休闲农业旅游产品开发研究

胡驰

随着我国经济地不断增长，旅游业逐渐向多元化、跨领域发展。休闲农业作为旅游业和农业相结合的一种新形态，正逐步受到世人的重视。本文试图通过对我国当前休闲农业旅游产品现状及问题进行研究分析，对休闲农业旅游产品的开发提出新的建议。

一、休闲农业的定义

学术界对于“休闲农业”目前尚未有统一的定义，综合已有的各方观点，本文认为休闲农业是以“三农”为基础，以农业生产、农事活动、民居民俗、文化遗迹等农业资源为代表，以增进人们对农业及农村体验为目的，兼具第一、第二、第三产业特性的一种新型产业形态。

二、休闲农业旅游产品的现状

我国是一个农业大国，拥有丰富的农业资源。自1998年国家旅游局提出“华夏城乡游”主题年开始，休闲农业在我国取得了长足的发展。伴随国家对“三农问题”的持续关注，休闲农业更是迎来了难得的发展契机。2015年3月国家“十三五规划”明确指出：“要积极拓展农业多种功能，推进农业与旅游休闲、健康养生等深度融合。”目前，我國休闲农业旅游产品主要属于综合型，大都集旅游观光、民俗文化、产业经营、生产示范、基地建设、餐饮服务、科技教育等于一体，进行农、林、牧、副、渔的综合性立体开发的。

三、休闲农业旅游产品存在的问题

（一）缺乏科学规划，产品结构不合理

当前市场上的休闲农业旅游产品主要由农民个人及乡镇企业自主开发经营，缺乏科学规划的有效指导，一味追求旅游要素的广而全，缺乏自身特色，产品结构单一，降低了游客的满意度和重游率。

（二）忽略文化内涵，产品档次不高

我国部分地区在休闲农业旅游产品开发上忽视了其与地域文化、民族文化之间的相互联系，导致产品同质化较高、文化品位低，缺乏核心竞争力，无法形成高端产品，不利于休闲农业的可持续发展。

（三）欠缺体验元素，产品体验不理想

目前我国大多数休闲农业旅游产品还处于农业观光、瓜果采摘等初级形态，无法将旅游者的旅游体验落实到农业生产和劳作的全过程中去，同时缺乏科技感和时代感，降低了游客的产品体验，制约了休闲农业的发展。

四、休闲农业旅游产品开发的建议

（一）产品开发的方向

1.突出产品特色，培育地方品牌

稀缺性及独特性是旅游产品市场吸引力的保障，我国农业资源种类繁多，各地区应根据自身的优势资源有选择性地进行科学规划、重点开发，打造出具有地方及民族特色的休闲农业旅游产品。

2.深化文化内涵，提高文化品位

文化是旅游产品的核心竞争力，目前我国休闲农业旅游产品的同质化程度偏高，整体市场处于低水平的价格竞争，亟需深挖其文化内涵，提升文化附加值，以期开发出较高文化品位和市场竞争力的产品。

3.提升产品体验，加强科技投入

体验性元素是提升游客旅游参与感的关键，要通过引入现代科技，增强产品的体验性和科普性，推动休闲农业体验项目的提档升级，让人们直观地体验农业的生产、生活，提升旅游服务水平。

（二）产品开发的类型

随着休闲农业与旅游业的不断融合，各行业的生产要素逐渐向其聚集，促使了新的产业集群与主题业态的产生，催生了与养老、养生、地产、文化、体育等相结合的“农业+N”的休闲农业旅游产品发展类型。

1.开发与养老旅游相结合的休闲农业旅游产品

根据2015年统计资料显示，我国60岁及以上人口占到了全国总人口的16.15%，共计2.22亿人。由此可见，我国早已步入老龄化社会，随着人们生活水平的提高，养老旅游必将成为一个新的经济增长点。因此，各休闲农业园区可依托特有的农业资源开发出田园怡情、山水养性的高品质老年疗养院、老年公寓及养老社区等休闲农业旅游产品，在实现经济效益的同时，也确保了社会效益的提升。

2.开发与养生旅游相结合的休闲农业旅游产品

随着我国步入小康社会，越来越多的人生开始关注养生，养生旅游成为时尚。休闲农业园区可根据自身丰富的生态元素、民俗元素及养生资源开发森林浴、山珍食疗园、芳香草木SPA等休闲农业旅游产品，打造地区农业特色的康体养生福地。

3.开发与旅游地产相结合的休闲农业旅游产品

传统的休闲农业园可凭借自身良好的生态环境与自然资源为卖点，大规模开发住宅地产与旅游配套设施，将单一的观光园区打造成具有综合配套设施的休闲农业旅游社区，进而向休闲农业的旅游产业集群迈进。因此，休闲农业园区可根据自身农业资源优势打造农俗体验村、农业度假庄园、农业旅游小镇，依托旅游小镇反哺农业，为休闲农业提供物质保障。

4.开发与文化旅游相结合的休闲农业旅游产品

随着旅游业的发展，高品位、深层次的文化旅游产品正逐步受到市场的青睐。休闲农业园区应利用其独特色民俗文化和农业历史知识打造少数民族风情寨、农事体验园和农业文化风情园，借此吸引城市居民前来旅游学习，开展文化教育工作。

5.开发与体育旅游相结合的休闲农业旅游产品

随着我国《全民健身计划纲要》的实施及北京奥运会之后，运动和旅游相结合的体验型体育旅游产品日益受到人们的欢迎。休闲农业园区可根据特色民俗、森林河流，开发出如龙舟赛、漂流、滑雪、登山、马术等与体育旅游相结合的休闲农业旅游产品，提升园区经济效益。

（作者单位：武汉海事职业学院）endprint