火锅店老板刘晓庆：一个人活了人家三辈子

临风

2017年9月5，全国首家刘晓庆自营火锅店在天津盛大开业。作为土生土长的重庆人，刘晓庆爱吃火锅是出了名的。这次，她终于圆了自己“想什么时候吃就什么时候吃，想吃多少就吃多少”的吃货梦。

这么多年，刘晓庆一直都处于舆论的风口浪尖，曾受人仰慕，也曾遭人唾弃。她的一生充满了跌宕起伏，她曾在哈佛演讲时自称“267岁”，一个人活了别人三辈子。她的个性和人生，也像极了火锅。年已62岁的她，从不定义自己的人生，她演话剧，拍电影，尝试高空跳伞，把自己活成了一部励志大片。如今，她把自己对生活的热爱和对人间世情的敬重，都融进了这沸腾着醇美香味的火锅里。

童年最迷外婆菜

刘晓庆的母亲刘慧华曾是中共地下党员，性格坚毅，倔强。刘晓庆生下来就没有见过父亲，三岁时，母亲和继父冉昌儒结婚，至此生父成谜，也成了刘晓庆不能触碰的秘密。

母亲对刘晓庆非常严厉，在她的印象里，母亲鲜少有温情的时候，每次跟她相处，不是训斥，就是批评。

好在，她从小由外婆带大，像所有老太太一样，外婆慈祥温和，会抱着她讲故事，会乐呵呵地给她扎小辫子。

最重要的是，外婆会做一手好菜，虽然生活清贫，但端午的红糖粽子，早上起床时的一碗酸菜豆花，节日时一份让人垂涎欲滴的牛肉红汤饺，都让刘晓庆得到了从味蕾到身体的极度满足，而此时，母亲的严厉与亲生父亲的缺席，都在食物氤氲的香气里，而被忽略掉。

小时候的刘晓庆，又黑又瘦，根本看不出此时的女神模样。她的头发也又黄又稀，为了让女儿尽快长出一头美丽的头发来，母亲总是不顾刘晓庆的竭力反对而把她剃成光头。刘晓庆因此总被同龄的小孩奚落耻笑。在外面受了委屈的她又羞又怒，回到家常常忍不住痛哭失声。

这时，外婆总会把她搂到怀里，变戏法似的给她拿出点好吃的，几块风味豆干，几片酥油米花糖，总能让刘晓庆破涕为笑。

有一次，刘晓庆又被母亲剃了个光头，此时的她已经长成了一个知道爱美的大姑娘，见反抗无果，她就躺在床上绝食抗议。即使外婆拿来了那么多好吃的，她都赌气地扭过头去。外婆急得直搓手，最后，她拿出了自己的撒手锏：给外孙女做一份她最喜欢的回锅肉。

果然，当爆炒五花肉的香味在房间里弥漫，刘晓庆肚子开始咕咕乱叫，她不由自主地咽下一口口水，再也忍不住对着外婆大叫道：外婆，我要放多多的蒜和辣椒。

一顿好吃的，让刘晓庆烦恼全消。看外孙女吃得津津有味，外婆意味深长地说：庆庆啊，以后，跟谁过不去，也不能跟自己的肚子过不去啊，吃饱了，即使生气也会有力量。

这句话，深深地刻在了刘晓庆记忆的深处。

俄国著名的作家冈察洛夫曾说过：人生没有美味，就像一条长路没有旅店一样。对于刘晓庆来说，外婆的厨房带给她的，不但是舌尖上的盛宴，更重要的是，在这烟火蒸腾的地方，她能感受到了爱与被爱。即使是心灵上偶有缺失，美食也用它无所不能的香气与美味，去填补和消化它。

美食撑起重生梦

成为演员之后，刘晓庆依然不改吃货本色。1983年拍《火烧圆明园》时，她第一次和香港演员梁家辉合作。她扮演慈禧，而梁家辉扮演咸丰皇帝，虽然都是主角，但待遇却完全不同。

那时，作为主演的刘晓庆和所有的内地演员，每顿饭都是一人一个塑料袋，里面是两个馒头加一块黑咸菜，但香港演员中午开饭时，每人一辆餐车，鸡鸭鱼肉都有，还有米饭。

后来，刘晓庆再也无法忍受这样鲜明的区别对待，有一次开饭时，她当场大哭起来，大喊着我不演了。那时的刘晓庆，可是红到发紫的女主角，见她生气，制片主任、导演等都以为出了什么了不得的事，刘晓庆说：“我要剧组所有的内地演员都吃肉我才拍。”

多少年过去，当年的那些演员提到这件事还会大笑不已：托晓庆姐的福气，我们才都有肉吃。

这件事，也几乎传遍了整个演艺圈，后来有导演找刘晓庆拍戏，都会开玩笑地说：放心来吧，我们这儿有肉，管够。

2002年，是刘晓庆人生的分水岭，在此之前，她是全国最好最红的女演员，她站在舞台的中央，是众人仰望和艳羡的对象。但这一切，都在这一年戛然而止。

这年的7月24日，刘晓庆因涉嫌逃税而被依法逮捕。她从万众嘱目的明星，一下子成了人人嘲笑的阶下囚。

后来的刘晓庆，在采访时，用这一段话来形容自己的这段经历：之前我的人生，就像一份大火爆炒的辣椒炒肉，热辣鲜亮，香气四溢，突然兜头一盆冷水浇下，诱人美食立刻变得臭不可闻，连猪也不吃。

刚入狱的那段时间，是刘晓庆人生里最黯淡最低落的时候，她惊恐绝望，不知道如何应对这突如其来的人生地震，好长时间都因为接受不了事实而吃不下饭。

后来，好友姜文来看望她，看到她萎靡不振的样子，姜文对她说：晓庆，你不是说过，等不拍戏的时候就开一个面馆吗？放心吧，面馆的地址师傅我都找好了。等你出来，你喜欢吃什么菜就咱就上什么菜，放多多的辣椒，把那些吃饭的人都辣跑，余下的都归你。

这一番话，让刘晓庆破涕为笑，也让她重新燃起了斗志。人生谁不会摔几个跟头，大不了咱还可以当个面馆的老板娘呢。

领悟到“活着就好”“顶多回到原点”的道理后，她每天在四人一间的小牢房中跑8000步，洗冷水澡，读所有可找到的书，背英语单词，生活一下子变得充满了期待。

因在狱中表现良好，她甚至还得到了每天早上一杯牛奶的优待，喝着这来之不易的牛奶，刘晓庆忽然发现，之前这最平常的食物，如今喝起来，居然如此香甜。

422天的狱中生活，是磨炼，也是激励，后来，刘晓庆面对媒体谈起那段日子，曾說：“我很感激有那样一段日子。有多少人能够有秦城的经历？我有！对于一个演员来说，那是多么宝贵的日子啊，要是知道只有422天的话，我一定会更加珍惜。”

出狱后，为了还清欠款，刘晓庆开始拼命接戏，无论谁找她，无论什么角色，哪怕只是一个龙套，演一个老妈子，只要给钱，她就去演，从一天300块钱的龙套到一天50块钱的群众演员，大小角色来者不拒。由此还得一名号：“横店第一漂。”她形容自己这段时间，就像死鱼凫水。

在这其间，即使再累再苦，饭菜再不好吃，她也牢牢记住外婆说的那句话，每顿都让自己吃得饱饱的，因为吃饱了，才有力气开始。

凭着这种打不倒的小强精神，在出狱后的12年的时间里，她拍摄了20余部电视剧、6部电影、1部舞台剧，获得了3次“华鼎奖”终身成就奖。再次华丽丽地站在了舞台中央，成了当仁不让的女王。

与爱携手吃遍美味

劫后余生的刘晓庆，更加感受到生命的珍贵：珍惜你面前的每一餐饭，珍惜你当下所拥有的一切，是这段经历所带给她的最深刻的感受。

刘晓庆自称是个标准的吃货，她说自己从不减肥，而且无肉不欢。有熟悉的好友形容她，只要见到好吃的，刘晓庆就双眼死死地盯着食物，生怕这美味不翼而飞，浑然忘了周围的一切。

她曾在微博上晒出一组吃烤串的照片，表示“个人最高纪录59串”。美食也是她个人的小视频节目常客，夫妻肺片、重庆火锅、咖啡，每一样都是她的心头所好。

有一次，刘晓庆在拍摄某电视剧中一场餐桌戏时，甚至因为吃得太过投入而没有听到导演喊停的声音，拍完后还意犹未尽地对导演说：导演，刚才没发挥好，要不再来一条吧？惹得周围的人狂笑不已。

因为爱吃，她的粉丝直接称呼她为庆小胖，刘晓庆很喜欢这绰号，觉得很贴切，很适合她。

现年62岁的刘晓庆，被称为不老女神，这么多年，她的容貌和她的经历一样饱受争议，有人说她整容，有人说她扮嫩，可她的秘诀却是：多吃辣椒多喝水。

虽然吃饭时并不忌嘴，但她也很讲究营养的搭配，比如夜宵她就从不多吃，大部分时间，她会选择龟苓膏和双皮奶。龟苓膏可以促进人体新陈代谢，美容养颜，双皮奶则可以补钙，另外牛奶中的磷镁等矿物质的搭配也十分合理。

美好的爱情如同美食一样可遇而不可求。2013年8月，58岁的刘晓庆再次披上婚纱，嫁给了苦追她三十年的老公王晓玉。

王晓玉曾公开表示：刘晓庆是我心中最美丽的女人。我这辈子能拥有晓庆，是我人生最大的幸福。

对刘晓庆，王晓玉给了她最大限度的爱和包容。他将就她，刘晓庆爱吃川菜，王晓玉也跟着她学会了吃回锅肉和麻辣菜。第一次吃麻辣菜，王晓玉被那种麻辣呛得嗓子直冒烟，只好不停地喝水，刘晓庆劝他别再逞强，王晓玉却说：吃不得麻辣怎么当一个合格的四川女婿嘛。

果然，现在，经过锻炼，王晓玉也能面对着一锅水煮鱼而面不改色了。

虽然爱吃，可刘晓庆却并不怎么会做菜。在不久前的一次真人秀节目中，为了感谢老公这么多年对她的陪伴和包容，刘晓庆亲自下厨，给老公做了一份西红柿炒蛋。

第一次做菜的刘晓庆，有些手忙脚乱，也很有些忐忑，但老公的一席话却完全打消了她的顾虑：“你做的菜，就算不好吃，油也没有盐也没有，我仍然要吃。”这发自内心的朴实情话，让从不喜欢伤感的刘晓庆也红了眼圈。

对于美食，如今的刘晓庆有自己的感悟，她说：以前吃东西，总是专注于食物本身的色香味，见了好吃的，总是忍不住扑过去一顿猛吃，鲜香热辣，恨不得一下子全部吞入胃中。可现在吃东西，最在乎的却是跟谁一起吃，小口慢用，细细品味，吃到中途，两人不约而同相视一笑，那种心有灵犀的感觉与食物的滋味混在一起，简直妙不可言。

她还说：如果世界上有亘古不变的爱情的话，就是我老公对我。我愿意和他一起，在余下的岁月里，一起品尝这世间所有的美味，以及这生活中所有的酸甜苦辣。

生活没有辜负刘晓庆的努力，爱与美食，她全都納入怀中。

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编辑张小婧