日粮中添加木麻黄、地胆草对文昌鸡生长性能的影响

俞 浩，张 艳，刘海隆，晁 哲，郑心力，孙瑞萍

（1.文昌动物卫生监督所，海南文昌571300；2.海南省农业科学院畜牧兽医研究所，海南海口571100）

日粮中添加木麻黄、地胆草对文昌鸡生长性能的影响

俞 浩1，张 艳2，刘海隆2，晁 哲2，郑心力2，孙瑞萍2

（1.文昌动物卫生监督所，海南文昌571300；2.海南省农业科学院畜牧兽医研究所，海南海口571100）

为研究饲料中添加木麻黄和地胆草对文昌鸡生长性能的影响。试验选用720只1日龄文昌鸡母雏，随机分为4个处理，每个处理4个重复，每个重复45只鸡。对照组饲喂基础日粮，试验组日粮中分别添加0.1%杆菌肽锌、1%的木麻黄和地胆草常规粉和超微粉（木麻黄和地胆草质量比7∶3）。结果表明：日粮中添加1%的木麻黄和地胆草对不同阶段的文昌鸡都有明显促进作用，降低死亡率。养殖经济效益分析日粮中可以添加1%的木麻黄、地胆草的常规粉碎物（7：3）。

中草药；文昌鸡；产蛋性能；蛋品质

1 材料与方法

1.1 供试药材

木麻黄采自海南省澄迈县永发镇，地胆草采自海南省海口市东山镇。上述中草药采集后阴干，做常规粉碎和超微粉碎，常规粉碎过40目筛，超微粉碎过300目筛。

1.2 试验动物及处理 试验选用1日龄、健康、发育良好的文昌鸡母雏720只。试验分4个处理组，每组4个重复，每个重复45只。具体分组设计如下：

处理组1：空白对照组，饲喂基础日粮；

处理组2：抗生素组，饲喂基础日粮+0.1%杆菌肽锌；

处理组3：饲喂基础日粮+1%的中药常规粉（木麻黄和地胆草7∶3混合）；

处理组4：饲喂基础日粮+1%的中药超微粉（木麻黄和地胆草7∶3混合）

1.3 试验期

全期120天，分三个阶段进行，小鸡阶段（0-30d）、 中鸡阶段 （31d-80d） 和大鸡阶段（81d-120d）。

1.4 试验饲粮

试验饲粮组成和营养水平见表1。其营养水平参照中国鸡饲养标准（NY/T 33-2004）计算。

表1 试验基础日粮组成及其营养水平（风干基础）

1.5 饲养管理

试验鸡采用笼养，自由采食和饮水，小鸡阶段：室温保持32℃，24 h持续光照 （白天自然光照，夜间灯光照明）；中鸡和大鸡阶段：在开放鸡舍饲养，采取自然光照，不额外补充光照。其他按照常规饲养操作规程饲养，执行常规免疫程序。

1.6 测定指标

试验全期，每天仔细观察鸡群的精神状态、食欲、粪便、缺乏症、淘汰和死亡等情况，记录试验各组雏鸡的死亡数，并对病死鸡逐只进行病理剖检，查明死因。

试鸡0日龄、30日龄、80日龄、120日龄前一晚10∶00断料供水，次日早9∶00以重复为单位准确称重，统计耗料量，计算料重比。统计每栏试鸡的体重和采食量。体重、体增重、采食量、饲料转化率和死淘率。同时进行经济效益分析。

1.7 数据分析和统计

试验数据采用SAS软件(v6.12，SAS INSTITUTE，USA)的GLM程序进行方差分析并进行Duncan氏多重比较。统计显著性水平为p＜0.05，极显著性水平为p＜0.01。各组试验数据均以平均值标准误(means SE)表示。

2 结果与分析

饲料中添加木麻黄和地胆草对文昌鸡不同阶段生长性能的影响分别见表2、表3和表4。

表2 中草药对1-30 d文昌鸡生长性能及死亡率的影响

表3 木麻黄、地胆草饲料添加剂对31-80 d文昌鸡生长性能及死亡率的影响

表4 木麻黄、地胆草饲料添加剂对81-120 d文昌鸡生长性能及死亡率的影响

由表2、3、4可知，日粮中添加木麻黄和地胆草，无论是常规粉碎还是超微粉都不同程度提高了文昌鸡的生长性能，降低了死亡率。在文昌鸡1-30d阶段，中药超微粉组显著提高日增重（p＜0.05），中药组料重比低于对照组和抗生素组，显著降低死亡率（p＜0.05）；在文昌鸡 31-80d 阶段，中药组与对照组和抗生素组相比日增重最大提高3.05%，料肉比最多降低8.41%，死亡率显著降低（p＜0.05）；在文昌鸡 81-120d阶段，中药组与对照组和抗生素组相比日增重最大提高6.77%，料肉比最多降低9.81%，中药超微粉组死亡率显著降低（p＜0.05）。

饲料价格及经济效益分析见表5、表6，饲料原料及文昌鸡销售价格均参照海南当地当时市场价格。

表5 文昌鸡饲料价格测算（元/吨）

表6 经济效益分析

由表5、表6分析饲料中添加了木麻黄和地胆草虽然增加了饲料成本，但每100只鸡的毛利润中药超微粉及常规粉碎组分别比对照组及抗生素组增加7.16%、5.28%；6.14%、4.27%。

3 讨论与结论

本研究结果表明，在饲料中添加1%的木麻黄和地胆草对不同阶段的文昌鸡都有明显促进作用，降低死亡率。在前期研究工作中发现木麻黄和地胆草对临床分离的大肠杆菌和沙门氏菌有一定的体外抑制作用[5]，在AA肉鸡饲养过程中添加木麻黄和地胆草超微粉日增重能够提高19.05%，料肉比降低3.20%，显著提高AA肉鸡的生长性能，减少部分抗生素在饲料中的添加[6]。由于文昌鸡的饲养周期过长，日增重效果没有快大型肉鸡明显，综合分析两组添加中草药的文昌鸡生长性能数据及经济效益，考虑到中药超微粉的生产成本及便利可行性，建议在文昌鸡饲养过程添加1%的木麻黄、地胆草的常规粉碎物（7：3）。

[1]陈焕镛.海南植物志[M].北京∶科学出版社,1997.644.

[2]叶舟.木麻黄小枝提取物的抗蚁及抑菌生物活性[J].热带作物学报，2007,28（3）∶104-107.

[3]何昌国,董玲婉,阮肖平,等.地胆草全草提取物抗菌抗炎作用的实验研究[J].中国中医药科技,2008,15（3）∶191-192.

[4]温先敏,杨缅南,胡田魁.地胆草水提物抗炎镇痛作用的动物实验研究[J].云南中医药杂志,2015,36（12）∶71-72.

[5]刘海隆,张艳,郑心力，等.木麻黄和地胆草体外抑菌试验研究[J].河北农业大学学报,2014,37(5)∶110.

[6]郑心力,张艳,刘海隆，等.南药木麻黄和地胆草对肉鸡生长性能和免疫器官发育的影响[J].河南农业科学,2016,45(12)∶149-152.

S853.75

B

1003-8655（2017）05-0015-03

俞浩（1985-），男，海南文昌人，兽医师，主要从事兽医技术专业岗位工作.

刘海隆（1980-），男，山东聊城人，副研究员，研究方向：临床兽医中兽医方向.