全球助力！让美食叩开生命之门

望月

这原本是一个温馨浪漫的故事，一个三口之家都热爱美食，于是他们决定来一场吃遍全世界美食的环球旅行。然而旅行才刚开始，就因为7岁的女儿患上白血病而不得不终止。为了满足女儿吃尽世界美食的愿望，父母就在家里自己动手做，而在这个过程中，来自世界各地善良的人们也纷纷加入进来……

环球旅行，计划受挫

瑞恩·科斯是美国芝加哥一名计算机程序设计员，工作之余他最喜欢的事是品尝世界各地的美食。2008年，他在美食节上认识了来自纽约的芬娜·琳达，琳达是一家美食杂志的记者，也是一个美食达人，相同的爱好让两人相见恨晚，迅速热恋起来。

2009年两人喜结连理，一年后，女儿伊萨贝拉出生。而小伊萨贝拉也继承了父母爱吃的基因，从小就对美食充满了兴趣。

“为什么我们不来一场美食环球旅行呢？”琳达的建议正中科斯下怀。2015年2月，科斯和琳达带着女儿出发了，他们把第一站选择到南美洲的阿根廷和巴西。

到阿根廷后，一家人迫不及待地享受起了当地的美食：早餐是咖啡或茶，加上土司、奶油及果酱；而午餐及晚餐主要是烤肉，饭后还有新鲜的水果和美味的冰淇淋。在巴西，科斯喜欢的是豆子炖肉，琳达喜欢的是凯乔面包，而伊萨贝拉则钟情于巴西风味椰奶虾。

在品尝美食的同时，琳达开始收集这些美食的历史渊源：巴西的葡式蛋挞是葡萄牙殖民历史的遗物，而寿司则是大量日本移民涌入的结果。科斯在品尝完美食之余也没有闲着，他热情地和当地厨师聊天，并在厨师同意后拍下美食的制作过程，在回国后可以照本宣科做给家人吃。

回到美国之后，科斯有空时就根据拍摄的视频，买来各种配料，然后带着伊萨贝拉在厨房里捣鼓，竟然也做出了味道差不多的美食。可是很快琳达就发现，美食一旦离开了当地，味道就会大打折扣。就这样，夫妻俩在工作半年后又出发了，这次目的地是加拿大。

就在一家人沉浸在美食中時，伊萨贝拉却生病了，不仅高烧不止，牙龈还不断地出血。在医院检查后，医生告诉夫妻俩一个残酷的事实：伊萨贝拉得的是白血病，如果找不到合适的骨髓配型，她活不过10岁。夫妻俩只好停止旅游，把伊萨贝拉带回美国治疗。“妈妈，是不是我们吃遍世界的计划要停止了？”琳达泪流满面，不知如何回答。科斯轻轻地抚摸着伊萨贝拉的额头，“不会的！世界上那么多的美食还在等着我们呢，只要你配合治疗，等赶走疾病之后我们就出发！”

另辟蹊径，“吃遍”世界

伊萨贝拉的生病，让科斯和琳达决定暂停环球旅行。有一天，科斯下班后到医院看望伊萨贝拉，她的手里正拿着一本关于美食的书，而她的目光落在了中国的美食“春卷”上，“要是能吃到这道美食多好啊！”可是医生提醒过科斯，女儿已经不适合长距离的飞行，那女儿的愿望如何实现呢？之后几天，科斯找了几家中餐馆，可都无功而返。

“绝对要让女儿吃到中国‘春卷！”科斯只好向身边的中国朋友寻求帮助。来自广东惠州的谢安琪毛遂自荐，他买来了春卷所需要的各种配料，还拍摄了一段制作春卷的视频，当香喷喷的春卷拿到伊萨贝拉面前时，她好奇地问道：“爸爸，你是从中国打包回来的吗？”“不是，是一位中国的‘厨师为你做的。只要你配合医生的治疗，今后还会有更多的中国‘厨师给你做中国美食。”

在了解伊萨贝拉想吃遍中国美食的愿望后，谢安琪立刻发动了身边的朋友，很快就召集了来自中国十四个省的留学生。就这样，来自北京的制作了北京烤鸭，来自湖北的制作了热干面，来自江西的制作了三杯鸡，来自江苏的制作了水晶肴蹄等美味。

在随后的一个月时间里，伊萨贝拉几乎吃遍了中国所有省份的代表性美食。每吃过一个省份，她就在上面标一个五角星，兴奋地说：“爸爸，你看，我把中国的福建给‘吃了。”“爸爸，不得了，中国的首都北京被我‘吃了！”

伊萨贝拉一天天开朗起来，可是医生提醒科斯，如果找不到合适的骨髓配型，她随时都可能因为病情加重而离开。“爸爸，我知道疾病随时可能带走我，但是我还有那么多的地方没有去，那么多美食没有吃……”科斯掩面而泣，在一般人看来这是多么简单的心愿，可是对于伊萨贝拉来说却是那么遥不可及。

“为什么我们不给伊萨贝拉准备世界各地的美食呢？即使她到不了世界各地，也能来一场吃遍全球的旅游！”说干就干！科斯和琳达把第一站的目标国定为马来西亚。通过网络，他先是搜集到了马来西亚的主要美食：暹罗米粉、娘惹菜、罗贴、椰浆饭。按照网络上的制作视频，科斯依样画葫芦很快制作了出来。一阵忙碌之后，马来西亚美食摆在了伊萨贝拉的面前，她津津有味地吃完之后，然后摸着胀胀的肚子说道：“老爸，今天我把马来西亚给‘吃了，明天我们吃哪个国家？”

全球援手，爱心接力

为了让女儿能真正“吃遍全球”， 科斯用尽了全力，可还是会遇到各种各样的难题。有一次当他准备做墨西哥的美食多提亚面饼时，他根据网上的制作流程，先后尝试了四次也没有成功。就在他要放弃时，妻子琳达在手机上播放了一段视频。原来琳达尝试着在网络上发布了一则求助启事，希望有墨西哥市民能够通过视频的方式提供帮助。让琳达没有想到的是，启事还没有挂出去半个小时，就有人发来了视频，视频上一个叫艾尔文的妇女录制了多提亚面饼的制作全过程。照本宣科，科斯很快制作出了原汁原味的多提亚面饼。

这件事提醒了科斯，只要源源不断地获得这样的视频，他制作起美食来就不会那么费力了。科斯在推特上设计了一个页面，页面上详细介绍了伊萨贝拉的病情：“请把你制作美食的视频发给我们，你的一个简单的举动，就能成就一个绝症患者的心愿！”很快，科斯的邮箱里塞满了世界各地的来信，信件里不仅有制作各种美食的材料清单，还有详细的视频讲解。不到两个月的时间，他就收集到了全球142个国家的400多道美食的制作资料。

更让科斯意想不到的是，2016年12月24日，一个叫西利亚斯的俄罗斯人出现在了他家门口。原来他看到科斯的求助启事，就决定在到芝加哥旅游的时候，顺便上门给伊萨贝拉制作几道美食。接下来几个小时，西利亚斯做了土豆烧牛肉、熏肠、酸黄瓜等菜。当天，科斯将西利亚斯上门制作美食的视频上传到网上，网友们纷纷表示到芝加哥旅游时可以上门做菜。

不断地品尝到世界各地的美食，伊萨贝拉不再沉浸在生病的痛苦中，病情也出现了好转的迹象，医生同意她回家治疗。2017年4月6日，科斯家里迎来了重要的“客人”：伊万·伊万诺维奇。伊万是一家五星级宾馆的主厨，他在了解了伊萨贝拉的愿望后，决定在休假时提供上门服务。在伊万忙碌时，伊萨贝拉也积极地在一旁打下手。一个小时后，伊万将五道菜摆在了伊萨贝拉的面前：“你不是一个人在战斗，我们所有人都在支持你！”

网友的支持，以及不断有人上门提供帮助，科斯再也不用为做美食而担忧。就这样，到2017年6月，伊萨贝拉已经吃了142个国家的美食。按照这样的进度，到2017年底，她将吃遍全球的美食。目前，伊萨贝拉正在着手写一本名为《我与世界美食》的新书，她希望用这样的方式来感谢为实现她的愿望而伸出援手的人们。

摘自《幸福·婚姻版》endprint