工业旅游，各国都在挖特色

编者的话：中国国家旅游局近日拟推出10个工业旅游示范基地，山东烟台张裕葡萄酒文化旅游区等榜上有名。工业旅游兴起于欧美等发达国家，在中国，工业旅游刚刚兴起，越来越多的中国企业开始重视利用品牌效应吸引游客，提升品牌知名度。《环球时报》记者对国外知名企业如何做好工业旅游进行了深入调查，希望为国内企业提供借鉴。

德国：过亿游客与“德国制造”有关

本报驻德国特约记者 青木

德国是全球最早进行工业旅游的国家之一。工业旅游不仅让游客了解“德国制造”的生产过程，还借此提升企业形象，扩展企业盈利，甚至还成为许多城市的“旅游经济发动机”。

在全球旅游网站“猫途鹰”的“德国工业旅游排行榜”上，创建于1710年的梅森瓷器工厂排名第一。位于德国东部的小城梅森人口才2.8万人，不过到梅森瓷器工厂参观的游客每年达到四五十万。梅森瓷器工厂是欧洲第一家制作陶瓷的企业。在这里，游客可以通过瓷器博物馆和艺术家工作室，对各类展品和生产流程进行观摩。参观后，游客还可以购买这里的瓷器，再光顾一下瓷器厂开办的咖啡馆和餐厅，那里使用的餐具全部都是地道的梅森瓷器。

斯图加特的奔驰工厂尤其受到爱车人的喜爱。《环球时报》记者曾在参观时看到，奔驰博物馆与奔驰总厂相连。博物馆共3层，展示着奔驰100多年来的辉煌。奔驰工厂也向游客敞开大门，参观者可以在奔驰工厂车间内了解奔驰豪华名车的生产过程，还可穿上工作服亲自拧几个螺丝钉，甚至能直接把车买走。

德国慕尼黑经济研究所旅游经济专家维登贝格向《环球时报》记者表示，德国大中型企业都设有工业旅游部门，作为第二产业。不过，对于很多企业来说，单独搞工业旅游显得势单力薄。因此，德国各地纷纷发挥集团优势。最成功的当属德国西部鲁尔区。鲁尔区从1999年就开始整合工业旅游路线，将全区主要工业旅游景点整合为著名的“工业遗产旅游之路”。线路包括19个工业遗产旅游景点、6个工业技术和社会史博物馆、12个典型的工业部落等。这条线路上，还有许多配套项目，比如美食文化街、购物村、体育中心、影视娱乐中心等。

“德国每年的过夜游客达到4亿人次左右，其中1/3与工业旅游及‘德国制造相关。”维登贝格对《环球时报》记者表示，德国每年旅游业的营业额约3000亿欧元，从业人员约300万人。工业旅游功不可没。他认为，“中国制造”现在正在大步向前追赶。许多企业已经具备开办工业旅游的实力，比如华为、海尔等，在此基础上还可以尝试挖掘老企业的历史，以及工业遗产旅游元素。维登贝格表示，未来“工业4.0”将成为工业旅游的重点，游客不仅可以体验高科技，还可以购买高科技产品。▲

日本：将旅游搞成外宣

本报驻日本特约记者 孙秀萍

日本早在2004年开始推进产业旅游，除了开发历史产业遗址之外，现代企业的工业旅游也得到大力发展，甚至成为日本家长最爱带孩子去的旅游景点。

日本食品等和日常生活密切相关的企业尤其重视自身宣传，开设专门旅游路线供人们参观。著名的甜食大企业格力高在日本全国各地都设有工厂。《环球时报》记者近日来到该公司位于千叶县的工厂参观旅游。通过参观工厂生产线，游客可以了解各种食品生产的多道工序，免费品尝工厂制作的点心。当然，工厂也提供收费项目，比如游客可以花1500日元（约合人民币89元），体验冰淇淋制作过程。参观结束后，工厂内部礼品商店成为游客必去之处，很多游客喜欢买上几样厂家直销的产品带走。

群马是日本著名的魔芋产地，当地一家魔芋食品公司在工厂旁边设立“魔芋园”， 游客不仅可以参观工厂生产线，还可以在园内食堂吃各种魔芋料理。公司还想出一个好点子，每天举办“随便装”活动，游客只要花500日元（约合人民币30元），就可以把该公司的魔芋产品装到一个很大的塑料袋，能装多少算多少，溢出来也可以，只要不落到地上，就都可以带回家。

日本人不仅把工业旅游变成宣传企业的窗口，也通过旅游掌握消费者的动向。日本一家冰淇淋公司，最多一天接待3000多人来访，每年大约免费提供50万个冰淇淋。公司负责人表示，从来不做任何广告宣传，就是通过免费品尝和参观工厂，让消费者知道公司商品和品牌。通过免费品尝，公司还掌握了产品消费动向，知道哪种产品更受欢迎。

除了食品企业，日本的飞机工厂、玩具工厂、报社电视台、政府部门等都发掘出各种各样的相关旅游。但跟其他旅游项目比，工业旅游目前还没有成为日本旅游业的主流。据日本JTBF旅行事态调查，把旅行地点选择成产业观光地点的仅占全体的1.4%，还属于潜在市场，需要进一步大力开发。▲

“国礼”待遇帮中国珍珠大放异彩

本报记者 李虹

中国国家主席习近平夫

人彭丽媛在重要国际场合亮相时的“中国风”造型，给人留下深刻印象。她佩戴的圆润大气的珍珠饰品引人瞩目。据了解，这些珍珠饰品大都产自中国浙江诸暨市山下湖镇。诸暨山下湖珍珠不仅作为中国领导人出访时的国礼，还作为2008年北京奥运会及2010年上海世博会珍珠类特许产品参会，在G20峰会上赠送给二十国集团领导人。“中国珍珠”也借此机会，在国际上打开市场，拓展商机。

当你戴上卡地亚手表，背上香奈儿包包时，你可能没想到，这些国际大牌也在使用中国珍珠。中国目前是世界最大的珍珠养殖国和珍珠出产国，淡水珍珠产量约占全球的95%左右，主要出口美国、日本、东南亚、欧洲等国家和地区。

浙江省目前是中国淡水珍珠产量最多的省份。浙江省诸暨市山下湖镇党委书记钟亦飞在接受《环球时报》记者采访时表示，山下湖大大小小的珍珠企业有5000多家，淡水珍珠产业已经形成一个集珍珠养殖、加工、销售为一体的完整产业链。此外，山下湖还向施华洛世奇、香奈儿等国际大品牌供货。

中国虽然是珍珠大国，却还不是珍珠强国。巨大的上游资源优势，并未给中国带来世界珍珠产业中的领导地位。中国珠宝玉石首饰行业协会副秘书长沙拿利告诉《环球时报》记者，以2012年数据为例，中国珍珠总产量1000多吨，占全球珍珠总产量的95%，产值却不到15%。珍珠产低值的主要原因是中国珍珠产量的80％以上是以原料或初级加工品的形式出口，中国只是全球珍珠产业的原料生产基地。“由于缺乏创新与技改，中国珍珠产业数十年来一直游走于低端市场，远比不上日本的海水珍珠与大溪地珍珠，这是中国珍珠行业发展的一个瓶颈”。

沙拿利表示，日本的AKOYA珍珠曾在全球海水珍珠中具有很高声誉，这些年由于自然条件制约、养殖成本不断增加，AKOYA珍珠受到很大挑战。虽然日本珍珠产量骤降，但是日本珍珠加工技术并没有停滞不前。在珍珠技术研发方面，日本仍然走在世界前列，继续保持日本珍珠在全球的影响力。

相比之下，中国珍珠在养殖加工、产品开发等方面还有欠缺。中国珠宝玉石首饰行业协会珍珠分会秘书长助理张蕴韬在接受《环球时报》记者采访时表示，中国的珍珠首饰在国际地位上之所以不及国外的品牌首饰，除了加工工艺、产品质量外，更重要的是首饰的设计款式、风格与国外品牌首饰存在较大差距，“国内珍珠产品同质化严重，大多数中小企业还停留在串珠的水平”。此外，张蕴韬表示，国内珍珠和企业规模小，除了几家知名珍珠企业有自己的研发机构，大多数中小企业没有研发机构，加工技术相对落后，产品单一，大多数珍珠企业没有形成强势的品牌。

作为全球最大的淡水珍珠交易集散地，山下湖镇也在积极探求对策。钟亦飞告诉记者，山下湖珍珠产业的目标是“减量提质”，打造国际特色珍珠小镇，提升珍珠内涵和附加值。

在刚刚结束的2017年中国国际珠宝展上，中国的珍珠饰品受到前所未有的关注。张蕴韬告诉记者，就目前中国、日本、波利尼西亚等国养殖状况而言，无论是淡水珍珠还是海水珍珠，首饰级珍珠存在一定缺口，市场上供不应求的势态将会继续，“这一点，从市场上中低档珍珠价格不断上涨、高档珍珠价格连年翻升可以得到印证”。同时，在国际珍珠市场上，随着全球经济复苏，美国、日本等主要珍珠消费大国需求量将持续上升，中国消费需求也尚未真正启动，未来市场潜力巨大。▲

俄罗斯：行业巨头更开放

本报驻俄罗斯特约记者 水六

一些旅游发达国家相比，俄罗斯工业旅游发展的时间并不长，但是很有自己的特色。苏联解体后，一些老牌的国有企业日薄西山，私有化浪潮后，不少传统企业引入新经营理念，重塑品牌形象，成本低、效果好的“工厂旅游”由此兴盛起来。

生产著名品牌大头娃娃巧克力的工厂“红色十月”，在俄罗斯家喻户晓，它曾为沙皇提供皇室巧克力和糖果。游客在“红色十月”工厂观光，不仅可以参观生产线，还可以品尝糖果成品，以及享用生产线上的半成品、原材料等。游览每人每次700卢布（约合人民币79元），最少15人成团，必须提前预约。

俄本土手表品牌“火箭”的工厂建于1721年，是俄罗斯历史最悠久的工厂。工厂坐落于圣彼得堡著名景点彼得宫附近，对游人免费开放，游客可以在博物馆参观18世纪以来该厂生产的手表，并参观生产车间，亲身感受火箭手表的历史和制造工艺。

2016年，全球最大坦克生产企业乌拉尔车辆厂，成为首家向游客开放的俄罗斯军工企业。游客可以参观位于叶卡捷琳堡以北140公里下塔吉尔的装甲坦克博物馆，并进入此前不对公众开放的区域，还可参观与特别装备生产有关的工厂车间。该线路的重头戏是参观射击场，游客不但能够观看经验丰富的驾驶员操作“T－90”坦克，而且还能独立驾驶坦克。之后游客还可以到野外品尝军营伙食。

《环球时报》记者观察到，开展工业旅游的多是俄食品、制造业行业翘楚，像糖果、伏特加、军工企业有着鲜明的俄罗斯特色，受到游客欢迎。然而，由于不具有规模效应，俄公司还需将观光工厂与传统景区进行有效串联，融入本土旅游体系，才能保证稳定客源。▲