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我们不欢迎你

2017-11-13大肚子猫

特别文摘 2017年12期
关键词:煎蛋荷兰人文化冲突

大肚子猫

我在荷兰生活,从未因为是外国人而得到过特别优待。

记得第一次到阿姆斯特丹,是去自由大学开研讨会。下了飞机,我一路傻呵呵地面带微笑示人,却发现荷兰人紧闭着双唇,在凛冽的寒风中轻易不肯露出半颗牙齿,面无表情。

笑了一天自讨没趣,第二天起,我也开始紧闭我的牙关,冷面示人。这种冷遇在生活、工作和各方各面都会遭遇到,除非你掌握他们的语言,了解他们的文化,听懂他们的笑话,成为他们的朋友,融入他们的生活,你才有机会把这个壁垒打破。

后来在荷兰生活,我发现这种“不欢迎”是有原因的。

荷兰在历史上是一个资源缺乏的低地国家,很多年来几乎一直是个被扁得满地找牙的小国,罗马帝国、法国、西班牙都统治过荷兰,其中与西班牙更是大战了八十年才获得自由,德国和英国这些大国心情不好就会来找找茬。

等到荷兰发达了,这弹丸之国又涌入无数从贫穷国家来的新移民,占用了本国本来就不多的资源,影响了本国的福利制度,荷兰人有什么理由喜欢外国人呢?

为了让那些非来不可的外国人做好心理准备,荷兰的融入课程煞费苦心。

我第一次听到CD里说起荷兰人时大吃一惊。里面说荷兰人不是那么热情友好,到荷兰后也不要指望别人来帮你,你要学会独自生存。

还记得在荷兰语课上学过一章内容,主题叫作Ditis Typisch Nederlands(这就是典型的荷兰人),里面花了很大篇幅说荷兰人有多小气,还讲了荷兰人和比利时人是如何相互取笑对方的。

我很难想象,这不上台面也不高大上的内容是如何进了课本,让千万外国人去学习的。但这正是生活的一部分,真实反映生活大概正是课程设计者的追求吧?

到一个国家,首先受到的挑战就是文化冲突。比如荷兰属于人均收入较高的国家之一,算富有的,但生活中你受得了荷兰人的小气吗?

关于荷兰人小气的笑话层出不穷,比如:

1.荷兰人是如何按照食谱开始做煎蛋的?他会先去邻居家借两个鸡蛋。

2.荷兰人如何做番茄汤?他会拿出一个红色的盘子,然后加入热水。

3.荷兰人为何鼻孔很大?因为空气是免费的!

最经典的笑话就是,你到一个荷兰人家去做客,主人给你来杯咖啡,递上一块饼干,然后就会把饼干罐子盖紧收起,唯恐你会再要第二块。

荷兰人小气得天下皆知,以至于去朋友家做客时,他们摆出零食时会加上一句:“你知道,我们不是那种荷兰人。”说完彼此会心一笑。

看他们能自我调侃,又鉴于他们的苦难历史、勤俭节约、勤劳勇敢和中国人很像,我就原谅他们的小气了。

到荷兰生活,就只能学会去适应他们,变得守时、守规矩,按时纳税,一切都要入乡随俗。需要克服文化冲突的,永远都是弱势的新移民。

其次,刻板印象也是難过的一关。说到中国,荷兰人常会说“Phoo Yung Hai”,这其实是一道像煎蛋一样的菜,在粤菜馆里常见到。

最早来荷兰的中国人大多是香港、广东一带的移民,这个称呼代表了最早一批做餐馆的中国人的形象。

经过第一代移民的努力,荷兰人对中国移民二代的印象大为改观,大多是“数学很厉害”“聪明”“刻苦”“有钱”等,这些争气的二代雄踞了法律、金融和IT这些热门又赚钱的行业,赢得了尊重。

然而,对新一拨涌进来的中国人,他们还是有些想法的。

那些过来留学和因工作、伴侣而来的人大多想留下,去竞争那本来就不多的工作岗位,他们自然不会无条件受欢迎。

还有一拨是通过投资过来的新移民,他们和早期移民很不同。这些人似乎很土豪,不爱学习,不怎么工作,喜欢在自己的小圈子里待着,闲来喜欢倒腾奶粉和奢侈品。

荷兰政府一方面开门让这些带着热钱的中国人进来,一方面又对他们盯得很紧,可谓又爱又恨。

我理解荷兰人的提防之心。工作和生活中,常会遇到一些努力融入不得法的中国家庭。他们花了巨款煞费苦心过来后,发现这里并非处处是黄金,坐在家里政府就会主动派钱的好事儿也没发生,生活清冷不说,生意还难做。社会制度完善,遍地都是便宜房子,想投资房产但发现房价怎么也炒不起来,想搞点代购却发现每一项新规出来都在针对自己……

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