“食礼”引爆朋友圈礼品市场热度激增

徐兴利++黄家伟

年的国庆节和中秋节再次“喜相逢”，8天的假期让人们在繁忙的工作之余能够稍做休息，看看“那么大”的世界，走走山间的小径；几个朋友相约，侃侃生活，谈谈人生；另外，逢年过节少不了的便是走亲访友。我国作为礼仪之邦，人们在“串门儿”之前总会精心挑选一些礼品，一般不会“空着手去”。

挑选礼品其实大有讲究，以前一般都是酒、烟、茶和应季的水果礼盒以及孩子爱吃的零食礼盒等等。随着人们对健康的关注度日益提高，消费观念的不断变化，在酒、茶、水果等礼品的基础上，又增添了不少其他的健康元素。五谷杂粮礼盒、橄榄油礼盒成了超市礼品区的“爆款”。

双节酒热 好酒供不应求？

礼品市场的更新换代不可谓不快，去年那个品类流行，今年这个品类受欢迎，这股潮流的脚步可不好追赶。为了稳妥起见，人们大多会选择比较大众化的礼品，酒便是其中的代表。

前段时间，茅台的“限购令”闹得沸沸扬扬，53度飞天茅台此前可谓“千金难求”，有人感叹，“这飞天茅台卖出了奢侈品的节奏。”

“限购令”其实是茅台在国庆、中秋双节前推出了限价限量活动，记者致电北京一家茅台专卖店，该店负责人告诉记者，“每人每天只能购买2瓶53度飞天茅台，周一到周日都可以前往门店购买，但是时间尽量早一点，因为每天每个门店只供应18瓶，去晚了就卖完了。53度飞天茅台价格为1299元。”

此前，茅台相关负责人在接受媒体采访时表示，“茅台与经销商一起加大线下渠道的供应量，但是每天去店里排队买茅台的人多数不是茅台的粉丝，他们有的是黄牛花50元/人雇来排队买茅台酒的。茅台厂家和经销商都不想被炒作。茅台价格走高，不仅丢失消费者，还会影响茅台的价格体系及价格战略规划，最后受伤最严重的是茅台的品牌。因此，厂家和经销商都不希望被炒家把价格炒高。”

记者从贵州茅台集团官方网站获悉，为了管控好茅台酒的市场价格，保障供应，让老百姓能够在国庆、中秋双节期间顺利买到平价茅台酒，该集团做出了“稳价”安排：

1. 从生产上全力保障。主要是从调整优化品种结构的角度入手，全力保证普通茅台酒生产。从8月16日起，除陈年酒、鸡年生肖酒外，其他小规格品种、个性化品种原则上不安排生产，并调减43度茅台酒销售计划，以增加53度普通茅台酒生产量。

2. 从供应上全力保障。一是增加总量（确保茅台酒足够的工艺年份和质量要求）。考虑旺季因素，最终决定投放6200吨。二是提前投放6200吨的计划，已从8月15日开始投放市场。三是电商增量。从8月15日起，全体经销商、各专卖店和自营公司，必须将年度剩余计划的30%，通过云商平台直面消费者销售，以防止惜售、囤货。

3. 从物流上全力保障。明确普通茅台酒优先运输和专卖店优先、先远后近的原则，安排物流部门加班加点，以确保物流环节不梗阻，及时将茅台酒发运至经销商手上，尽力防止断货。

双节前，国酒茅台市场研讨会在北京举行，茅台集团组织茅台经销商代表、咨询公司等就茅台市场情况作了深入交流。在会上，茅台集团党委书记、总经理李保芳说：“人心齐，泰山移，一点都不假。所以我提议，我们共同倡议，国庆、中秋要让消费者喝上不涨价的茅台酒。”

瞄准国庆中秋双节市场的酒业巨头不止茅台一家，洋河酒厂股份有限公司（简称洋河）为了打好双节这张牌，早已经开始准备。据相关人士透露，在洋河中秋订货开票、发货的第一天，订单同比激增，预计有4-5个亿销售。比去年同期增长150%-200%。

近年来，洋河蓝色经典系列一直受到众多“酒友”的關注，大气的包装设计吸引了不少人的眼球。广告语也直击商务人士的内心，“世界上最宽广的是海，比海更高远的是天空，比天空更博大的是男人的情怀。”

蓝色经典系列中的梦之蓝一直是该系列中的热门话题，从2016年开始，梦之蓝就出现在各大场合。亮相G20，登陆“一带一路”峰会、世界互联网大会，冠名“博鳌高端论坛”。在今年6月份，梦之蓝走进英国上议院晚宴，M9更被作为中英友谊的重要象征赠与两国嘉宾。

北京一家烟酒门店的老板也表示，“很多客户到我这里来点名就要梦之蓝，一般用于家庭聚会或者走亲访友。”

教您慧眼识酒

双节将白酒市场“炒热”的同时，也为部分不法分子提供了牟取暴利的土壤，消费者在购买时要多加注意。

有媒体报道，接到群众举报，伊犁哈萨克自治州伊宁市开发区山东路梧桐丽景洋河蓝色经典兰浩便利店销售假酒。伊宁市公安局经侦大队在该店内搜出3箱假的茅台酒和9箱假的五粮液。据了解，嫌犯此次共购进五粮液40箱，茅台22箱。

在此，记者想提醒广大消费者，在购买白酒时，要仔细辨别真伪。为了帮助消费者辨别真伪，记者总结了关于茅台酒的真伪辨别方法。

用肉眼直接识别，在顺光方向，用肉眼观察，瓶盖上的图文为明亮的珠光增强色。在背光方向，瓶盖上图文色彩变淡。帽顶外观为亚光红色圆形，在图形中央有亚光红色烫金图案。

使用识别器识别。在购买茅台酒时，可以向销售商索要专用防伪识别器，手持防伪识别器贴近眼部，视线通过防伪识别器，按动开关，观察帽套侧面。通过专用识别器观察，帽套表面图文消失，出现彩虹状背景和黄色“国酒茅台”及“MOUTAI”文字。另外，也可以在手机上下载国酒茅台防伪溯源系统，随时随地对茅台酒进行防伪鉴定及溯源追踪。

吃的是月饼 不是月饼盒

月饼是中秋节的“硬菜”，礼品清单中自然少不了它的身影。在临近中秋的一个月里，各大商场超市的月饼礼盒陆续上架。散装月饼摊位旁也有不少消费者驻足购买。根据记者了解的情况，月饼礼盒的价格在几十元至几百元不等。而散装月饼多为10-20多元/500g。

月饼生产企业用来打动消费者的无非是两方面，一方面是馅料，另一方面是包装。

就月饼本身而言，除了五仁、豆沙、水果等传统馅料外，生产企业还做了许多创新，酸菜月饼、小龙虾月饼、海参月饼、榴莲月饼也进入月饼市场。除此之外，各种洋气的月饼也试图蹭一蹭中秋的热度。法式太妃风味奶黄月饼、椰子斑斓风味月饼、浓缩咖啡玛奇朵风味月饼、冷萃咖啡风味夏威夷果月饼……一个个洋气的名字，也会激起消费者的购买欲望。有业内人士表示，这些特别风味的月饼确实会有年轻消费者买来尝鲜，但就整个月饼市场而言，并不是主流品类。消费者对安全、健康、美味的追求越来越高，生产企业把月饼做得健康美味才是未来发展的方向。endprint

俗话说，人靠衣装马靠鞍。月饼是否受欢迎在一定程度上也取决于包装。因为消费者在选购月饼时只能从外包装了解产品信息，所以月饼的包装设计也十分重要。随着人们消费观念的转变，先前繁重、复杂的包装已经不再是主流。家住北京市大兴区的李先生就表示，“我们吃的是月饼，不是月饼盒。”

目前，简约时尚的包装更能吸引人们的眼球。一目了然的产品介绍，大气简单的配色让人感觉更加舒服亲切。

DIY月饼刷爆了朋友圈

DIY作为几年前兴起的一种新鲜元素，被各行业争相借用。DIY饼干，DIY手机壳也都受到了人们的关注和喜爱。今年中秋节前，一大波“DIY”月饼占据了“半壁”朋友圈。

健康、低糖、无添加这些标签成了DIY月饼的宣传口号，朋友圈中“卖相不错，包装精致”的DIY月饼确实吸引了不少消费者购买。家住河南省郑州市的王先生说，“我看朋友圈里面他们发的月饼制作图片和小视频都挺好的，也都说是没有添加剂，我觉得还不错，就买了些。”

在此，记者要提醒消费者，虽然这些“私人定制”月饼或许色香味俱全，但是这些自制食品缺乏监管，购买风险较大。

朋友圈中这些DIY月饼大多是食品盒、食品袋包装，部分产品包装上并没有标示生产日期、保质期等信息。部分消费者对其制作流程、产品安全持怀疑态度。也有消费者表示，朋友圈里的一般都是朋友关系，信得过，应该没问题。

其实，在吃月饼时也有讲究。因为月饼多为重油、重糖的食品，制作程序需要煎炸烘烤，容易产生燥热或者胃肠积滞。

另外，月饼中含有较多的蔗糖、油脂，老人、儿童、肠胃功能不适者不宜过量食用，适量食用为宜。有医师建议，正常成年人一天食用不超过1/2个月饼，糖尿病患者、老年人和小孩等食用量以一天不超过1/4个月饼为宜。月饼最好在两餐之间、半空腹状态下食用为宜。一般来说，早晨不适宜吃月饼，睡前吃含高胆固醇的蛋黄月饼也不合适。吃月饼时，最好泡上一壶茶，慢慢品尝。月饼的甜腻遇上茶的甘洌，口感会更加美妙。从健康养生的角度而言，茶可以提神止渴、解油腻、助消化。

别人送酒 我送油

食用油作为人们日常生活中的必需品，真可谓“食用油，天天见”。但是却不经常见到将食用油作为礼品送给亲朋好友，一方面因为食用油携带不方便，价值也不高。近年来，人们消费观念逐渐向健康化、绿色化发展，对食用油品质的要求也越来越高。食用油中的橄榄油渐渐成为送礼佳品。

记者查阅资料后发现，橄榄油在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”， 可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之一。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。

资料显示，橄榄油含80%以上不饱和脂肪酸，其中70%以上是单不饱和脂肪酸。食用富含油酸的油，有利于降血脂、抗血凝、阻止动脉粥样斑块的形成。橄榄油还含抗氧化物，有助于预防心血管病。饮食中增加橄榄油可以降低中风危险。

另外，橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，能有效保持皮肤弹性和润泽。

不论是作为礼品送给亲朋，还是自己食用，在选购时都应该注意以下几点。按照我国国家标准，橄榄油分为初榨橄榄油、精炼橄榄油和混合橄榄油三类。

可食用的初榨橄榄油分为“特级初榨橄榄油”和“中级初榨橄榄油”两种。精炼橄榄油经过精炼工艺，纯度更高，但营养品质下降。混合橄榄油是精炼橄榄油和可食用的初榨橄榄油混合之后的油，营养品质介于两者之间。

有业内人士表示，对于初榨橄榄油，因为没有经过精炼，含有具抗氧化作用的多酚类化合物，以及叶绿素这种会促进氧化的光敏物质，如果拿来高温烹调（超过120℃），将会使橄榄油里的某些营养物质和功能成分受到破坏。而经过提炼的精炼橄榄油，因大部分抗氧化物质、特殊香气成分等都已被破坏，烹调起来也更加不容易冒烟（即发烟点升高），拿它来做高温烹调就比较适合。混合橄榄油同样适合热炒、煎炸等中、高温烹调。

在特级初榨橄榄油包装上，我们可以看到包装上有“特级初榨”或“EXTRA VIRGIN”的字样。如果产品包装配料中同时出现“精炼橄榄油”和“初榨橄榄油”字样，一般属于混合橄榄油。

近年来，我国橄榄油需求日益增长，橄榄油品质也受到社会各界的关注。“目前橄榄油市场比较混乱，大多数产品都标称为特级初榨橄榄油，但价格相差悬殊，其中掺杂使假、以次充好的现象时有发生，致使消费者要在鱼龙混杂的橄榄油市场上购买到真正的特级初榨橄榄油颇为困难。”中国粮油学会首席专家、中国粮油学会油脂分会会长王瑞元表示。

因此，在选购橄榄油时，可以通过以下方法辨别橄榄油的真伪。 看证书如出口国官方证书，品质证明文件和中国官方证书和品质证明文件等。看瓶装地、产地、加工工艺，如原瓶原装、产地在哪里、冷榨还是提炼等。看酸度，特级原生橄榄油油酸含量低于0.8%。

“国饮”情意重

“茶为国饮”，茶叶从古至今都是中国的传统食品，六大茶系交相辉映，春、夏、秋、冬茶映射着岁月更迭、四季变换。时至今日，茶叶成为走亲访友的送礼佳品。

近两年来，茶叶市场逐渐回归理性，不论是礼品茶，还是简包装茶叶，价格都有一定的回落。茶叶本身也在从高端礼品走向亲民饮品。这在一定程度上也刺激了茶叶消费。

据一家茶叶市场负责人表示，“今年‘双节期间，茶叶销量明显增长，销量比平时增加1/3。”

礼品茶市场也发生了一些变化，从包装来看，之前的瓷罐、木盒包装被纸盒、铁盒包装所取代。在保存茶叶品质的同时，也简约环保。有业内人士表示，禮品茶中，中档茶所占的比例较高，每斤售价大约在250元到1100元左右。另外，随着消费者健康、养生意识增强，黑茶、白茶、绿茶、红茶等具有保健功效的茶叶销量有所增长；比较流行的小青柑也成了节前礼品中的“新宠”。

国庆、中秋双节的到来，给了人们放松和休闲的时间，也在一定程度上带动了礼品消费。酒和茶是我国传统的礼品，酒类市场和茶叶市场的波动也反映了人们消费需求的变化。而橄榄油作为新兴的礼品品类，在当前大健康背景下，市场潜力同样不可小觑。endprint