晚造虾投苗仅3成，养殖面积急剧萎缩，污水处理池将成今后养虾场标配

■ 《当代水产》 杨帆 文/图 [ 微信公众号：tsfish ]

晚造虾投苗仅3成，养殖面积急剧萎缩，污水处理池将成今后养虾场标配

■ 《当代水产》 杨帆 文/图 [ 微信公众号：tsfish ]

每斤20头左右规格的南美白对虾

自8月10日中央第四环境保护督察组进驻海南开展“史上最严”环保整顿以来，如今已接近尾声，虽然只有短短1个月时间，但对于整个海南而言却是经历了一场翻天覆地的变化。细数近期水产行业中发生的大事记，从饲料厂集体停产限产到陵水1,200亩虾塘被填再到文昌专项清理海岸带200m范围内的鱼虾塘和养殖场，由此可见，经过了此次环保风暴的洗礼之后，水产业必将迎来大变革。

同样在环保高压下的海南虾业，正面临着哪些挑战与改革？又为今后南美白对虾养殖业的发展带来怎样的预警和提示？

上半年养殖情况盘点：早造失利，中造弃养，总体产量下降

今年海南早造虾由于清明节时气温升高，虾塘“倒藻”、南美白对虾（下称“白虾”）“白便”等问题接踵而至。其实与去年相比，今年早造虾的成活率是有所提高的，但却普遍存在“长不大”的现象，一般只能长到70～100头/500g之间，且规格也不匀称大小差异明显，导致总体大虾产量偏低，真正能够盈利的养殖户不超过2成（尤其是西线养殖户）。

虽然今年早造虾成功率低已是常态，但东线局部养殖区的成绩还是可喜的，如琼海沿海一带的淡水高位塘，养殖成功率高达7～8成，而文昌、万宁、陵水等地转养鱼苗的则较多。相比之下，海南的另一侧，西线沿海一带主要是海水高位塘的集中区域，养殖情况并不理想，只有1～2成的成功率。

由于早造虾的失利，许多养殖户放弃中造虾，而是选择转养斑节对虾（下称“草虾”）或者孵化鱼苗（石斑鱼等）。今年中造虾同样表现不佳，东线养殖成功率大致在3～4成，西线依然只有1～2成。

目前海南中造虾存塘量不多，大约只有去年的6～7成，西线普遍已达到50～60头/500g的规格，再过十来天能够上市，现在已有少量中造虾陆续出虾。而再过两个月，东线琼海一带的淡水虾能达到40头/500g左右，草虾可达30头/500g左右。总之，本月是养殖周期的过渡月，大虾存塘量极少，多数养殖户开始准备投苗进入晚造虾的养殖。

“从上半年的养殖情况来看，今年白虾比去年难养，总体产量在下降，目前海南的大虾（40～50头/500g）存塘量不多，随着市场需求不断增长，预计今年的虾价还有一定的上涨空间。整个海南的虾料容量在9万吨左右，每年的5月、10月都是用料高峰期。”江门澳华虾料部销售经理李春煌总结了上半年的养殖情况。

晚造虾投苗率仅3成，本月下旬或迎小高峰

8～10月份是海南晚造虾的投苗期，目前尚未全面铺开，整个海南投苗率仅有3成左右，部分虾塘中造虾还未出清，业内人士预计到9月20日之后会出现一波投苗小高峰。

近期的环保高压下，养殖户不敢轻易投苗，而且正值台风季节，于是今年投苗期相比往年有所推迟，但由于今年是闰年，即使推迟到10月份投苗，以晚造虾3～4个月的养殖周期计算，出虾时间还是能够赶上春节前的。

据调查了解到，今年晚造虾依然起主导地位，养殖户对其寄予厚望，投苗规模也在陆陆续续地增加。台风季节过后将迎来新一波的投苗高峰期，尤其是海南的儋州、东方、乐东、三亚等区域养殖晚造虾的养殖户居多。按照以往经验，晚造虾的价格相对早造虾、中造虾都要高，且养殖过程避开了酷暑、台风等不利天气的影响，养殖成功率提高，盈利的机会较大。

海南卓海水产种苗有限公司技术总监汪福强建议养殖户投苗时间不宜超过中秋节，原因有三：一是，避开了秋冬季节交替期；二是，过了立冬之后如果气温过低，生长速度减缓，养殖周期延长，加大了养殖风险；三是，年前可出虾，博高价。

今年海南晚造虾的养殖密度均大幅下降了，从以往的30万尾/亩降到现在10万～20万尾/亩，海南昌江棋子湾鱼虾苗养殖专业合作社理事长王宏表示，“海南白虾养殖已慢慢回归理性，不再一味追求高产，目前已投放的虾苗都较为顺利，预计今年晚造虾的养殖情况将会比去年理想。”

海南虾苗市场有所萎缩，部分北方养殖户已退市

近两三年来全国白虾养殖一片惨淡，排塘率奇高，因此亏本破产的养殖户亦不在少数。海南西线的养殖户大多是来自东北、河南等地的北方人，其中东方市的感城、四更是北方养殖户集中的区域。部分北方养殖户由于资金不足已经退市，以往每年7月之后开始陆续返回海南看塘、订苗、投苗、养殖晚造虾，但今年却只返回了一部分，导致西线部分虾塘纷纷转让，无人接手。

据悉，目前已回到海南的北方养殖户正着手投苗前期的准备工作，他们的投苗时段将会集中在9月中下旬和中秋节前后，并持续到10月底。就投放密度而言，他们与本地养殖户存在较大的差异，以四更高位池为例，本地养殖户投放密度一般在13万尾/亩左右，而北方养殖户颇高，可达20万～25万尾/亩左右。

据不完全统计，今年各大苗企在海南虾苗市场上均有所掉量，原因除了部分北方养殖户退出市场以外，最主要的还是由于白虾难养已发展成为全国性问题，汪福强介绍道，“如今不管是一代苗还是二代苗都没有明显优势，但今年福建二代苗却受到追捧，对海南本土苗企的冲击力度较大。”

9月份开始气温下降，虾苗孵化成数明显提高，目前平均出苗率可达4～5成，这意味着今年晚造虾的虾苗供应充足，多数苗企虾苗订单已排到9月下旬，随时迎战下一波投苗高峰期。

“禁养区”扩大，虾塘缩水，污水处理池将成养虾场标配

随着“环保风暴”愈演愈烈，前不久由海南文昌政府公布的一则《关于印发文昌市海岸带陆域200m范围内鱼虾塘和养殖场专项清理工作实施方案的通知》闹得沸沸扬扬，据知情人士透露，其实海南早已出台相关政策，目前海岸带200m范围内基本已无鱼虾塘。

日前，东方市政府把海岸带保护区扩大到了300m范围内，并已开始测量征地，虽然尚未出台相关文件，可一旦全面铺开，海南近7成鱼虾塘将被清理。除了海岸带外，其他还有诸如水源保护区、湿地区、红树林区等也列入了禁养区范畴，这意味着今后水产养殖面积只会越来越少。

此外，政府有关部门严格要求养殖废水不能直排大海，并对鱼虾塘进行一一排查（包括水质检测、排污管道、排污方式等）。一些没有多余场地的养殖户只能拿部分虾塘用于污水处理，这也将缩减虾塘的养殖面积。

海南儋州的雷老板目前拥有90多亩池塘，其中4成用于养虾6成用于石斑鱼卵孵化（主要是珍珠、青斑）。近日他收到了一份由儋州市海洋与渔业局出具的《水产养殖整改通知书》。为了配合环保整改，他自制了一套污水处理系统，并已向海洋与渔业局备案，日前正在紧张施工当中。初步统计，该系统需用池塘总面积为7亩，预计花费20万元以上。

按照施工图上显示，整个污水处理池分为沉淀和净化两大部分，工作流程大致是污水→沉淀池→净化池→过滤管道→清水沟→排放大海，其中过滤管道是固定在净化池一侧且离池底1m高的位置，并用过滤网包裹住再铺上大约0.6m高的沙，主要用于过滤上层水质，同时在沉淀池与净化池里可放养罗非鱼、金鼓鳗等鱼类进行生态净化，过3～4年后还可抽取底部的污泥进行晾晒并合理利用。

近两周，雷老板几乎都在忙活这个污水处理池，从设计到制图再到施工无不亲力亲为。但即便如此，雷老板还是担心无法达到环保标准，他向记者透露，现今政府有关部门并没有给养殖户提供明确的排放标准和整改方案，如果经过处理的水质还是不能达标，就会考虑作为养殖用水继续重复利用。