清心开窍的牛黄

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牛黄别名天然牛黄，为牛科动物牛的干燥胆结石。宰牛时，如发现有牛黄，即滤去胆汁，将牛黄取出，除去外部薄膜，阴干。以完整、色棕黄、质松脆、断面层纹清晰而细腻者为佳。牛黄具有清心、豁痰、开窍、凉肝、熄风、解毒的功效。用于治疗热病神昏，中风痰迷，惊痫抽搐，癫痫发狂，咽喉肿痛，口舌生疮，痈肿疔疮。味甘，性凉。归心经、肝经。

天然牛黄牛黄多呈卵形、类球形、三角形或四方形，大小不一，直径0.6至3（4.5）cm，少数呈管状或碎片。表面黄红色至棕黄色，有的表面挂有一层黑色光亮的薄膜，习称“乌金衣”，有的粗糙，具疣状突起，有的具龟裂纹。体轻，质酥脆，易分层剥落，断面金黄色，可见细密的同心层纹，有的夹有白心。气清香，味苦而后甘，有清凉感，嚼之易碎，不粘牙。

人工牛黄《中华人民共和国药典》2015年版收载。人工牛黄由牛胆粉、胆酸、猪去氧胆酸、牛磺酸、胆红素、胆固醇、微量元素等制成。性状为黄色疏松粉末。味苦、微甘。具有清热解毒、化痰定惊的作用。用于痰热谵狂，神昏不语，小儿急惊风，咽喉肿痛，口舌生疮，痈肿疔疮。人工牛黄和天然牛黄在性状和功效上不同，使用时应加以区分。

伪品与鉴别由于天然牛黄为病牛胆囊中的结石（少数为胆管、肝管的结石），为传统贵重药材，市场上货源极少。一些不法分子用植物的粉末加蛋清、蛋黄和牛胆汁等制成假牛黄，或用其他动物的胆结石等伪充，使用时要加以鉴别。

▲天然牛黄

▲人工牛黄