好饭只需一锤子

刘建平

钟王村有个小伙子叫柳三，从父辈那里学会了做石磨的手艺。那时候磨面都用石磨，所以有钱人家就单独做一个，穷人家也要几家合做一个，这是生活必需品。柳三悟性好，能够举一反三，手艺练得那真是没得说，用他做的石磨磨面粉，磨出来又白又细，吃起来味道醇香，远近百十里地没人比得上。

谁家要是做石磨，只需准备好两块石板，向柳三发出邀请就行，柳三一早过去，到下午肯定完工。这中间有一顿午饭，必然会在主人家吃。在那个穷困的年月，柳三工钱要得不高，因此中午这顿饭很关键，柳三吃得高兴，下午做活儿就能做得更精细；柳三吃得不高兴，磨盘做得糙些那就谁也别怪。做糙些虽然不影响使用，但谁也不愿意，都知道柳三的脾气秉性，家家都愿意拿出最好的饭菜招待柳三。

话说同村里住着一个地主钱如山，十分吝啬，天天喊：“钱不够用了，钱不够用了！”所以村里人送他一个绰号叫做“钱不够”。钱不够原先贪便宜请人做的磨盘最近坏掉了，于是想做一个新磨盘。吃一堑长一智，这次做磨盘就想做成最好的，那柳三自然就成了不二人选。钱不够心里琢磨着，这柳三做石磨既要工钱，又得吃好的，这不是要双份儿么？工钱最好能克扣一些，午饭也凑合凑合得了，我不信他会故意做糟了磨盘自毁名声。

这天，柳三按照约定一早来到钱不够家，见院子里摆着两块巨大的石板，就问：“你不是要做三尺的磨盘，怎么准备这么大的石板？”

钱不够说：“原打算做三尺的，后来想着我家人口多，每次需要多磨些面粉，准备的石板大了些，你费心做成四尺磨盘得了，反正用驴拉磨，人也不费劲。另外，剩下的边角料，也请你再做一个一尺的小磨，好用手磨些花椒面啥的。”

柳三说：“可以，不过需要两天时间，一天只能做一个。”

钱不够说：“做个大的，小的就算送的了，别算那份钱了。”

柳三说：“如果午饭吃好点儿也行，但工钱必须今天给。”

钱不够答应了，柳三卸下工具，“叮叮当当”地动起手来。

把两扇磨盘打出样子来，已经到了中午，当下有人将饭菜端上来放到柳三眼前。只见午饭是三个馒头、一盘烂咸菜和一盘炒素菜。柳三顿时来了气，这么一个大地主，连根肉丝都不见，穷些的人家还知道炒几个鸡蛋、下一碗面呢！

下午，柳三接着做磨眼、磨膛和磨齿，他开始漫不经心起来，直到天黑才完了工，终于把磨盘支了起来。柳三站起来喊道：“完事了，可以试磨了。”

钱不够看那新磨盘修得果然十分漂亮，笑着说：“今天天黑了，明天再试不迟。那就明天见吧。”

柳三说：“有言在先，先结钱。”

钱不够拿出钱，十分不舍地递给柳三，柳三即刻收拾工具告辞。钱不够跟到大门外千叮咛万嘱咐：“咱们大小两个石磨钱都结清了，记得明天来啊！”

柳三说声：“回见吧。”头也不回地走了。

第二天日上三竿，钱不够左等不来右等不来，急得团团转，让人去柳三家里找，家人说出门了，不知道去哪里了。

钱不够说：“那就别等了，先试试新磨吧。”

围着磨眼倒上半袋麦子，套上毛驴开始拉磨。那磨盘转得也稳当，只是转了好大一会儿，麦堆不往下走，也不见面粉出来。

钱不够让长工抬起上扇石磨，两面看來看去看了半天，里面的磨眼、磨膛、磨齿一应俱全，特别是磨齿、磨膛纵横交错，看得人眼花缭乱，果然与别人做得大不相同，麦子粒儿该走到的也都能走到，没什么问题啊，可就是磨不成粉儿。

钱不够三天里亲自往柳三家跑了三趟，都没找到人影。又请别的石磨师傅来看，也说看不明白。

钱不够额头渗出汗来，看来这石磨做得有问题啊！

钱不够不知道石磨的问题出在哪儿，但心里明镜儿似的，知道这石磨出问题肯定跟自己有关。看来，要想找到柳三，不但小石磨的事儿别提了，还得补上一顿好饭才行。

钱不够又去了一趟柳三家，让柳三媳妇捎话：“小石磨不用做了，前日所付都是大石磨的工钱。大石磨做得非常好，为表示感谢，务必请赏脸明日中午到家赴宴。”

第二天，钱不够咬着牙破费准备了一桌丰盛的饭菜，还预备了好酒，临中午时，柳三果然如约赴宴。

钱不够热情地迎请柳三上座，边劝酒吃饭边赔话：“兄弟，前些日子得罪了，还望多包涵……”

柳三不答话，放开了猛吃，一阵风卷残云，吃得十分痛快。柳三吃罢，手提着一錾一锤，走到大石磨前，说：“把上面磨扇抬到一边。”

两个长工过来将上面的磨扇抬了起来。柳三将錾子头对准磨膛和磨齿之间的一段石边，举起锤子在錾子屁股上轻轻地那么一敲，边缘崩开，整整齐齐地豁出来一个一寸宽的口子。

柳三说：“行了，我走了。”

钱不够急忙拦住，说：“别走啊，你这么一下子就行了？”

柳三说：“我说行就行，不信就再试试看。如果不行再来找我，从今天开始我肯定在家，随叫随到。”说罢，他扬长而去。

长工将上面的磨扇重新装好，倒上麦子，套上毛驴，刚走了一圈，麦子堆儿就塌出一个大坑来，雪白的面粉纷纷扬扬地落到石磨下面的簸箩里头，果然能用了。

钱不够傻了眼，心里是又高兴又心疼。高兴的是石磨修好了，质量没得说，以后可以吃上好面粉了；心疼的是本想省钱倒多花了钱，做个石磨竟然请吃了两顿饭，尤其后面这顿饭，准备得这么丰盛，却只听锤子响了一声！

（发稿编辑：陶云韫）