全力破解“门票经济”依赖— 平塘县旅游商品开发观察

文_当代贵州全媒体记者 ／ 孙蕙

全力破解“门票经济”依赖— 平塘县旅游商品开发观察

文_当代贵州全媒体记者 ／ 孙蕙

平塘县全方位开发旅游商品，围绕商品特色化、种类多样化、发展精细化，多层次满足游客购需要求，全力破解“门票经济”依赖。

10月1日至8日，在平塘天文小镇天幕商业街举周眯 哝徂杆澧坼囱庖俟伛梗舍卵徂211凼巯农俸眯80多种旅游特色商品争相“露脸”，吸引了广大游客纷纷观赏和选购。

在平塘展区，牙舟陶、藤编、香囊、刺绣等旅游商品种类繁多、琳琅满目，让广大游客应接不暇。

为丰富旅游业态，平塘县将旅游商品作为重要产业支撑，围绕商品特色化、种类多样化、发展精细化，多层次满足游客购需要求，实现旅游商品与景区景点相互促进，相得益彰。

商品特色化

“红枫树下牙舟陶，火烧烟熏作画笔，釉胚窑变冰裂纹，笑看出炉穿鱼鳞，一身鳞片做铠甲，又见孔雀蓝彩衣……”10月12日，记者来到平塘县禄麒牙舟古陶文化有限公司，未见其人，先闻公司总经理、牙舟古陶第八代传承人——张禄麒的歌声。

“这是专门为牙舟陶写的一首歌，歌词讲述了牙舟陶的历史、烧制技艺、特色。”张禄麒高兴地向记者介绍歌词大意。

问及自家陶瓷商品在国庆期间的销售情况，张禄麒掩饰不住内心的兴奋，“仅来展馆体验的游客就有200多人，收入近2万元。游客来自贵阳、湖南、重庆、云南、上海等地，茶具、花瓶等方便携带、实用美观的陶品尤为畅销。”

依托三“天”旅游，张禄麒的平塘县禄麒牙舟古陶文化有限公司年产值已从两年前的200万元增加到现在的400多万元，商品销售从以往走出去兜售变为顾客主动上门订购。

源于明代洪武年间的牙舟陶，距今已有600多年的历史，被称为贵州陶瓷艺术中的“精绝之作”，产品已逐步走向省内外市场，远销美国、英国、法国等十多个国家。2008年，“牙舟陶器的烧制技艺”入选“传统手工技艺类”国家级非物质文化遗产名录，中国美术馆民间部已经先后收藏了100多件牙舟陶作品。

“虽然获得了众多荣誉，但论知名度、制作技艺，牙舟陶既比不过景德镇瓷器，也比不过潮州瓷器，然而我们有自己的特色。”张禄麒口中的特色之一是牙舟陶的制作原料——陶土。“陶土很特别，能经得起1300度的高温，而别的地方的陶瓷一般只能承受1000到1100度。”

牙舟陶的特色之二在于它独具贵州特色的表现手法，蜡染、刺绣等图案具有鲜明的地域特色和民族特色。“带到全国各地展出，顾客都说：有特色，很有收藏价值。”

此外，从采泥、拉坯、粘贴、上釉到入窑烧制等，牙舟陶仍坚持采用传统的制陶工艺。“不管市场怎么变，我们祖祖辈辈传承下来的制作技艺是不会变的。”

为传承和保护牙舟陶传统的制作技艺，保留其“独树一帜”的特色，平塘县出台了多项措施，除给予牙舟陶传承人相关政策扶持外，还在牙舟镇小学和中学分别开设牙舟陶技艺传承班，创建基地，为学生提供实际操作场所，多举措实现牙舟陶发展前景和“钱景”双赢。

种类多样化

在牙舟陶技艺传承人宋洪健的库房展示柜上，1000余种牙舟陶产品、上万件成品让人应接不暇。

宋洪健一边介绍，一边带领记者将库房逛了个遍。虽然陶器种类多，但摆放归类有序，日用陶以各式壶、盘、杯、碗、钵、勺、坛、罐、花钵等为主；艺术陶以花瓶和带有布依族、苗族元素造型的陈设品为主；十二生肖造型的口笛（泥哨）和玩具，有的是模压成型，有的用手捏雕塑而成。

“我们生产的烟斗美观好看，种类很多，主要销往缅甸等东南亚市场。”宋洪健说，3年前，由于牙舟陶制作种类少，满足不了顾客需求，加上那时候交通不便，作坊一年收入仅10万元左右，曾一度连4个工人的工资都发不起。“如今产品越来越多，随着平塘县旅游风生水起，游客也成了我的顾客，一年收入40余万元，比之前翻了几番。”

但是，旅游商品结构单一，始终是平塘打造全域旅游的短板。2016年，针对牙舟陶、藤编、卡蒲毛南香囊、红苗刺绣等具有地方民族特色和传统工艺的旅游产品，平塘县鼓励引导企业在立足特色的基础上，大胆创新，着力在旅游商品种类多样化上下功夫，在提升市场竞争的同时，满足游客购买需求。

来到位于平塘县克度镇的旭洋藤业有限公司，公司展厅一排排藤制沙发、茶几、椅子整齐摆放，墙上悬挂的藤制水果篮、花篮、工艺品、装饰品，造型各异，精致独特，极具吸引力。

橱、柜、几、案、屏、架、椅、桌和床等藤艺家具，颇有豪迈典雅的气派，又不失纯朴。“公司藤制品共有30余个种类，基本满足了顾客需求。”公司总经理吴念文介绍，公司在全省各市州还设立了20多个销售点，一年产值300余万元。

“今后还将不断创新，增加产品种类，做大做强平塘藤业，力争在5年之内实现产值达500万元。”对于公司的发展，吴念文充满信心。

发展精细化

2016年，平塘县启动“牙舟古陶文创园”项目建设。这个具有深厚文化内涵的旅游项目占地280亩，总投资1.5亿元，规划建设非遗展示中心、主题公园、生产交易中心、研发中心、生产厂房等。

在文创园内，记者看到，刚刚入驻的“贵州新雅创牙舟陶艺有限公司”正忙着安装设备、完善展示中心装修。“连同装修、购进原材料和生产设备，前期已经累计投入资金4500万元，但是我相信只需两年，公司就可以回本。”公司总经理李文瑞的底气，来自他对牙舟陶市场前景笃定的判断和公司先进技术设备及技艺精湛的技术团队。

历经几百年的传承，牙舟陶投入不足、开发不够、人才缺乏、烧制技艺初始化等因素凸显：产品地方特色有余，却包装简单、中端产品过多、大众和高端产品不足，作为国家级非物质文化遗产的魅力远远没有发挥出来；营销方式市场化程度低，还处于自发零散、各自为阵状态，更缺少借助电商平台等拓展对外市场的眼光和意识。

“以政府融资建牙舟古陶文创园，引进企业以现代先进的设备和制陶专业人才、新的经营管理理念，从而带动地方牙舟陶企业发展壮大。”项目建设负责人王兴富说，企业将在挖掘保留牙舟陶制作原料的基础上，从制作工艺、造型、品质、种类等方面进行提升，携手牙舟陶本土企业走精细化发展路子。

同时，为更好地传承和发扬牙舟陶文化，平塘县还建立院校合作基地，通过开展旅游商品开发与策划、旅游商品品牌创建与市场营销、技能提升等知识培训，全面提升旅游商品生产的工艺技能，增强企业可持续发展和带动就业的能力，促进县域经济健康发展。

国家级非物质文化遗产—牙舟陶制作技艺。（艾礼 / 摄）

（责任编辑 / 付松）