

两岸农业互补性强，交流空间广，合作潜力大，目前已经形成了宽领域、多层次、全方位的双赢发展格局。雷刘功表示，随着商贸需求的日益扩大，相信两岸农业交流合作将越来越上台阶，越来越有层次，越来越代表现代农业未来发展的方向。endprint