木本油料“上乔下灌”立体栽培技术

2017-11-28王中林

科学种养 2017年11期

王中林

2014年，国务院办公厅《关于加快木本油料产业发展的意见》（国办发〔2014〕68号）提出，将核桃、油用牡丹、文冠果等列入重点推广的木本油料树种。随着国家生态建设力度的不断加大和支持木本油料产业发展政策的大力推进，核桃、文冠果、油用牡丹、榛子等管理简便、施肥量和用药量少的树种，被广泛用于退耕还林工程、宜林荒山荒滩造林绿化及低山丘陵地区发展木本油料林。笔者根据多年的探索实践，结合乔木油料树种与灌木油料树种生长空间的互补性，推出木本油料“上乔下灌、林下间作”栽培模式，现将其立体栽培技术总结介绍如下，供生产中参考。

一、选择品种

榛子：选择果粒大、丰产性好、适应性强的平欧杂种榛品种，如达维、玉坠等。

核桃：選择香玲、鲁光、绿波、新早丰、晋丰等品种。

文冠果：选择文冠1号、文冠2号、文冠3号、文冠4号、三心文冠果、四心文冠果等品种。

油用牡丹：选择产油率高的品种，如凤丹牡丹、紫斑牡丹等品种。

二、选用壮苗

栽植壮苗可显著缩短产前期、减少用工投入，使树体及早进入生产期、提高经济效益。具体要求为：苗高乔木1.2米以上、灌木0.5米以上，地径乔木1.5厘米以上、灌木1厘米以上，芽体饱满，苗干粗壮，无病虫害；根系完整，主根长25厘米以上，根幅25厘米以上。栽植前，剪去过细、过长的尾根，用50%多菌灵可湿性粉剂800～1000倍液浸泡5～10分钟杀菌，晾干后备栽。

三、建园

1. 整地改土

①整地。平地、梯田，全面整地，深翻30厘米；低山、荒滩，挖长、宽、深各60厘米的大穴；缓坡，带状整地，沟宽、深各50厘米；坡度较大的山地，沿等高线修鱼鳞坑、水平沟或反坡梯田。

②改土。结合回填，底部填细碎秸秆，按每亩3～5米3或每穴20～25千克施入腐熟有机肥，与表土混匀后回填沉实备栽。

2. 栽培模式选择

①“榛子+油用牡丹”立体栽培模式。榛子行距3～3.5米、株距2～2.5米，亩栽76～110株。行间间作油用牡丹1行，株距1.5米，亩栽127～148株。

②“核桃+油用牡丹”立体栽培模式。核桃栽植密度根据园地土壤、肥力、灌溉能力确定，行距4～4.5米、株距3～3.5米，亩栽42～56株。行间间作油用牡丹2行，按“品”字形栽植，行距1.5米、株距1.5米，亩栽222～254株。

③“文冠果+油用牡丹”立体栽培模式。文冠果行距3～3.5米、株距2～2.5米，亩栽76～111株。行间间作油用牡丹2行，按“品”字形栽植，行距1米、株距1.5米，每亩栽植222～254株。

3. 定植

①乔木苗。春、秋两季均可定植，春栽于土壤解冻后萌芽前进行，秋栽以落叶后至土壤封冻前为佳。

②灌木苗。油用牡丹于秋季冬小麦播种季节定植。栽植时扶正苗木，展开根系，埋土踏实后灌透定根水，待水渗后覆土。

同时，为促进授粉，各木本油料树种均按8∶1比例配置授粉树。

四、土壤、水肥管理

1. 土壤管理

①树盘覆草（或除草布）。树盘覆干草、作物秸秆或除草布，保持土壤疏松、透气，促进根系发育。

②起垄栽培。能满足木本油料树种对土壤通透性的要求。

2. 肥水管理

根据木本油料树种在整个生长期和每个物候期的需肥特点，开展测土配方施肥，测出土壤中各元素供应量（含量），结合单位产量吸收该元素量（如每产坚果或种实100千克，核桃需纯N 2.7千克、P2O5 1.2千克、K2O 3.1千克，榛子需纯N 6千克、P2O5 12千克、K2O 12千克），根据公式“某种营养元素合理施肥量=（目标产量×单位产量吸收该元素量-土壤该元素供应量）/ （肥料中该元素含量×肥料当季利用率）”确定施肥量。其中肥料养分利用率：氮50%、磷30%、钾40%、绿肥30%、腐熟有机肥20%～30%。

①适时追肥。每年穴施或沟施追肥4次。萌芽前追促芽肥，以氮肥为主；花前追促花肥，补充氮素、磷素保花，以氮肥为主、过磷酸钙为辅；花后和果实膨大期追保果肥、壮果肥，以磷、钾肥为主。结果树追肥量，株施三元复合肥（15-10-15）1～2千克、尿素1～1.5千克、过磷酸钙0.5～1.0千克；幼树追肥量酌减。

②秋施基肥。每年落叶后，亩施腐熟有机肥2～3米3（或饼肥150～200千克）、三元复合肥（15-15-15）40～50千克，与表土混合拌匀施入，施后灌透水。

③根外追肥。结合喷药防病进行。展叶后至花期，叶面喷施0.5%尿素溶液2～3次，每次间隔7天；盛花期，叶面喷施0.2%磷酸二氢钾溶液2次，每次间隔7天。

④水分管理。木本油料树种耐旱，灌水次数依据气候特点和土壤含水量而定，一般每年4～5次。萌芽前、新梢生长期、花期和果实膨大期是需水关键期，封冻前需灌防冻水。采用喷灌、滴管等节水灌溉方式更佳。油用牡丹不耐水湿，雨季注意及时排涝。

五、整形修剪

整形修剪的主要目的是培养丰产树形，控制枝间配置，调节营养生长与生殖生长平衡，促进丰产稳产。

1. 整形

文冠果以培养疏散分层形（干高1米，主枝6～8个，树高2.5～3米）为主，核桃以培养双层小冠形（干高1米，主枝下层3个、上层2个，树高2.6～3米）为主，榛子以单干形（干高0.6米，主枝5～7个，树高3～3.5米）为主，油用牡丹以丛状形为主。

2. 修剪

冬剪于落叶后进行，夏剪于生长季进行（如抹芽、摘心、疏枝、捋枝、开角等）。

幼树修剪以扩大树冠为主，开张角度，轻短截主侧枝，短截发育枝。

结果树短截主侧枝，促发新枝，培养结果枝组；疏除弱枝、病虫枝、下垂枝、徒长枝，培养结果枝；弱树重剪发育枝，促发壮枝，增强树势。endprint

油用牡丹要适当降低植株高度，前期于春季采取连续“平茬”的方法促基部多发枝，三年生以后主要是去除过密枝，采取土施15%多效唑的方法控冠促花。

六、花果管理

1. 辅助授粉

①榛子。花期如遇不利传粉的天气，应进行辅助授粉；雄花花序伸长后摘下，摊在纸上干燥，待花粉散落后收集置于冰箱冷藏备用；当雌花柱头全部伸出时，采用喷雾法、喷粉法或摇粉法进行授粉。

②核桃。系风媒异花授粉树种，有雌雄异熟性，辅助授粉坐果率高。4月中旬，雄花序由绿变黄或刚开始散粉时采集花粉冷藏备用，当雌花柱头开裂、羽状突起时，采用喷雾法、喷粉法、挂粉法或摇粉法进行授粉。

③文冠果。属杂性花，雌蕾败育率高，需辅助授粉；盛花期喷50毫升/千克萘乙酸钠溶液，促进花蕾授粉受精。

④油用牡丹。花期人工辅助授粉，可提高结实率；初花期开始，用毛笔涂抹花朵进行人工辅助授粉，每隔2～3天1次，连授3次。

2. 疏花疏果

①文冠果。花量过大时，按每20厘米间距留1花序，集中养分提高坐果率；坐果过多时，于果实拇指大时及时疏果，留果量按40～50片复叶留1果。

②核桃、榛子、牡丹。根据树龄大小、树势强弱，坐果情况与合理负荷量，适当疏果。

七、病虫害防控

1. 榛子

虫害主要有榛实象鼻虫、介壳虫类、金龟子类、木蠹蛾。5～7月喷60%敌百虫·马拉硫磷乳油300倍液防治榛实象鼻虫；木蠹蛾幼虫孵化期用20%吡虫啉1500倍液喷干毒杀。病害主要有榛叶白粉病等，5～6月喷50%多菌灵600～1000倍液防治。

2. 核桃

虫害主要有草履蚧、黑绒毛金龟子、大灰象甲、木橑尺蠖、大青叶蝉等。4月中旬若虫上树期，喷40%杀扑磷乳油2000倍液防治草履蚧；分别于春季（下午5时后）、7～8月喷2%阿维菌素1000倍液防治黑绒毛金龟子、大灰象甲、木橑尺蠖；9～10月喷20%吡虫啉1500倍液防治大青叶蝉。

3. 文冠果

虫害主要有刺蛾、金龟子、木虱等。为害期，喷25%阿维·灭幼脲悬浮剂3000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂2500倍液，7天1次，连喷2～3次。病害主要有根结线虫病、黄化病等。根结线虫病，每亩用0.5%阿维菌素颗粒剂18～20克拌细土5千克撒施防治；黄化病，以0.3%硫酸亚铁溶液喷冠，每周1次，连喷2～3次。

4. 油用牡丹

虫害主要有蛴螬、地老虎、金针虫等，可撒施毒饵诱杀。病害主要有褐斑病、炭疽病、灰霉病等，叶片长出后，每15～20天喷1次70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂600～1000倍液喷雾防治。

八、采收管理

1. 适时采收

①榛子。8月下旬至9月上旬，当榛果变成黄褐色或红褐色、榛苞茎部变成黄褐色时开始分期采收。

②核桃。8～9月，当核桃青皮由深绿色、绿色变为黄绿色或浅黄色，有八成青皮顶端出现裂缝，且有部分青皮开裂时采收。

③文冠果。8～9月，当文冠果皮由绿褐变黄、由光滑变粗糙，种子由红褐变黑，果实外皮开裂有小口时采收。

④油用牡丹。7月下旬至8月上旬，当荚果呈熟蟹黄色时为油用牡丹最佳采收期。

2. 采后处理

①榛子。采收后，脱苞、除杂、干燥，直至榛果含水率降至6%～7%。

②核桃。采收后，进行堆沤脱皮或乙烯利脱皮，漂洗后晾晒5～7天，使坚果含水率降至8%以下。

③文冠果。采后置于阴凉通风的苇席上晾晒，待果实半干或开裂时，去掉外皮，取出种子晾晒，直至种子含水率降至13%以下。