“吃瓜群众”不易当

在日本，什么是土豪？能天天吃西瓜。日本人最羡慕中国人什么？能天天吃西瓜。去过日本的中国人都知道，西瓜在日本确实属于“奢侈品”，想当个任性的“吃瓜群众”可真不是件容易的事。日本超市里，价格在人民币500～600元一个的小西瓜司空见惯。

最近，日本舆论还对北海道当麻町的天价西瓜“田助君”津津乐道。其实，剔除新闻的噱头，价值50万日元（约合3万元人民币）的高档西瓜除了光泽鲜亮的全黑瓜皮，以及号称的最好甜度，即便伴有日本市场十分流行的竞拍头彩文化因素，似乎也找不到太多能令其价格疯狂至此的“增值点”。换个角度讲，比如新年伊始日本海鲜市场的金枪鱼竞拍，有时高达上亿日元，能够有潜力飙出天价的食品，一般就是日本引以为豪、引以为贵的特色产品。而西瓜作为普通农产品，能玩出价格心跳，充分折射出了日本农产品行业的生态。

第一，日本农产品行业发展销售模式单一化，缺乏竞争力。多年以来，竞拍成为日本很多农产、水产品牌提高身价、扩大宣传的代表性手段，但往往陷入“虎头蛇尾”的尴尬，并不能在后期形成广泛销路。在中国日渐普及的“电商”销售方式，也并未引起日本农产品从业者多大的兴趣。即使“吃货”有需要，农产品的流转也存在瓶頸，使日本农产品行业缺乏活力。

第二，日本农产品行业国际化程度有待提高。多年来，日本一直乐于将“食品安全”挂在嘴上，而拥有众多精品品牌更是其农产品行业的自我骄傲。佐藤锦樱桃、越后姬草莓……甚至被广大外国游客所熟知的日本水果品牌也不在少数，客观反映出其农产品栽培和改良技术的优势。即便如此，在全球化加快的当下，日本农产品行业也开始出现保护主义，以大米等为代表的反TPP浪潮就是如此。而包括农产品在内，日本不少产业正遭遇“对外开放”的危机。出于难以扭转的高昂成本，加之“日本制造”缺乏足够的国际视野，“田助君”们展现出的某种骄傲与自负，其实也是自己玩。

第三，日本农产品行业的国内市场已经进入严重的瓶颈期。随着人口锐减、经济下滑等趋势加重，日本消费品内需市场早已走过饱和期，深陷瓶颈，众多产业纷纷转向海外寻求新生机。和其他制造业相比，日本农产品更难突破自身成本、技术和模式三大束缚，即便卖到海外也成为受众面十分有限的所谓奢侈品、高端货。听起来“华丽丽”，但对日本农产品拓宽销路却制造了很多障碍。比如有名的“越光”大米，在中国高层消费群很受欢迎，但因价格昂贵却难以进一步拓宽销路。日本农民因受益于农产品的高附加值而富有，但如果不能顺利冲出国门，仅仅守着国内的一亩三分地势必遭遇生存危机。

应当看到，众多发展中国家的一些农产品品牌，已经越来越有人气，在国际市场上更吃得开，对迟迟找不到感觉的日本农产品造成了很大冲击。成为中国人笑谈的“一瓜难求”，高价背后其实隐藏着日本农业的巨大危机。只有让民众都能轻松当起“吃瓜群众”，才是农产品相关产业顺畅的表现。

（摘自“蒋丰新浪博客” 图/亦晨）