寒冬进补益处多 女性更须适个体

刘姿含

药补不如食补：冬令进补与其服用大量补品，不如先从食补开始。因为只有食补才是增强人体抵抗力的关键。而女性在食补中又可根据不同的体质，分为4种不同的食补方法。

平补 指那些性气平和，不论健康人或病人都可以食用，帮助维持健康和生命的食物，如谷类、豆类、乳类、水果和蔬菜类。这类食品性能平和，阴虚、阳虚、气虚、血虚的病人均可食用。

温补 指食性温热的食物，如牛肉、羊肉、黄鳝、甜食、红枣、桂圆、荔枝以及葱姜辛辣之品等。冬令怕冷的女性常吃这类食品可帮助升火，改善怕冷的感觉，从而增强体质。

清补 指食性寒涼的食物，如梨、生藕、芹菜、百合、绿豆、黄瓜、甲鱼、螺蛳等，有清火作用。

温散 指性味辛热的食物，如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等。这类食物有温阳散寒作用，在寒冷的冬季常用来御寒和除湿。

冬令进补要遵医嘱：女性冬令进补一定要讲究科学，因人而异、听从医嘱。一旦患有妇科疾病，应该及时去专业妇科医院就症。

进补要因人而异：女性冬令进补要做到事半功倍，关键在于针对不同体质，有的放矢，这里提供几个进补方子。

长期从事文字工作和经常操作电脑的女性

常见症状：眼睛疲劳、眼花目眩、两目干燥。

进补提示：各种动物肝脏含有丰富的维生素A，经常食用猪、牛、羊及鸡、鸭等畜禽肝脏，有益于眼睛，但血脂及胆固醇偏高的女性应少食或不食。

富含胡萝卜素的蔬菜：每周吃3根胡萝卜，即可保持体内维生素A的日常含量。此外，红薯、桔子、柚、柿子的维生素A含量也较高，可适量食用。

乳、蛋类食品：如牛奶以及鸡蛋、鸭蛋、鸽蛋等，其中，禽蛋里的蛋黄维生素A含量比较丰富。

枸杞子：富含丰富的胡萝卜素，是补眼之佳品，冬令以泡茶饮用为宜。

明目茶：草决明6克，玄参6克，茶叶6克，泡或煎饮。每日一服，清肝明目，防治眼目昏糊。

长期熬夜工作的女性

常见症状：疲劳不堪、工作效率降低、记忆力衰退。

进补提示：鱼类，其中鳕鱼、沙丁鱼对脑细胞特别是脑神经传导、发育有着重要作用。

牛奶、酸奶：富含蛋白质、色氨酸，食用对人体补脑有益。

芝麻、核桃仁：含维生素B族、维生素C及氨基酸等，含脂量达40%以上。其中的不饱和亚油酸、卵磷脂、亚麻酸是人体大脑的结构材料。

麦类、小米、玉米：含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B 1，能预防神经衰弱，其植物纤维可促进大脑微循环畅通。

水果：桔、柚、柑、橙、柠檬等水果为碱性食物，经常食用有利于消除大脑的酸性代谢产物。

增智益脑糕：核桃仁30克，莲肉20克，黑芝麻、枸杞各10克，玉米、山药粉各200克，加红糖适量做糕。食用可益智健脑。

女性面色萎黄、唇舌淡白

常见症状：头晕眼花、心悸、失眠、健忘、手足发麻，大便干燥，以及月经延期。

进补提示：羊肉，羊肉性味甘温，益气补虚。营养丰富，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分，且肉嫩味美。

当归生姜羊肉汤：当归30克，生姜60克，羊肉500克。将当归、生姜洗净切片，羊肉去除筋膜，置沸水锅内稍烫，捞出冷却后横切成长短适度条块，然后将羊肉、生姜、当归放入砂锅内加清水炖至羊肉熟烂，饮汤并食羊肉。此方补血调经，散寒止痛。

女性冬令进补有“四戒”要遵守

戒胡乱进补：身体强壮的人不需要进补。对于想健身长寿者来说，光靠补药不是好办法，还应注意适当运动锻炼、饮食调理、多用大脑等，才能达到真正意义上的养生；对于体虚者，补虚也有气虚、血虚、阳虚、阴虚之别，冬令进补也要兼顾气血阴阳，不可一味偏补，过偏则反而引发疾病。因此，冬令进补最好在医师指导下进行。一般来说，中年人以健脾胃为主，老年人以补肾气为主。

戒以贵贱论优劣：对于补药，绝不要存在越贵越好、越贵越有效的想法。中医认为，药物只要运用得当，大黄可以当补药；服药失准，人参即为毒草。

戒滋腻厚味：对于身体虚弱，脾胃消化不良，经常腹泻、腹胀者，首先要恢复脾胃的功能，只有脾胃消化功能良好，才能保障营养成分的吸收，否则再多的补品也是无用。因此，冬令进补不要过于滋腻厚味，应以易于消化为准则。

戒留邪为寇：在患有感冒、发热、咳嗽等外感病症时，不要进补，以免留邪为寇，后患无穷。