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丽水高山菜豆—萝卜轮作技术应用

2017-12-06马瑞芳丁潮洪刘庭付周大云

长江蔬菜 2017年19期
关键词:菜豆悬浮剂高山

马瑞芳 丁潮洪 刘庭付 周大云

丽水高山菜豆—萝卜轮作技术应用

马瑞芳 丁潮洪 刘庭付 周大云

导读:通过轮作栽培模式的研究与应用,总结出高山菜豆—萝卜轮作栽培的技术要点。采用该栽培模式,可以充分发挥丽水独特的自然优势,实现菜豆越夏长季节栽培,填补市场蔬菜淡季空白。同时充分利用高山土地资源,提高复种指数及增加农民收入。

浙西南丽水地区是浙江省蔓生菜豆的重要产区,年种植面积4 000多hm2,产值2亿元以上,占全省种植面积近20%。菜豆在当地海拔600~1 000 m的山区,利用高山凉爽的气候优势发展高山越夏长季节栽培,在蔬菜供应淡季上市,经济效益非常显著[1,2],已成为山区发展的优势蔬菜品种。高山菜豆采收后,如何充分利用高山土地资源,提高复种指数与增加收入成为当地农民面临的一大难题。丽水市农业科学院于2012-2015年分别在莲都区峰源乡、松阳县玉岩镇等高山乡镇开展了高山菜豆—萝卜轮作模式的研究与示范推广。该种植模式中,高山菜豆越夏长季节栽培采收期60~80天,每667 m2产量 2 000~2 500 kg,按市场收购价 6元/kg计算,667 m2产值1.2万~1.5万元;高山萝卜按每667 m2产量4 000 kg、价格0.8~1.2元/kg计算,667 m2产值0.32万~0.48万元。现将该技术关键点总结如下。

1 茬口安排与品种选择

高山菜豆播种期安排在5月上中旬,当地10 cm地温稳定在12℃左右,播种期随海拔升高适当推迟。7月初始收,9月中下旬采收基本结束,有些可延迟至10月初,但产量明显降低。为了避免延误萝卜最适播种期,一般菜豆采收至9月中旬结束。因高山菜豆越夏长季节种植,品种选择耐高温、长势强、抗病性强,鲜荚顺直,荚长、皮青绿(豆荚的颜色根据当地的消费习惯而定)、产量高的蔓生菜豆品种为主,如丽芸2号[3]、丽芸3号、浙芸5号等。

萝卜安排在高山菜豆拉秧清园后播种,一般在9月中下旬,11月中旬开始采收。宜选择耐低温、晚抽薹、生长势强、根形端直、不易分叉的品种,如韩国进口品种白玉春、白光及浙江省农业科学院育成的进口替代品种白雪春2号等。

2 高山菜豆栽培要点

在海拔600 m以上山区,结合高山夏季凉爽的气候优势,利用蔓生菜豆的无限生长特性,激发不定芽、潜伏芽再生结荚,开展高山菜豆长季节栽培,延长采摘期、提高产量与效益,其技术要点如下。

2.1 宽沟整地

一般畦面1.2 m,作成龟背形,沟宽0.6 m左右。长季节栽培沟比其他常规栽培方法的稍宽些,这样不但有利于排水、通风透光、采摘时行走方便,且后期沟上方会被菜豆的蔓占满形成棚架,可扩大菜豆的生长空间。

2.2 施足基肥

蔓生菜豆长季节栽培的生长期长,需肥量大。基肥以有机肥为主。一般667 m2施腐熟有机肥1 000~1 500 kg 或鸡粪 150~200 kg、三元复合肥50 kg、过磷酸钙25 kg,碳酸氢铵50 kg,开沟条施,施后覆土。

2.3 播种及出苗

播种时每畦种2行,株距50 cm左右,行距80 cm左右。开穴点播,每穴播3~4粒种子,播种后覆土盖种。出苗后及时进行出苗情况调查,做好补苗和间苗工作,每穴留健壮苗2~3株。

2.4 田间管理

①搭架方式 蔓生菜豆长季节越夏种植架式采用“X”形或倒“人”字形,交叉处横放一根竹竿,增加支架的牢固性。菜豆的藤蔓顺着支杆往上爬,从畦面逐步伸向沟面,中后期豆荚挂田沟上方,农民可站在沟中的棚架下进行采摘;光照从沟的两边,逐步转向畦面和沟的上方,光照面积增大;沟的通风条件好,减少田间相对湿度,进而减少病害发生。

②株势调控 适时摘除基部老叶,根据长势进行打顶。当菜豆采摘到主蔓的3/4部位时,及时摘除中下部开始老化叶片,以加强通风透光,减少病虫害孳生;同时促进基部侧蔓的形成,潜伏芽和腋芽萌发、花芽的分化。生长势旺盛的植株在开花结荚初期需进行打顶,生长势弱的少打或者不打顶。

③肥水管理,重施翻花肥 高山菜豆在施足基肥的基础上,肥水管理要贯彻“适施氮肥、多施磷钾肥、花前少施、开花结荚重施及少量多次”的原则。出苗后施复合肥5~8 kg/667 m2,作为提苗肥;出苗后 15~20 天施复合肥 10~15 kg/667 m2,作为生长健壮肥;菜豆开始开花后,施复合肥20 kg/667 m2,作为开花结荚肥;开始采摘后每隔10天施肥一次,每次施复合肥10 kg/667 m2。当豆荚连续采收20天左右会出现一个7~10天的生长停顿期,这时开花数量会减少。为防止早衰,这个时间需重施肥水1~2次,施复合肥25~30 kg/667 m2,并追施磷酸二氢钾液等叶面肥。

高山菜豆的水分管理,掌握“先控后促”以及“干花湿荚”的原则,在苗期和抽蔓期要适当控制水分,防止茎叶徒长;开花结荚期,植株既长茎叶又开花结荚,需水量增加。如遇雨水较多,要及时清沟排水,以利于植株根系生长。

④病虫害防治 及时做好防病治虫工作,以农业、物理、生物防治为主,化学防治为辅。菜豆主要病害有炭疽病、锈病、根腐病、花叶病毒病、菌核病、细菌性叶斑病等。虫害主要有豆荚螟、潜叶蝇、蚜虫和蓟马等。

炭疽病可用坚强芽孢杆菌600倍液、25%咪鲜胺乳油800倍液、20%二氰·吡唑酯乳油1 000倍液、22.7%二氰蒽醌悬浮剂750倍液等防治;锈病选用30%吡唑·戊唑醇悬浮剂1 000倍液、32%苯甲·嘧菌酯悬浮剂1 500倍液、12%萎锈灵乳油 800~1 000倍液、15%三唑酮可湿性粉剂1 000倍液防治;为避免根腐病发生,播种前种子可用50%多菌灵可湿性粉剂拌种。发病后及时拔除病株,每株(穴)用50%多菌灵可湿性粉剂1 000倍液250~300 mL进行灌根,用70%噁霉灵可湿性粉剂3 000~3 500倍液喷雾或80%克菌丹可湿性粉剂500~600 g/667 m2进行土壤处理。

菌核病发病初期防治常用药剂有10%速克灵(腐霉利)烟剂,每次用250 g/667 m2于傍晚点燃,或用40%菌核净可湿性粉剂1 000倍液、50%多菌灵可湿性粉剂800倍液喷雾,每隔10天喷1次,共喷2~3次。如种子混有菌核时,可用10%盐水选种,彻底剔除菌核,用清水洗净后播种等。

蚜虫用22.5%氟啶虫胺腈水分散粒剂4 500~5 500倍液、20%吡虫啉可溶性液剂1 500~2 000倍液防治;潜叶蝇可利用黄板诱杀成虫,也可用1.8%虫螨克乳油2 000倍液或10%灭蝇胺悬浮剂1 500倍液在产卵盛期至卵孵化初期进行喷雾防治;豆野螟用10%甲维·茚虫威可分散油悬浮剂1 500倍液、5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂750倍液防治等。

3 高山萝卜栽培要点

3.1 整地施基肥

种植萝卜对土质要求严格,需土层深厚、耕层不小于30 cm,肥沃、疏松、保水保肥、排灌方便。播种前10天,667 m2施腐熟厩肥2 500~3 000 kg或商品生物有机肥200 kg、三元复合肥50 kg、硼砂1 kg作基肥,深翻作高畦,畦连沟宽1.5 m,沟宽30 cm。

3.2 播种

穴播,每穴1~2粒种子,每畦 4行,行距25~30 cm,每667 m2种植7 000穴,播后覆少量细土盖种。

3.3 田间管理

①肥水管理与间苗 播后灌足水,保持较高土壤湿度,3~5天即可出苗。幼苗期适当控制水分,有利于根系下扎;施提苗肥一次,一般在播种后15天左右,当幼苗长出2~3片真叶,根部开始“破肚”之前,用0.5%尿素液灌施根际,同时进行间苗,每穴留1株壮苗。进入莲座期后,需水量增加,适当增加灌水量,控制叶片生长过于旺盛;在播种后30天,当肉质根长到拇指大小时,667 m2用三元复合肥15~20 kg埋施萝卜根际,并结合灌水加速溶解。播后40~50天,进入肉质根膨大盛期,需水量最大,要勤灌水,保持土壤湿润均匀;结合灌水667 m2施高钾复合肥30 kg于萝卜根际,自莲座期后期每隔5~7天喷施0.3%氯化钙、0.2%硼酸液、0.5%磷酸二氢钾液等叶面肥3次,以改善萝卜品质。

②病虫害防治 萝卜的主要病害有黑腐病、软腐病、病毒病、霜霉病、炭疽病、根肿病等[4]。炭疽病可用坚强芽孢杆菌600倍液、25%咪鲜胺乳油800倍液、20%二氰·吡唑酯乳油1 000倍液、22.7%二氰蒽醌悬浮剂750倍液等防治;软腐病可用50%喹啉铜可湿性粉剂1 000~1 500倍液、20%噻唑锌悬浮剂500倍液、10%中生·寡糖素可湿性粉剂1 500倍液进行防治;病毒病用30%毒氟磷可湿性粉剂1 000倍液、2.2%三十烷醇·辛菌胺可湿性粉剂750倍液防治;霜霉病用80%烯酰吗啉水分散粒剂1 500倍液、25%瑞毒霉可湿性粉剂750~1 000倍液、50%乙膦铝·锰锌可湿性粉剂或75%百菌清可湿性粉剂进行防治;根肿病主要靠选抗病品种,实行轮作,增施生石灰进行土壤改良,或用500 g/L氟啶胺悬浮剂喷雾进行防治。

高山萝卜地下害虫的防治应以地老虎、黄条跳甲、灰地种蝇作为重点[5]。用10%氯氰菊酯乳油1 000倍液、90%敌百虫晶体1 000倍液灌根或喷雾可防治地下害虫。此外,地老虎可用50%辛硫磷乳油1 000倍液灌根;黄条跳甲用10%啶虫·哒螨灵微乳剂500倍液、20%哒螨灵可湿性粉剂600倍液等药剂防治。

[1]丁潮洪,章根儿,张世法,等.高山蔓生菜豆长季节栽培技术[J].中国蔬菜,2011(7):53-54.

[2]吴青华,吴学平.高山菜豆长季节高效栽培关键技术[J].蔬菜,2015(6):54-55.

[3]李汉美,马瑞芳,丁潮洪,等.蔓生菜豆新品种丽芸2号的选育[J].种子,2016(9):102-103.

[4]朱凤娟.高山萝卜种植技术及成本分析[J].长江蔬菜,2012(19):9-11.

[5]矫振彪.高山萝卜地下害虫种类及发生规律[J].农家顾问,2014(12):30.

丽水市农业新品种选育专项(2014XPZ08)

马瑞芳,浙江丽水市农业科学研究院,323000,E-mail:mareifang@126.com

刘庭付,通讯作者,丽水市农业科学研究院,E-mail:12920515@qq.com

丁潮洪,周大云,丽水市农业科学研究院

2017-06-14

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