绞股蓝

明太祖朱元璋第五子朱橚（sù），自幼好学，能辞善赋。明朝初期战乱甫停，民不聊生。朱橚考察可解饥馑的野生植物414种，证实其花、实、根、干、皮、叶之可食者，分草、木、谷、果、菜五部，逐一绘图说明，取名《救荒本草》，以备荒年充饥之用。被后人誉为“南方人参”的绞股蓝，首次被收录在此书中。

绞股蓝，葫芦科攀缘植物，喜阴湿温和的气候，多生在林下、小溪边等荫蔽处，在中国主要分布在陕西省平利县、甘肃省康县、湖南、湖北、云南、广西等地。绞股蓝药用价值比较高，民间称其为神奇的“不老长寿药草”。

传说古时候在广西大瑶山下，有一个樵夫因为不堪忍受财主的欺压，悄悄逃进了深山。当时正逢深秋，他又累又饿，晕倒在一條小溪旁。半梦半醒中，他看见一个长着白胡子的老头走上前来告诉他，吃长在溪边的一种藤蔓状野草，不仅可以充饥，还可以延年益寿，说完就消失了。樵夫惊醒后，果然看到身边不远处一块大石头后面，长着梦中所说的藤蔓状野草。饥饿难忍的他也没多想，拽过一把就往嘴里送，味道微苦，吃下后，顿时觉得神清气爽，疲劳尽失。就这样，他靠着藤蔓状野草在深山里一待就是40年。待下山时，他鹤发童颜、身强体健，而山下和他年纪相仿的人早已是风烛残年。樵夫用来充饥的这种野草，就是绞股蓝。

实验研究表明，绞股蓝对于促进肠胃消化吸收、补脑安神、调脂减肥、抗癌、抗衰老都具有很好的保健效果。但值得注意的是，除非栽培，我们广大北方地区很少有野生的绞股蓝。因为绞股蓝和另一种中草药乌蔹莓外形相似，媒体上一再有误将后者当成前者泡水饮用致人中毒的报道。二者最大的区别是乌蔹莓卷须和叶对生，而绞股蓝是卷须与叶同侧。endprint