人间食

文/风飞扬

人间食

文/风飞扬

金陵的秋色渐渐晕染，芥子园的菊花开满亭廊。李渔一早就告诉门房，今天挡掉一切杂事。吃完早饭，他携了本杂记，坐在湖边的秋海棠前，一边读书，一边不时望向通往前厅的小径，有些心神不定。

不多时，有匆匆的脚步声传来，李渔大喜，把书往石桌上一抛，快步迎上去，来不及理会气喘吁吁的小厮。他接过鱼篓打开盖子，看着里面鲜活的螃蟹，顿时快活起来，刚才的不踏实全都烟消云散了。

下人们都见怪不怪，各自忙活起来，厨娘把夏日里晾晒过的荷叶拿出来温锅，又开了旧岁的黄酒点水，紫苏姜汁是少不了的，蒜捣得碎碎的。李渔也不闲着，命人布置敞轩处的桌子，烈酒温在炭炉上，一旁是烧茶的书童，煮一壶岩茶，头道茶正好用来净手。他捡了一枚落叶，放在茶盏下面当杯垫，白瓷，绿叶，红茶，相配可赏，又不失自然之趣，李渔越发高兴，让人搬来几盆名种菊花，雪海、玄墨、瑶台玉凤，都是纯白浅黄的色调，放在修竹边，更显娇怯动人。

炊烟还在屋顶徘徊，蒸好的大闸蟹已端上桌了，橘红色的螃蟹整齐地摆放在长方形的白玉瓷盘里。李渔满面笑容，喜不自禁，如对一件世间少有的艺术品，眼神里的狂热和渴望一览无遗。

秋高气爽，菊黄蟹肥，满园秀色胜佳丽，李渔心无挂碍，那种自在洋溢的满足感，大概给个神仙名号也不换。

夫人在一旁簪花，忍不住嗔一句：“少了这一口鲜还真就活不成了吗？”李渔连连点头，深以为然，也不怕她笑话。这才是开始，此后，每天都会有新鲜螃蟹送过来，坐在花园里吃螃蟹，就是秋日里最正经的事。螃蟹价贵，好在这笔银子他一早就攒下了，足够从开湖那天吃到螃蟹卖完。家人说他以蟹为命，那这笔钱就是他的买命钱了，谁也不能挪作他用。

不能虚负一夕、缺陷一时，这是李渔对螃蟹绝对热衷的态度。不仅如此，他在吃法上也自有规矩，整只清蒸最好，不再和以他味，保持螃蟹自有的鲜美。吃的时候一定要自己动手才算得其真品，卸鳌去爪，开盖剔肉，舀脂拈黄，俱不能假手他人。他有个被唤作蟹奴的小丫鬟，也不过是在一旁添酒而已。他最恨的就是将螃蟹大卸八块，再加了调料倒进油锅里或炸或煎或炒，分明就是暴殄天物，压根不懂何为雅食。

李渔专门为蟹写了文章，不负后人称他为“蟹仙”。夫人见他对吃蟹如此痴狂，像个孩子，本想调笑几句，可看了他的文章，读出了他的真性情以及对生活的郑重。人生百年，倏忽而过，让凡俗生活都生出光来，照亮内心的诗意，这不正是他一直以来的追求吗？

李渔一生几度沉浮，命运对他谈不上眷顾，他却把这些磨砺消解在凡俗闲情里，以红尘里的小物为命，而后以命为名，以命为注，守着自己的皈依。

螃蟹是他的命，四时花卉也是他的命，能入他心的美物都被他珍视，包括岁时节令、衣食住行，还有美人春色。这个时不时把命挂在嘴边的人，自然处处不肯将就。他是著名的文学家，还是特立独行的美学家，他天才的艺术领悟力展现在日常烟火里，千金富贵时堆砌可得，贫寒困顿里用心也可有。他的闲情不为财物所累，别出心裁。

有一年，李渔举家从杭州迁到金陵，他买下了孝侯台边的小宅院。他说“芥子虽小，能纳须弥”，所以给这个家起名“芥子园”，寄予无边无际的情怀。

芥子园里的一砖一瓦、一花一木，都由他构思设计，最终打造出一个巧妙精雅、情趣盎然的园林。这里有月榭歌台，有栖云谷，有浮白轩，如他书斋门前的那副对联—雨观瀑布晴观月，朝听鸣琴夜听歌。

他的书斋更是用贴纸的方法做出哥窑的效果，人居室内，如在壶中。他还用枯枝做成梅窗，取光影变幻的尺幅窗与无心之画。书斋里的椅子也经过别致的改造，脚踏处有一个铜抽屉，里面放上炭火香料，寒来取暖、夜来生香。他坐在上面写文写戏，也把逸趣遥寄。他有太多奇思妙想，简直像个可爱的顽童，却分明又是大师风范。他用生活美学为世人搭建了精神领域的“且停亭”—名乎利乎道路奔波休碌碌，来者往者溪山清静且停停。

李渔是金陵的文化名流，芥子园也成了金陵的名园，他以一身风雅结交了诸多文朋诗友。他与曹寅是忘年交，与蒲松龄一见如故，同为文人墨客，笔下各有千秋。他的生活闲情落在笔端全是艺术，让人着迷，所以那些才子也愿意陪着他醉。

芥子园里，他们饮酒作诗，排版出书，度曲说艺，听琴排戏。台上是才子佳人，台下是风流雅士，人人都在景致之中，焉知不是一出人生大幕？

合上李渔的《闲情偶寄》，那些精致的句子在眼前慢慢淡去，那份美意和深情却不动声色地刻在心里，继而缓缓调动着眼耳鼻舌身意。

出门刚好遇见有人沿街叫卖鲜姜，遂选几块带回，洗净切片，加上数朵玫瑰腌在透明的玻璃罐中，很快就会变成嫣然的粉色。我特意留了一块姜，放在窗台上风干，待冬日落雪，自成老辣的风情，最堪伴着世味熬煮。隔窗远望，见一个少年拣拾地上的桂花，那样明净而温雅，他会不会是隔着时空的李渔呢？