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探析转基因技术在应用中优势与不足

2017-11-16谢晟堃

食品界 2017年10期
关键词:转基因作物病毒

谢晟堃

转基因技术的优势

就农业而言,植物性转基因食品很多。例如.小麦品种一般蛋白质含量较低,而生产面包需要高蛋白质含量的小麦;如果将小麦中转入高效表达的蛋白基因,这种小麦生产面包具有更好的焙烤性能。又如:番茄在果蔬中营养丰富、经济价值很高,但它不耐储藏。研究发现,导致植物衰老的重要基因,是控制植物衰老激素乙烯合成的酶基因,抑制这个基因的表达,使一种蛋白质变为容易为另一物质所抑制就能控制衰老激素乙烯的生物合成.番茄就不容易变软并且易于保存。目前美国、中同等国已培育出了这样的番茄新品种。这种番茄新品种抗软化,抗衰老,耐储藏,可减少番茄在加工生产及运输中的巨大浪费。

就医疗而言,在医学中的应用,它具有专业术语——基因治疗,是指将外源正常基因导入靶细胞,以纠正或补偿因基因缺陷和异常引起的疾病,以达到治疗目的。也包括转基因等方面的技术应用。也就是将外源基因通过基因转移技术将其插入病人的适当的受体细胞中,使外源基因制造的产物能治疗某种疾病。从广义说,基因治疗还可包括从DNA水平采取的治疗某些疾病的措施和新技术。 人类所患疾病中,有许多是由基因控制的遗传病,在基因治疗中,可以利用基因沉默技术,通过各种不同的方法使致病基因发生沉默,从而达到治疗疾病的目的。癌症是由于基因变而引起的,基因沉默可能是治疗癌症的一种有效方案。例如在抗肿瘤治疗中,基因沉默可用于抑制癌基因的表达、敲除点突变激活的癌基因;也可用于抑制基因扩增或抑制融合基因表达、抑制其他与肿瘤发生发展相关基因(如血管内皮生长因子基因VE、GF或多药耐药基因MDR)的表达。另外,由许多病毒引起的疾病,如各种类型的肝炎、艾滋病等都严重威胁着人类的生命和健康,可以设计针对病毒基因组RNA的小干扰RNA或针对宿主细胞病毒受体的小干扰RNA来抗病毒.抑制这些病毒基因的表达,使病毒基因的复制、转录、病毒粒子的包装等环节被打断,以达到基因沉默的目的。即使病毒基因实现表达,它也不能形成成熟的病毒粒子,从而不能致病。当前各种抗病毒药物便是根据上述机理设计生产的,如针‘对乙型肝炎病毒(HBV)、丙型肝炎病毒(HCV)、呼吸道合胞病毒(RSV)、流感病毒(influenza virus)、脊髓灰质炎病毒(poliovirus)、人类免疫缺陷病病毒(HIV—1)、非典型肺炎(SARS)病毒等均取得了令人欣喜的体外病毒抑制作用。总而言之基因治疗技术能够将具有正常功能的基因置换或增补患者体内有缺陷的基因,因而达到彻底治疗疾病的目的。

就经济而言,转基因作物能够改良性状,基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中,并使其有效地表达出相应的产物(多肽或蛋白质),它生产的产品相对原产品而言具有生长速率快,产量高、易成熟、易加工、高营养、品种多的优势。以转基因大豆、棉花、玉米、油菜为代表的转基因作物种植面积,转基因能够促进社会经济增长,能够开拓中国本土原有市场经济,将技术优势转化为经济优势增长我国人均GDP总值。

转基因技术的危害

转基因技术是通过RNA的转移技术用生物工程的“剪刀”,限制性内切酶将需要的遗传形状导入受体细胞,同时也会将不需要表现的性状的基因带入受體,使受体细胞包含转入基因本体的一些属性,导致这些属性影响周边生物的生长发育,出现一些不为人类所知的新物种,产生极大的危害。例如,转基因玉米易于生长耐寒、耐碱,果饱满营养物质丰富,但是它的所含有与没有进行转基因玉米不同遗传物质,导致周围生物、土壤以及食用它的人类造成不定向的影响。

转基因技术可引起食品成分不可控的,对人类造成潜在的危害。其一,转基因技术可能会增加和积累食物中原有的少量毒素,进而导致癌症发病率和死亡率的大幅度上升。其二,由于转基因技术在受体细胞导入新基因具有不可控性, 可能会导致原过敏源的增加和新过敏原的产生。其三,转基因技术会使作物的主要营养成分发生变化,进而可能会造成新的营养缺陷问题。其四,抗生素抗性标记基因的大量使用, 可能使人体对很多抗生素产生抗药性,影响抗生素治疗的有效性。

转基因技术属于新型产业,多数掌握在科学技术发达的国家手中,因此科学技术落后的国家和地区的农民及其依赖从国家外进口种子和牲畜。非洲和亚洲的农民将十分依赖从国外迸口种子,因为即使他们有技术,也没有足够的研发资金。更有甚者.一些全司采取了特殊的手段,使研制出的转基因植物只能耐受本公司生产的防虫剂。所以,侵多人心存顾虑,认为只有少数大公司控制着作物的生产。技术垄断造成贫富差距继续扩大。

可能转基因食品引起社会问题。

(1)转基因技术主要集中在发达国家,可能会拉大发达国家与发展中国家的经济差距,不利于世界发展,更会引发贸易冲突,以至于危害经济安全。其二,转基因技术可以用来制造更加危险的生化武器,危害世界和平。其三,将动物基因转入植物中, 会引起素食主义者的反对,食品中有猪或牛的基因也会引发犹太教等宗教冲突。

(2)通过检测胎儿基因推断其出生后的智力和容貌的技术,会危害对当今的婚姻、生育、家庭等伦理道德关系。转基因技术以及其余基因工程技术会对基因缺陷的人产生伤害,甚至造就新的种族歧视。

因此,转基因技术的伦理问题相对于其他方面的危害,对我们的影响更加深远。理顺伦理与社会问题是发展技术的先决条件。基因技术的最大问题就是,生物的遗传物质会发生变化,转基因植物的特殊属性能转移到其他植物上。如果在一片耕地上种植转基因植物,那么它周围的野生植物也能拥有它的属性。科学家担心的主要是那些经过改造的对病虫害和除草剂产生抵抗力内作物和杂草并肩生长,因此产生“超级杂草”的危险性很大。它们会和作物具有一现有的转基因作物并不能提高产量,有些甚至减产现象严重,农民收入下降,部分农民将放弃种植转基因作物羊的抵抗力。有些人会对某些食物过敏,而且过敏表现十分明显,

随着对转基因的深入研究,可以帮助人们更深入的了解生物基因遗传表达控制的本质,在基因克服基因沉默方面有更多突破性的进展,从而使外源基因更好的按照人们的需要进行有效表达,利用基因沉默技术解决食品、医疗、经济、社会问题具有极其关键的作用。endprint

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