袋鼠太多,可以吃了?
2017-12-06
中外文摘 2017年23期
袋鼠太多,可以吃了?
因为担心突如其来的干旱会造成大批袋鼠死亡进而腐烂及生态失衡,目前,澳大利亚政府正在倡议人们捕猎并把袋鼠肉当做一种食用肉类来源。澳政府2016年数据显示,充沛的降水带来数量的飙升,目前大概有4500万只袋鼠,足足是澳总人口的两倍。2010年时,袋鼠的数量只有现在的约二分之一。
但是,大部分人并不买这个账。据BBC报道,对袋鼠肉最感兴趣的,其实是抱着猎奇的心态前来的游客。
“吃袋鼠肉感觉挺滑稽的,毕竟它可是我们国家的象征啊。”
上世纪60年代的时候,澳洲曾掀起一股风潮,将“袋鼠这么可爱怎么可以吃呢”这样的想法深深植根在了澳洲人的心中,现在吃袋鼠对他们来说,“感觉好像在吃小鹿斑比”。
为了让吃袋鼠这件事情更加容易被公众接受,2005年有家悉尼杂志还举办了一场为袋鼠肉命名的征集——Australus最终胜出。但还是有人认为这个名字太过高级,不像食物,应该叫“会跳的肉”才对。
(摘自《看天下》)