煮弦

李浅予

古代的琴弦是用蚕丝做的，制弦工匠在长期的制弦过程中，总结出了一系列工艺方法，清代的蒋克谦在其编辑的《琴书大全》中就详细地介绍了丝弦的选料、用胶、煮弦、缠弦、晒弦等整套工艺。

现在让我们来看看古人是如何煮弦的。琴弦要在明胶中煮，加入鱼汁和植物混合物，煮弦的器具选择也有讲究，“须择清水锅子，不得肥腻。”也就是说，锅要干净，不能有铁锈、污垢、油腻。

这样就可以煮了吗？不行，还“须候天气晴明”。这很好理解，天气晴朗、明亮，除了在工作时可以看得更清楚，想来还有心理因素，试想，像我们现代人这样，整天陷入雾霾的包围之中，气都喘不过来，哪还有心情去煮什么弦？

现代人要等一个好天气，比古人难得多，不过，我们可以借助机器生产经久耐用的钢丝琴弦，机器没有感情，不管天气多么恶劣，它们都会没心没肺、兢兢业业地工作。但问题是生活在这样的环境中，即使生产出的琴弦再好，我们又有什么心情去欣赏那美妙的旋律呢？

“如煮太过，则无声，稍生则脆。”这说的是煮弦的火候。空气清新，天空明亮，那心情愉快的制弦工匠又是如何把握煮弦的火候的呢？他们用一种巧妙的方法解决了这个问题：“用小麦少许同煮，如见麦绽，丝即熟也。”

这个方法不仅具有极强的可操作性，还将一件原本平常的工作变得神秘、浪漫起来：蓝天，白云，麦粒儿在“清水锅子”里缓缓滚动，突然，伴随着缕缕清香，它们像一朵朵小花，在蔚蓝色的天空下绽放开来……

工业化取代手工是一种“进步”，但同时也让我们丢掉了许多宝贵的东西，比如这古朴的神秘与浪漫。比如蚕丝琴弦和现代钢丝琴弦相比，有着无可替代的音質，它韵长味厚，苍古圆润，像麦粒儿一样，用它的绽放，提醒我们：要把握住时代的火候，别把自己煮得“太过”。