创意农业与旅游产业融合发展实证研究*——以四川省省级示范农业主题公园为研究对象

杨惠玲，江 雨

(1.四川工程职业技术学院，德阳 618000； 2.四川师范大学,成都 610068)

·休闲农业·

创意农业与旅游产业融合发展实证研究*
——以四川省省级示范农业主题公园为研究对象

杨惠玲1，江 雨2

(1.四川工程职业技术学院，德阳 618000； 2.四川师范大学,成都 610068)

目的通过对创意农业与旅游产业融合模式类型、面临困境、融合路径的研究，探索我国社会主义新农村建设背景下传统农业生产经营的新思路，从而为旅游服务业的创新性升级提供战略思想。方法文章采用文献分析法和调查分析法，从创意农业与旅游产业融合的概念、模式入手，以四川省省级示范农业主题公园为研究对象，针对目前存在的问题提出针对性解决策略。结果(1)从游客的年龄和性别进行分析可以看出，年轻游客占很大比例， 29岁以下占68.2%，以大学生为主，且女性游客比男性游客的比重略大一些，可能是因为年轻人特别是大学生比老年人外出旅游几率大，精力充沛，且女性游客对于有机蔬菜、水果采摘以及农业观光旅游更感兴趣； (2)从游客的收入及从事的职业分析得出，游客的收入以及所从事的职业也会影响游客的出游偏好。结论常规的仅仅以景区欣赏为主流的形式和当代人们的需求脱节，在此形势下，强化旅游的形式多样性，趣味性尤其重要。只有从根本上形成创新意识，通过结合资源优势、技术优势、人才优势等，才能推动我国创意农业与旅游产业的有机融合与可持续发展。

创意农业 旅游产业 产业融合 发展 可持续性

0 引言

在经济全球化背景下，产业融合是产业发展的现实选择，不仅能够降低成本，更有利于产业效率的提高，因此，它作为一种新型的商业模式，成为经济发展的创新动力[1]。创意农业旅游建立在农业创意及创意元素开发的背景下，是基于创意农业资源和乡村文化资源的农业与旅游业的良性结合，兼具创意农业观光、乡村风情体验、创意旅游产品销售、农事劳作体验等多样化服务功能[1]。农业旅游源起于美国，其意在构建适合于更多群体的现代绿色创意农业，促进农业经济发展[2]。随后，作为一种新型的农业发展模式，被多数国家认可并开发。目前，我国正在进行农业产业结构的调整，并将生态创意农业纳入发展重点。现代消费者更青睐于特色显明、蕴涵乡土气息，同时有着创新型、时代型的农业科技新项目。然而，结构相对简单的“农家乐”已不能满足现代消费者的深层次要求。在市场需求动下，我国将创意农业即创意性文化艺术活动，农副产品和农耕活动，农业技术与旅游产业融合，从而实现经济结构良性调整带的一种新型产业[3]。在此背景下，创意农业与旅游产业的融合成为大势所趋。

近年来，我国相关学者对创意农业与旅游产业的融合展开了一系列研究。章继刚[4]认为创意农业旅游的开发应主要依托于对农业生产方式和乡村文明生活的时代性创新； 司训练等[5]在综合分析中西部12省份农业资源及旅游产业开发现状的基础上，将民族性定义为创意农业发展的主要影响因素； 李维科[6]在分析、比较现有休闲农业概念的基础上，提出了农业与旅游业融合发展的思路和意见； 周锦和熊佳丽[7]基于产业融合背景下，分析农业和文化创意产业的融合发展机制。但是，上述研究大多停留在创意农业与旅游产业的概念及影响因素的理论研究上，鲜有创意农业与旅游产业融合发展实证研究。鉴于此，文章采用文献分析法和调查分析法，从创意农业与旅游产业融合的概念、模式入手，以四川省省级示范农业主题公园为研究对象，针对目前存在的问题提出针对性解决策略，探索我国社会主义新农村建设背景下传统农业生产经营的新思路，从而为旅游服务业的创新性升级提供战略思想。

1 研究区域

1.1 四川省省级示范农业主题公园建设背景

为加快培育休闲农业品牌，发挥品牌的示范引领作用， 2015年下半年，四川省农业厅启动了省级示范农业主题公园创建工作。按照《关于创建四川省省级示范农业主题公园的通知》要求，通过自愿申报，县(市、区)、市(州)农业主管部门初审，省农业厅审核等程序，认定成都市都江堰市茶溪谷家庭农场等80个单位为四川省省级示范农业主题公园，如表1所示。

表1 四川省省级示范农业主题公园名单

管辖市示范农业主题公园名称成都市新都区花香果居、蒲江县成佳绿茶公园、金堂县三溪国际脐橙观光园、新津县花舞人间、邛崃市大梁酒庄、都江堰市茶溪谷家庭农场、大邑县中国·成都蓝莓博览园、温江区万春镇农业生态主题公园、天府新区紫颐·香薰山谷、双流县牧山香梨观光园自贡市沿滩区仙市古镇休闲农业公园、贡井区花香田园攀枝花市东区花舞人间农业主题公园、米易县青松林农业公园泸州市江阳区张坝桂圆林公园、江阳区董允坝蔬式生活主题公园、龙马潭区中颐农业游乐园、泸县龙桥百花洲德阳市绵竹市鹿棠山九龙山农业主题公园、中江县芍药谷、旌阳区红光印象农业产业园内江市市中区尚腾新村、威远县无花果公园、隆昌县馥巍花漫水乡、资中县花芊谷乐山市犍为县清溪古镇茉莉花公园、五通桥区花木科技示范主题公园绵阳市江油市新安农业公园、江油市百年好合爱情谷、涪城区国际香草园、安州区花城果乡农业公园安州区七里农业示范园、游仙区富乐花乡生态园遂宁市蓬溪县天红五龙现代农业主题公园、安居区天伦葡萄产业园广元市剑阁县抄手水果主题公园、旺苍县三合生态黄茶观光园、苍溪县梨文化博览园南充市西充县中国有机生活公园、顺庆区康健国际农博园、南部县升钟湖观光农业园、蓬安县乐乐农业生态园、阆中市天宫圣水园宜宾市翠屏区川茶集团科技园、珙县鹿鸣茶海、屏山县锦屏生态农业园区广安市武胜县橙海阳光、邻水县缪氏庄园、华蓥市广安蜜梨主题公园达州市开江县莲花世界、达川区三江园果蔬公园、宣汉县米岩花海、渠县渠南现代农业主题公园眉山市仁寿县天府花海·蝶彩花卉园、丹棱县梅湾桔橙主题公园、东坡区果色天香生态农庄、青神县茶语原乡主题公园资阳市雁江区梦筑原乡绿能生态农场、雁江区九曲禾川生态农庄巴中市通江县鹰歌葡萄庄园、南江县元顶子茶场、巴州区巴州生态农业科技示范园雅安市汉源县花海果乡、名山区中峰牛碾坪茶旅综合体、雨城区多营中国藏茶村、芦山县龙门休闲农业公园、石棉县安顺场农业主题公园、天全县南天现代农业科技园阿坝州汶川县鹞子山养生堂、汶川县樱桃体验园、茂县驴子坪羌乡休闲农业园、松潘县天堂香谷、金川县神农观光园甘孜州泸定县杵坭中国红樱桃之乡、理塘县圣地农庄、泸定县海螺沟贡尕皇玫瑰庄园凉山州冕宁县峡口生态农业观光园、德昌县角半沟农业主题公园、西昌市礼州现代花卉产业园区、西昌市天禧花卉博览园 来源：四川省人民政府网

1.2 四川省省级示范农业主题公园建设标准及规模

四川省省级示范农业主题公园都是按照创建的标准，做到规划科学，布局合理，产业规模化、标准化、良种化水平高。按照现代农业产业基地“景区化”建设要求，全域打造具有较高观赏价值的产业景观。产业基地规模66.67hm2以上，能向游客提供充足的安全特色农产品和精美休闲旅游产品。园区周边环境优美，生态良好，交通便利。游客服务窗口、主题门牌、标识标牌、游步道、休憩亭、厕所、垃圾箱、停车场等服务设施完善，卫生设施达标，游乐设施安全无隐患。休闲项目特色鲜明、丰富多样、功能突出，知识性、趣味性、体验性强。

1.3 四川省省级示范农业主题公园发展现状

园区充分展示当地现代农业发展水平，游客接待量逐年递增，综合经营收入稳步攀升。有效带动周边农民发展特色产业和餐饮服务产业，带动农民就业增收，园内吸纳农民工收入较当地农民收入高30%以上。对当地加快转变农业发展方式、推动区域经济发展起到重要的示范引领作用。目前四川已建成农业主题公园200余个、休闲农业景区4 531个，发展农家乐3万余家、休闲农庄近2 000个。截止2016年上半年，全省休闲农业与乡村旅游综合经营性收入达到448亿元，接待游客1.85亿人次。

2 研究方法

2.1 问卷调查法

为了解创意农业旅游市场发展现状和趋势，该文结合实地调研对四川省省级示范农业主题公园展开调查，并对调查结果进行整理和分析，从而清晰的把握四川省省级示范农业主题公园，更好地为研究创意农业与旅游产业融合发展提供指导依据。

2.2 文献分析法

创意农业与旅游业产业融合涵盖了农业、旅游业、产业融合、可持续发展等多种理论。因此，依据图书馆、数据库以及网络资源，全面查阅和学习与创意农业、旅游产业、农业旅游、产业融合等相关的文献，进行多学科交叉研究，开拓思维，寻求创新，并结合四川省省级示范农业主题公园发展的相关资料，不断分析、探索和总结，为打下良好的创意农业与旅游产业融合的理论研究基础，建立充实的相关理论体系。

3 结果与分析

3.1 游客主题因素分析

该研究的样本来自四川省省级示范农业主题公园，调查对象为各农业主题公园的游客，集中分析游客的主体因素及对农业主题公园的感知度和满意度。调查方式是景点现场发放问卷并收回，共发放1 000份，收回977份，其中有效问卷886份，回收率90.7%。

通过问卷调查的结果，对游客的年龄和性别进行分析可以看出，年轻游客占很大比例， 29岁以下占68.2%，以大学生为主，且女性游客比男性游客的比重略大一些，可能是因为年轻人特别是大学生比老年人外出旅游几率大，精力充沛，且女性游客对于有机蔬菜、水果采摘以及农业观光旅游更感兴趣。对游客的收入以从事的职业分析得出，游客的收入以及所从事的职业也会影响游客的出游偏好。其中，月收入低于2 000元和高于1万元的游客所占比较最低，可能是前者受经济条件的限制不具备出游的经济实力，后者则是经济条件充裕但工作繁忙不具备闲暇时间； 月收入2 000～5 000元的游客所占比例最大，达到57.4%，因为该群体在经济和时间上具备条件。此外，对职业的分析得出，从事公务员或事业单位的游客(41.6%)占比例大于私营业主(22.5%)和企业员工(19.7%)，可能是前者工作稳定且具有一定的经济条件。

表2 游客主体因素分析统计

主体因素变量分类所占比例(%)性别男493女507年龄29岁以下68230～40岁22740～60岁7360岁以上18学历高中及以下237大专或本科685研究生78收入2000元以下282000～5000元5745000～10000元33310000元以上65职业公务员或事业单位员工416私营业主225企业员工197其他162

3.2 游客行为特征分析

3.2.1 创意农业旅游产品单一，服务升级受阻

图1 示范农业主题公园吸引力统计

调查结果分析后，由图1可以看出，游客多数选择农业观光、采摘、购买农产品等休闲活动，对于特产选购、民俗活动、科技示范等兴趣不大，造成这一结果的原因是目前农业主题公园的创意农业旅游产品结构较为单一，原有的创意型农业产品不断趋于同质化，可识别性降低，大大阻碍了创意农业旅游的服务升级。主要体现为产品外观在形状、颜色方面的变化，如彩色番茄、创意农产品礼盒、方形西瓜等。随着创意农业旅游市场的拓展，这些停留于表层的农业产品创意，并不具备可持续性的开发价值，不能满足游客对创意性旅游产品的需求。究其原因，地方乡村旅游的投资者和管理者缺乏创新性服务意识，对农业旅游产品的理解过于片面化，对乡村景观、乡村文明、农耕方式等农业资源开发不足，仅停留于无公害农作物、有机蔬果采摘等； 另一方面，由于缺乏资金，部分农村地区基础设施落后，阻碍了创意农业与旅游产业的融合。

3.2.2 创意农业旅游科技性差，研发资本不足

通过问卷调查结果发现，游客更偏好农业观光、采摘等项目，而科技示范对游客的吸引力很低。由于旅游产业的科技含量较低，难以从产品功能、产业结构方面对创意农业进行升级。导致其科技性差的原因包括以下几个方面：首先，科技研发资本严重不足。对于创意农业旅游的投资大多集中于基础设施建设、产品营销和推广等，用于科技研发方面投资不足，缺乏具有科技内核的创意旅游产品，从而很难产生持续性的经济效益； 其次，受农村地区经济基础薄弱的影响，多数专业人才不愿从事该行业，导致创意农业与旅游产业融合的科研团队人才不足[10-11]。第三，地方高校及科研院所与创意农业旅游开发的结合尚未形成体系，综合型旅游企业较少，多数创意农业旅游由当地农户自发经营，缺乏科技创新人才及管理人才，没有形成以科学技术为支撑的核心竞争力。

3.2.3 农业资源潜能挖掘肤浅，经济效益不高

依据调查结果，游客在满意度方面反映，旅游功能单一、传统民俗文化不具特色、产品类别少、层次低、科技示范性不强等，表明游客对于四川省省级农业主题公园的满意度不高。在部分景区，创意农业旅游在开发资源方面过于保守，缺乏开拓性思维，大多以观赏性或形状外观奇特的农产品为主，对生态景观、乡村文明等农业资源开发不足，导致参与性、体验性的旅游活动开发较少。如有机蔬果采摘，无公害农作物采购、认领等，并没有深层次挖掘游客的切实需求，未能真正参与休闲农业，得以放松身心的项目很少。相比之下，国外的创意农业旅游项目，如德国侧重于开发市民农园和休闲农庄，通过城郊土地出租的方式，赋予城市居民亲身耕作的农业生产体验，开展农艺创意活动，极大地满足了城市居民对创意农业旅游的需求。

3.2.4 产品开发品牌意识薄弱，旅游市场本土化

从调查分析来看，游客对于有机农产品以及品牌认知度不足，信息来源多是口口相传，游客群体大多集中于乡村周边的县级、地级城市居民。究其原因，主要有：第一，创意农业旅游普及率较低、范围有限，难以形成集中性、规划化的创意农业品牌。第二，相比于传统的农业生产及乡村旅游产业，创意农业旅游对知识化、科技化的要求明显较高，开发有特色且能吸引游客的品牌有一定难度； 第三，多数创意农业旅游投资开发者与管理者品牌意识薄弱，看重短期经济效益而忽视长远发展战略，如服务升级懈怠，对体验性旅游项目的开发不足，旅游服务者素质较低等。

3.3 四川省省级农业主题公园产业融合对策

3.3.1 增加创意农业旅游品类，推动创意农业旅游服务升级

将农业与旅游业融合的创新思维及精神内涵，延伸了创意农业旅游的发展途径，促进其稳定进步。其中，高端农产品、新型旅游等，使创意农业旅游获得更广泛的发展空间。因此，必须全力提档升级，体现层次性，因地制宜的发展创意农业旅游业。首先，构建特色鲜明的景区及设施来满足广大游客的需求。以农业休闲旅游为引领，带动乡土特色游及农产品观光游，开发主题品牌，创新品牌。如在绿色概念的指导下，结合生态环境，打造绿色品牌，使环保观念得到提升。其次，要打破原有创意农业旅游产品结构单一的格局，重新融入生态理念、可持续发展理念，从而为游客提供全新的体验型创意农业旅游服务。如溪间垂钓、果林采摘、田间劳作等，强调趣味性和自然性。

3.3.2 加大科研投资力度，提高创意农业旅游科技含量

科技是创意农业及旅游产业相互依存的。当前形势下，科技的不断进步，将高端技术引进创意农业旅游，可以推动旅游职能的复杂化及多元化，从而创造高产值。创意农业旅游领域不仅要求的新观念、新理念，使得越来越高端的科技在创意农业旅游中延伸，趋于普遍性。同时，创意农业在技术层面的运用，对二者的融合起到助推作用。因此，应加大科研投资力度，设立旅游创新专项小组，时时发布旅游指导及新科技手册，研发新产品； 针对区别性及特异性改革项目，关注科研项目的研究进度，建立产学研三位一体的新项目； 以高科技为引领，强化高新科技厂区的扩建，在创意农业及旅游产业的协同发展中应用高科技。

3.3.3 深度开发农业资源深层价值，提高创意农业旅游运作效率

资源的有机整合，涵盖了农业、旅游业，以及与其关系密切的各领域、各机构。特别对于创意农业旅游业，涵盖了衣食住行等基础需求，游购娱等高层次消费需求。第一，应注重资金扶持，优化基层设施，增强养生、教学等领域的通力合作。例如将农产品的制造、规划及生产加工引进现代化城市的市场交易活动中，实现农商一体化，构建新型的农业发展模式； 其次，与媒体领域合作，通过农业、旅游业和媒体间的互补、互通，以广告形式大力宣传，最终达到产业融合； 第三，为迎合客户的需求，对创意农业旅游业持续进行创新，不仅能够推动其自身行业的进步，还能强化创意农业同旅游业的深层次交流与合成，从而提高经济收益。

3.3.4 强化创意农业旅游开发品牌意识，扩大创意农业旅游品牌辐射力

图2 创意农业与旅游产业融合模式

产品的研发与销售，对于农业和旅游业，都发挥着举足轻重的作用。一方面，要依托国家政策支持，推进创意农业旅游的品牌建设。国家政策能够打破行业间的隔阂，推动交叉渗透互通在各领域间的有序开展。例如，政府出台的《有关推动发展旅游业的相关要求》， 2016″中央一号文件”等都提出扶持休闲农业同乡村旅游业相辅相成，体现了国家在政策上的支持； 另一方面，顺应市场需求，创新营销策略，开发新媒体、推广渠道平台[12]。在产品销售环节，务必要强化创新，强化意识转变，强化改革力度。在研发及投入过程中，应参照市场的细节化要求，以本地区旅游产品的特色为参考，有针对性地满足市场，促进创意农业旅游业的可持续发展。

4 结论与讨论

(1)首先，对四川省省级示范农业主题公

园的建设背景、建设标准和发展现状进行研究，并通过问卷调查法和文献分析法，以游客为研究对象，分析游客的主观因素和行为特征，总结出四川省省级示范农业主题公园在创意农业旅游开发中存在的产业结构、资源开发、科研投资、品牌建设等方面存在的问题。其次，针对存在的问题，提出既要顺应市场发展需求，迎合游客消费模式变迁，也要兼顾乡村生态保护，通过理性调整产业结构，提高创意农业的科技含量和品牌影响力，深度开发农业资源价值优势，进而推动我国创意农业与旅游产业的良性结合，并构建了创意农业与旅游产业融合模式图(图2)。

(2)结合四川省省级示范农业主题公园在发展过程中存在的问题，对于我国示范农业主题公园的产业融合发展给出以下建议：在创意农业与旅游产业的融合过程中，还应该利用创意的方法，将传统的农业与现代旅游业有机结合，形成新的产业； 其次，创意农业与旅游陈烨的融合应强化产业之间的渗透和延伸，赋予农业和旅游业全新要素，实现产业升级，为农业和旅游业及相关产业提供更好地发展机遇，提高人民的收益水平，推动区域经济更好更快发展[7]。

[1] 单元媛， 赵玉林.国外产业融合若干理论问题研究进展.经济评论， 2012,(5)： 152～160

[2] 陈瑞萍. 产业融合视角下创意农业与乡村休闲旅游的联动发展.吉林广播电视大学学报， 2016,(11)： 75～76

[3] 严安. 国内外创意农业的主要发展模式.经济研究导刊， 2015,(16)： 30～31

[4] 章继刚. 中国创意农产品发展战略思考.江西农业大学学报， 2009,(1)： 31～36

[5] 司训练， 李婷，朱承亮.西部地区创意农业竞争力实证研究.科技进步与对策， 2010,(3)： 34～39

[6] 李维科. 促进农业与旅游业融合发展的思考——以甘肃省临夏州为例.甘肃农业， 2015,(1)： 32～33

[7] 周锦， 熊佳丽.产业融合视角下农业与文化创意产业的创新发展研究.农村经济， 2017,(5)： 103～108

[8] 刘刚. 都市农业产业集群发展模式研究——以天津市为例.中国农业资源与区划， 2015,36(6)： 146～151

[9] 刘军， 盛姣.湖南创意休闲农业发展战略研究.中国农业资源与区划， 2013，34(4)： 136～140

[10]周锦， 熊佳丽.产业融合视角下农业与文化创意产业的创新发展研究.农村经济， 2017，(05)： 103～108

[11]杨柳. 我国乡村旅游与文化创意产业融合发展模式研究.农业经济， 2017，(04)： 57～58

[12]王波. 基于乡村旅游发展的创意农业产业融合发展研究.黑河学院学报， 2017，(01)： 56～57

THEINTEGRATIONMODEOFCREATIVEAGRICULTUREANDTOURISMINDUSTY*

YangHuiling1，JiangYu2

(1. Sichuan Engineering Technical College, Deyang 618000, China; 2. Sichuan Normal University.Chengdu 610068, China)

Taking Sichuan provincial agricultural demonstration park as the research object, this paper analyzed the mode, difficulties, and path of the integration of creative agriculture and tourism industry, and explored new ideas of traditional agricultural production under the background of building a new socialist countryside in China, so as to provide a strategy for upgrading the innovative tourism services. The methods of literature analysis and comparative analysis were used. The results showed that the integration mode between creative agriculture and tourism industry in China was not yet mature, and there were some problems such as industrial structure, scientific and technological investment, resource development and brand building. And then it put forward some countermeasures, such as speeding up the pace of industrial restructuring, increasing investment in scientific research, further developing the potential of resources, and creating brand core competitiveness. It concluded that the conventional way of scenic spots was out of line with the needs of the contemporary people. It was important to strengthen the variety and interest of tourism and take the advantage of resources, technology and talents, for promoting the organic integration and sustainable development of creative agriculture and tourism industry in China.

creative agriculture; tourism industry; integration; development; sustainability

F592.7； F327

A

1005-9121[2017]07226-06

10.7621/cjarrp.1005-9121.20170736

2016-06-05

杨惠玲(1981—)，女，四川德阳人，硕士、讲师、系主任助理。研究方向：旅游企业管理。Email： 5871260@qq.com

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四川省教育厅立项课题“环境美学与美育问题研究”(14YB15)