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种禽场疫病净化

2017-11-15张淼洁中国动物疫病预防控制中心

兽医导刊 2017年21期
关键词:鸡肉净化畜禽

张淼洁/中国动物疫病预防控制中心

种禽场疫病净化

张淼洁/中国动物疫病预防控制中心

一、疫病净化相关政策

近年来,全国鸡肉产量和消费量呈快速上升态势,2000-2016年间,全球鸡肉产量年均复合增速4.07%。从区域分布来看,世界前三大鸡肉生产国分别是美国(20.6%)、巴西(14.6%)、中国(13.9%)。目前我国人均鸡肉消费量为10 kg/年,美国人均为40 kg/年,巴西人均为48 kg/年。与美国和巴西相比,我国人均鸡肉消费水平较低,未来增长空间较大。

但由目前的畜禽养殖状况来看,疫情形势越来越复杂,环保压力也日益剧增,由于人民消费水平的提升,对食品安全的要求也越来越高,供需关系的变化,正在促进着我国养殖业结构的调整,而动物疫病是影响我国现代畜牧业发展的重要制约因素之一,因此种畜禽疫病净化工作是动物防疫的重要基础性工作,对全国重大动物疫情防控和公共卫生安全具有十分重要的意义,为此国家出台了一系列疫病净化相关政策,帮助种畜禽场完成疫病净化。

2011年,全国产蛋鸡存栏达14亿只,鸡蛋产量2300万吨左右。但由于对垂直性传播疫病的研究不够深入全面,科教单位的研究成果还不能很好的应用于规模化生产,还尚未建立规范的全国性蛋鸡种业疫病净化计划。

《农业部关于促进现代畜禽种业发展的意见》中,提到了发展的六大任务,其中之一就是加强种畜禽疫病净化。《意见》中提出:一是要以核心育种场为重点,加强种用动物健康管理,推动主要动物疫病净化,从生产源头提高畜禽生产健康安全水平;二是坚持政府政策引导、企业自主参与、多方技术支撑,采取从场入手、分步实施、示范带动、合力推动等方式,开展种畜禽疫病净化;三是将疫病净化与核心育种场建设、标准化示范创建等相结合,在政策、项目、技术等方面给予支持;四是积极开展种畜禽场主要动物疫病净化试点、示范,推动种畜禽场主动开展疫病净化,保障种畜禽质量。

二、我国禽病监测概况

禽病病种多、发病范围广、病原污染面大,严重危害了我国禽业发展。目前看来,重大动物疫病形势较为平稳,但种畜禽场垂直传播性疫病的感染时有发生,病毒变异、传播速度也在加快。

2016年共报告发生26种禽病,其中一类病2种:新城疫、高致病性禽流感;二类病17种;三类病6种,涉及29个省(自治区、直辖市)1465个县,6 904个疫点。疫点报告发病禽441.34万羽,发病率为8.02%,病死63.27万羽,病死率为14.34%。其中报告前五位的疫病为:鸡球虫病、鸡白痢、鸡传染性支气管炎、禽霍乱和传染性法氏囊病,共占发病总数的78.68%。2017年H7N9疫情报告共9起,发病率1.7%~41.8%,病死率53.4%~96.8%。

三、种群场疫病净化进展

1.《规模化养殖场主要动物疫病净化示范项目》。该项目从场入手,由易到难分层实施,通过技术推广综合应用和示范带头,创建推动疫病净化。

2.不同阶段主要研究解决的问题。(1)净化初期:财政激励,自愿参与。提供净化专项基金,与现行畜牧兽医补贴政策相结合,激励养殖户参与净化项目;(2)净化中期:规范制度,推动市场。规范企业无疫认证和动物及动物产品安全分级制度;(3)净化后期:政府主导,强制实施。规范市场准入制度和疫病区域化管理制度。

3.种群场疫病净化行动。2014年4月,启动了首批“两场申报”;2014年9月,开展了首批“两场”现场评估及实验室检测活动;2015年7月,确定了首批“两场”名单;2016年11月,启动了广西贵港主要猪病净化示范区项目试点;2017年7月,启动了上海崇明奶牛两病净化示范区项目试点。目前已经有93家企业通过动物疫病净化示范创建评估工作。

4.打造净化专家团队。(1)净化评估专家库。2013年11月,首批聘用规模化养殖场动物疫病净化评估专家150名,2016年11月,完成评估专家换届工作,重新聘任241名动物疫病净化评估专家,聘期三年;(2)净化项目专家委员会。2015年12月成立,为项目实施提供决策咨询和技术支持;(3)协作实验室。确定9家省级疫控机构实验室为净化项目协作实验室,为净化评估工作及示范推广提供实验室检测等方面的技术支持。

5.开展净化专题培训。(1)组织实施类:培训对象为省疫控机构净化负责人和省疫控净化联系人;(2)示范评估类:培训对象为净化评估专家和协作实验室;(3)技术指导类:培训对象为“两场”一对一指导专家和养殖企业管理人员及兽医技术人员。

6.十三五国家重点研发计划。包括:种畜场口蹄疫净化技术集成与示范;种禽场高致病性禽流感、新城疫、禽白血病、沙门氏菌病综合防控与净化技术集成与示范;猪伪狂犬病、猪瘟区域净化与根除及种猪场高致病性蓝耳病净化技术集成与示范;种禽场牛结核病和布鲁氏菌病综合防控与净化技术集成与示范。对自有育种品系要实施严格的净化措施,建立洁净的核心群,严防弱毒疫苗中外源性ALV污染;对进口的已净化品系要确保引进洁净种源,严防弱毒疫苗中外源性ALV污染,建立孵化及饲养过程中的生物安全体系。

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