手掌下的馒头

岑晨嘉

每当看到那些精美面点时，我总会想：什么时候也能亲手做一次呢？终于有一天，我有机会可以制作熊猫馒头了。

姐姐带着我按时到达梦想厨房，教我们面点的老师和蔼可亲。我换上围裙，有点小小厨娘的感觉，心里美滋滋的。我好奇地左顾右盼，竟被桌上排列整齐的工具深深吸引了。面对毫无基础的我们，老师已经在桌上放了一张制作馒头的操作步驟与重点的说明书。我们仔细地看着，耐心地听着老师的讲解。

紧接着，开始制作了。老师首先发给大家一个小杯子，里面的水温温的，然后在水杯里放入3勺酵母粉和1勺白砂糖，我小心翼翼地用筷子搅拌均匀。稍后老师将面粉兑上杯中的水开始了第一步——和面，老师将面粉搅拌到一定程度后开始单手揉搓起来。我和姐姐照着做，我俩左右开工，忙得不可开交。揉到弹性适中，柔韧度合适后，老师让我们把面放在盆里发酵一定的时间。时间一到，面点老师让我们把面团平放在面板上，用切刀分割成大小相等的馒头胚。接下来该包馅了。我把豆沙馅儿放进分好的四个馒头胚里。开始做造型了。我先做了一个熊猫形状的馒头，又用巧克力面团做了它的两个眼睛和一个嘴巴，加点白色做眼珠子，啊！真是太像了！我恨不得把小熊猫一口吃掉。

经过十五分钟的漫长等待，我们的馒头横空出世，一个个色泽均匀，光滑细嫩，像初生婴儿粉粉的小脸。一个个馒头张着口，直冒热气，闻上去香香的，甜甜的，吃起来味道棒极了。

快乐的时光总是短暂的。这次制作馒头的有趣经历，将成为我成长路上的一段美好记忆。

老师评说

小作者将自己学做熊猫馒头的步骤写得很详细，“首先”“然后”“接下来”等词的使用使习作很条理。“横空出世”一词很有意思，写出了小作者看到自己劳动成果后的欣喜，并且感受到了实践的快乐，很不错。 （林琳）endprint