幼儿面泥课程开发与实施策略

李斌姣

[摘 要]近年来，社会对幼儿教育的关注度越发突出，能促使儿童手脑并用、提高创造力水平的课程内容也受到广泛关注。广东省中山市南朗镇石门村幼儿园自主研究并创新开发了特色面泥教學课程，并采取有效的实施策略，取得了成效，对幼儿身心发展发挥了积极作用。

[关键词]幼儿；面泥课程；实施策略

《幼儿园教育指导纲要》（以下简称《纲要》）明确提出幼儿园要“创设有利于幼儿展现其主体性的机会与条件，通过幼儿自主、创造性的活动，促进其发展”；并对教育活动内容的组织也提出了明确要求：“应充分考虑幼儿的学习特点和认识规律，各领域的内容要有机联系，相互渗透，注重综合性、趣味性、活动性、寓教育于生活游戏之中”。立足于《纲要》的相关要求，广东省中山市南朗镇石门村幼儿园（以下简称石门村幼儿园）基于学龄前幼儿爱搓、捏、抓等肢体动作特点，大胆创新，选择面泥活动为载体，开发面泥教学课程，将其作为幼儿园可持续发展的特色教育，取得了一定成效。在面泥课程的开发与实施过程中，幼儿园结合本园的实际情况以及幼儿的心理需求，采取了以下开发与实施策略。

一、以能力为导向，设计活动内容

幼儿的小肌肉群正处于发育阶段，需要经常锻炼来促进其更好地发育，具体来说就是要多进行手眼协调、指尖动作和手指伸展等局部运动，实际上就是发展幼儿手的动作，使手部动作的力量、速度、精度、灵活性、节奏感、协调性和自我调控能力都得到一定程度的发展与提高。而面泥活动正好可以促进幼儿手、眼、脑协调互动，不仅可以满足幼儿的好奇心，同时也给他们带来美的感受。

石门村幼儿园所使用的面泥是由可食用的面粉、糯米粉制作而成，无毒无害，适合幼儿使用。面泥的颜色比橡皮泥更丰富，面泥比橡皮泥更有韧性，连接更牢固，可以反复使用。面泥活动虽然是一项比较自由的手工活动，但也需要一定的技能、技巧的支撑，才能让作品随心所欲地成形。教师首先要思考的是：怎么让幼儿捏得开心，又能掌握一定的技巧呢？

捏面泥对于刚入园的幼儿来说是零基础，他们不可能一下子捏出一只小猪、小兔。所以，教师得从基础抓起，从“搓圆”“压饼干”“搓线条”等物品开始。“搓圆”对于中大班幼儿来说比较简单，但小班的幼儿却要花上好几节活动课的时间才能达到教师预期的效果。为了让幼儿掌握这一技巧而又不降低他们的兴趣，教师可以设计一系列有趣的活动，如“圆圆找朋友”，指导幼儿捏汤圆、糖葫芦、蛋、苹果、项链等。刚开始时幼儿的动作会有些笨拙，教师对此要有耐心，要尊重幼儿动作发展的规律，循序渐进，合理分配练习时间。比如，开始时，可以让幼儿制作的时间短一些，以免他们产生厌倦，之后逐渐增多，而当幼儿具备一定技能后，可以稍微延长时间。

石门村幼儿园注重把面泥课程与其它活动进行整合，使得幼儿的综合能力，尤其是语言表达能力以及沟通合作能力得到了提升。例如，在作品完成之后，教师让幼儿们说说自己的作品，夸夸自己的作品。在“说作品”这一环节，幼儿们是非常开心的，因为他们觉得自己完成作品的同时还可以向伙伴们分享自己的故事，很有成就感；而夸夸自己的作品，更能够使幼儿们学会发现自己的优点，培养观察力，培养自信心。通过多次分享，幼儿们变得更自信了。

集体创作作品是幼儿园新尝试的一种教学模式。刚开完运动会不久，幼儿们对运动会的场景还记忆犹新时，教师就在考虑怎样把活动的教育意义扩大化。具体来说，就是怎么把这一场景融入到面泥活动中。如果让幼儿自己完成自己的作品，可能很难体现完整的场景，所以，经教研会讨论，对组织集体共同创作达成了共识。之后，一个以“运动场上的景象”为主题的面泥活动开始了。教师组织幼儿们讨论运动会上有哪些景象，怎样把多种景象呈现出来。幼儿们讨论得热火朝天，最后得出结论：分组合作，每组完成一个运动项目的场景，最后细化到每组的组员做哪个人物、什么动作，都一一安排到位。最终，一幅热闹非凡的运动图画在幼儿们的合作下完成了。显然，这样的面泥活动激发了幼儿的语言表达能力，有利于提升幼儿的合作意识，并提高幼儿的社会交往能力。

二、以兴趣为触发，激发幼儿审美与创造意识

一个人一旦对某种事物有了浓厚的兴趣，就会主动去求知、去探索、去实践，并在此过程中产生愉快的情绪体验。面泥的丰富色彩，能吸引幼儿们的眼球，给他们带来视觉冲击，使他们对面泥产生浓厚的兴趣。而且面泥具有良好的可塑性，这更使得幼儿们不愿放手。他们会毫无顾忌地玩起面泥，对着面泥按按、压压、捏捏。幼儿们在自我陶醉中展开想象的翅膀，在创造中、观察中、对比中慢慢地树立起属于自己的最原始的审美观。如果一节活动能根据幼儿平时的兴趣爱好去设计，对幼儿来说，将会是一次非常有趣的活动。最近班里幼儿们对《熊出没》这部动画片特别喜欢，于是笔者结合他们的兴趣，把动画片的主人公融入到面泥活动中。幼儿们在创作过程中把动画片里的主人公展示得淋漓尽致，活动结束后，他们仍然兴致勃勃地讨论着熊大是用什么动作表现的，熊二拿着什么对付光头强，等等。

石门村幼儿园的孩子们非常喜欢上面泥课，很享受制作的过程，尽情地创作与众不同的作品。在创作的过程中，幼儿们经常三五成群地讨论、评价某些作品。例如，有的幼儿称赞：“哇！萌萌，你的这只小白兔真漂亮，白白的耳朵上还插着一朵粉红色的花，真好看！”“皓皓，你的小兔子好特别呀，怎么还系着一条围巾呢？它是冷吗？”“洋洋，你给兔子盖一张绿色的被子真好看，也很暖和。”如果不是自己亲耳听到，也许很难想象，不到4岁的孩子居然这么懂得去欣赏、评价他人的作品。这从另一个角度也可以看出，同样捏的都是兔子，但是每个幼儿的作品却各有特色，幼儿的创造力真是无穷大。

面泥课程是一门能体现幼儿自主操作的课程，很受幼儿们的喜欢。经常会有幼儿问：“老师，今天会上面泥课吗？”“老师，什么时候才上面泥课呀？好想上啊！”其实在活动中，幼儿虽然独立完成了作品，但在操作过程中还是需要反复去探索、去思考才能构建出自己想要的作品，创造力就在其中得到了最好的发挥。例如，在制作“小雪人”的时候，要把小圆叠加在大圆上面构建成雪人的身体。在实际操作过程中，幼儿要通过不断地尝试把圆搓成一个大一个小，而且还要想办法让雪人立起来。一开始，好多幼儿都没有把雪人立起来，因为雪人头和身体的比例不协调。当出现这一问题时，教师启发幼儿去找原因，而后通过多次尝试，终于可以把雪人立起来了。由此说明，每一次看似简单的面泥活动，都是需要反复思考、摸索才能完成的，创造力也就在这一过程中不断发展起来。endprint

三、以已有经验为基础，感受文化与亲情

幼儿的已有经验包括很多方面，有主题领域的、有幼儿亲身经历过的、有生活中观察到的现象，等等。例如，最近学习了故事《蛇偷吃了我的蛋》，幼儿对故事内容非常感兴趣，对故事结尾“蛇又偷吃了谁的蛋”充满了好奇。基于这一点，笔者设计了以“蛇偷吃了谁的蛋”为主题的面泥活动课。幼儿们的想法各异，作品千姿百态，有偷吃了企鹅蛋、小鸟蛋甚至还有恐龙蛋的，等等。除了可以结合故事展开延伸活动，还可以把音乐融入到活动中，如《蜗牛与黄鹂鸟》就是一个很好的題材。幼儿们在这节活动中，把小小的蜗牛做得精致极了，摆放在高高的大树上，看上去是那么漂亮。又如，在运动会刚刚结束后，幼儿们对运动项目的印象比较清晰，此时组织幼儿创作“运动会场景”，既可以加深幼儿的印象，又可以把表象的东西转换为立体的东西。再如，有段时间班里种了大蒜，教师经常会带着幼儿去观察大蒜的生长过程。慢慢地，幼儿对大蒜的生长过程就非常熟悉了。此时，笔者设计一节“大蒜的生长过程”活动课，幼儿们完成得非常不错。“蚕宝宝的成长过程”活动课亦是如此，通过再一次的面泥制作过程，进一步加深了幼儿们对蚕宝宝生长过程的印象。

开展节日主题活动是让幼儿了解社会的另一个途径。节日的风俗习惯、父母在节日里的活动其实也是幼儿已有经验的重要组成部分。往常多数是通过集体活动，听教师讲述节日的来历、习俗等，但感觉幼儿掌握得并不是很理想。但自从有了面泥活动就不一样了，教师把节日习俗融入到面泥制作中，使幼儿更为喜欢，探索的欲望更强了。如元宵节做汤圆、冬至包饺子、圣诞节做圣诞树，幼儿们在不知不觉中增长了见识。很多节日也是亲子沟通的纽带与桥梁，如父亲节，为了让幼儿们学会表达对爸爸的爱，教师让幼儿们自己动手制作了一盆漂亮的花送给爸爸。从当晚QQ群的互动中感受到爸爸们是相当感动，非常享受这份充满爱的礼物。有的家长对这份礼物非常珍惜，尽管花朵放了几个月有点褪色了，依然不舍得丢弃，一直将它摆放在最显眼的位置，有了灰尘就自己动手擦一擦。可以看得出，一份小小的作品，沉淀着无限的爱。

可见，面泥活动可以成为一个纽带，使亲子关系更加融洽，增进亲子情感。因此，每次中、大班幼儿完成作品后，教师都会让他们把作品带回家和父母一起写下作品故事，通过记录“作品故事”，给亲子提供了更多的交流时间与话题。据家长反映，他们也是非常喜欢这一活动、享受这一过程的。

总之，面泥活动是促进幼儿小肌肉群发育的一个良好的途径，也能促使幼儿的视觉、听觉等多种感官得到较好的锻炼。在面泥活动中，幼儿既动手又动脑，他们在动手动脑的实践中不断地探索和塑造。教师可以从幼儿的经验、能力、兴趣、需要出发，生成面泥制作的主题，让幼儿以看一看、捏一捏、搓一搓等方式加强对表象形体的记忆，激发幼儿对制作的兴趣，以培养幼儿动手动脑、手眼脑的协调运用、观察想象和创造等多方面的能力。

（责任编辑 张慧籽）endprint