民间养生经藏着许多“美丽的误会”

武汉晚报编辑部

“多吃点水果。”生活中，你可能会经常听到这句善意的提醒。不过，武汉市中医医院皮肤科专家朱立宏却提出一个与众不同的观点：水果伤脾，事实上绝大多数人都不适宜多吃。

除了对水果养生的误会，大家对许多中医养生概念同样误解甚深，比如发现“上火”便如临大敌，为了减肥不吃主食，甚至效仿欧美国家女性，产后不坐月子。中医专家给你数数这些民间养生经中的误区。

“多吃菜、少吃饭”遭误读

医生往往建议糖尿病患者多吃蔬菜，达到果腹的目的。这是因为米饭和面食的主要成分为碳水化合物，摄入人体后会很快转化为葡萄糖，而对于糖尿病患者来说，胰岛功能减退或丧失，这些葡萄糖无法被分解利用，反而成了危害糖尿病患者健康的“毒药”。

然而，这一饮食理念却衍生出另一极端。不少人认为主食只是用来填饱肚子、提供能量的，饮食中的营养都是从水果蔬菜中摄取的，这是对“多吃菜、少吃饭”最大的误读。

武汉市中医医院脾胃病科副主任医师曾浩介绍，《黄帝内经》说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，这四句话是饮食养生的关键。“五谷”指稷（小米）、小麦（面）、稻（大米）、黍（粘黄米）和菽（豆类），它们才是人体必需的营养，而五果、五畜、五菜都是辅助。

许多女性以不吃五谷杂粮作为减肥手段，这其实是养生大忌。因为不吃主食直接伤害的就是人体的后天之本——脾胃。食物入胃，转化为气血供给人体所需，没有五谷的供养，气血何来？五谷是最佳的补气补血食物，绝对不能不吃。

曾浩介绍，在新版《中国居民膳食指南》的“平衡膳食宝塔”上，主食被设立为最重要的基座，建议每人每天摄入250～400克，即半斤到8两左右，以保证人体的营养需求。

“月子”不可不坐

女演员产后复出时间，佟丽娅为6个月，杨颖为3个月，林心如仅为2个月。而在欧美国家，更是不存在坐月子一说，女性生完小孩就出来工作。

产后需要坐月子吗？答案是肯定的。武汉市中医医院妇科主治医师刘佳介绍，中医认为，产妇分娩时因用力、出汗及大量失血，会造成气血亏虚、抵抗力减弱，有“产后百骸空虚”之说。

许多在国外生活的中国女性感触最深，不坐月子老得更快。不光是面容衰老，身体功能也会变差。刘佳介绍，临床上许多女性生产或流产后，没有好好坐月子，以致于日后常有头晕、头痛、腰酸背痛的症状，还可能出现月经不调、长黑斑、掉头发、手足冰冷等问题。

“月子”不可不坐，但也不能只“坐”。家住汉口的陈女士去年生下了一个可爱的男孩，为了给她补身体，家里人每天换着花样给她煲汤，鸡汤、鸭汤、鸽子汤、排骨汤几乎从未间断，陈女士则足不出户，能躺着绝不坐着。上周，陈女士持续高烧，在武汉市中医医院查出胆囊炎、重度脂肪肝、糖尿病等疾病。醫生告诉她，这些病都和她“坐月子”不当有关。

刘佳介绍，女性产后可适当补身体，但不宜过度。并且，生活起居上应注意不碰冷水、不吹冷风、不提重物，同时注意阴部、肛门的清洁，保持愉快的心情和充足的睡眠。传统“坐月子”要求不洗头不洗澡，这是不科学的，建议产妇温水淋浴，洗完澡立即擦干身体吹干头发。

水果养生是个“美丽的误会”

27岁的小曹来自罗田，因为脸上出痘痘饱受困扰，前不久她来到武汉市中医医院向皮肤科专家朱立宏求助，不料朱主任给出一个令她十分意外的建议：不要吃水果。

事实上在朱立宏门诊，收到这一提醒的患者不在少数。朱立宏解释，这是因为患者平均每10人就有8个便溏，寒湿体质者占到绝大多数，而水果当中80%偏寒性，多吃对健康不利。

中国人对水果的推崇，受西方文化影响甚深。朱立宏介绍，因西方人的膳食以各种肉类、奶制品为主，蔬菜很少，西方人一直呼吁通过多吃水果来补充维生素，使身体更健康。然而，中国人的餐桌上向来不缺少蔬菜，而且水果蔬菜虽同样富含维生素，但从中医角度来说却是两种不同偏性的食物。

朱立宏说，蔬菜经过烹饪加工，性质趋于温和，而水果则属于生冷食物。很多年轻人长痤疮，老人孩子出湿疹，都和过多食用水果有关，湿气蓄积在体内发散不出去，形成一汪汪小水泡。张仲景在《金匮要略》里记载，“果子生食生疮”，直指水果易导致各种疮疖问题。

此外，水果吃多了伤脾，而脾胃为后天之本，食用水果过多除了易生皮肤疮疖以外，还会带来很多远期隐患。孙思邈指出，“老人所以多疾，皆由少时多春夏取凉过多，饮食太冷”。意思是，老年人疾病多，多因年少时在春夏季节饮食过冷。

那么，寒湿体质有什么样的表现，应如何调理脾胃呢？朱立宏介绍，湿气重的典型表现是大便稀软、次数多，容易腹胀，解决方法是烧菜时加一些生姜、花椒等温燥的调料，平时多喝普洱茶、红茶，也可以将薏仁炒熟后再煮薏仁红豆粥。

“泻火”需谨慎，湿邪更伤人

53岁的瞿女士是朱立宏的老病号，目前正在治疗脱发。上周，她到朱立宏的门诊复查，却道出一个新问题。

原来，前段时间瞿女士咽痛厉害，以为自己上火了，她每天煮绿豆汤“泻火”，不料接着就开始拉肚子。上周气温骤降，瞿女士感觉自己身上一阵热一阵冷，非常不是滋味。

朱立宏说，盲目“泻火”是不少人的养生误区。“火”分为实火和虚火，年轻人大部分为实火，表现为上边口干、口苦、咽痛，下边大便干结、小便黄，这种情况下可适当吃一点西瓜、苦瓜，喝一点绿豆汤“泻火”。

像瞿女士这样的中老年人，则绝大多数为虚火，表现为“外热内寒”或“上热下寒”。“外热内寒”指体表热、心里凉，患者身上冒着汗，还想喝热水。“上热下寒”指上面口干咽痛，下面大便稀软，患者手脚冰凉，容易痛经。这一类情况应养津液、血液，以补的方式滋阴降火，而盲目泻火则会导致阴阳两虚，既怕冷又怕热，体质越来越差。

即便是实火，也不宜用力过猛。朱立宏说，中医认为寒主收引，火性发散，说的是寒邪容易向内进展，伤及骨骼和内脏，不仅迁延难愈，而且破坏力巨大。与之相比，火气伤人不深，来得快去得也快，不足为患。然而，人们却常常热衷于“泻火”，不注意祛湿。这是因为“火”伤人后，身体的不适马上就可以感受到，而湿邪伤人于无形，往往到难以收拾的地步才表现出症状。

朱立宏介绍，随着生活水平提高，许多人体力劳动减少，生冷饮食增多，导致盛世多虚、盛世多湿、盛世多寒。这种情况下，尤其不提倡轻易“泻火”，做耗损阳气的事情。

（摘自《武汉晚报》2017年9月6日）