涪陵：一座有“味道”的城市

王海燕

重庆市涪陵区旅游局党组书记、局长

旅游格言

人在旅途中，怀欣赏之情，赞江山多娇，品人生百味，且行且珍惜。对三峡游的推介语

长江三峡是中国山水峡谷风光最具代表性的产品，是万里长江上最奇峻、最壮丽的一段山水画廊，高峰夹峙、峡江窄曲、壁峭两岸、江流湍急，向世人尽不着万古不朽的卓越风姿。如今的长江三峡，是囊括渝东北所有区县构成的“新三峡”。三峡美，三峡深处更美，它以亘古不变的魅力吸引着八方宾客。

对涪陵旅游的推介语

涪陵，一座屹立在长江之滨、乌江之畔的蓬勃发展中的江城，素有“巴国故都”、“乌江门户”、“榨菜之乡”的美称。承天地恩泽，得两江浸润，涪陵拥有独具魅力的自然山川和人文风貌：武陵山大裂谷是大自然鬼斧神工的杰作，新开通的天门索桥、武陵泰斗惊心动魄；三线遗址816地下核工程提档升级后即将开放——涪陵正以崭新的姿态迎接您的到来！

一棵小小的青菜头，让涪陵成为了世界知名的“中国榨菜之乡”。

可别小瞧看似简单的榨菜。上好的涪陵榨菜必须经过风干脱水、腌制、压榨、拌料、装坛等几十道工序加工制作而成，味道鲜、香、脆、嫩，色泽鲜艳，久煮不软，富含多种氨基酸、蛋白质，既可直接佐餐食用，亦可熬汤提味，还可以作为烧肉、煮鱼的配料。涪陵榨菜与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称“世界三大名腌莱”。

当然，涪陵的“味道”远不止于此。

涪陵的山是有“味道”的，有三峡之壮、剑阁之雄、峨眉之秀。武陵山大裂谷雄踞于此，森林覆盖率达95%以上，植物种类超过2000种，素有“动植物王国”及“地质博物馆”之称。原生态的奇峰峡谷、巉岩绝壁、绿水清溪、幽林暗穴聚于一身，自然之力展现出的鬼斧神工，给人强烈的视觉冲击和心灵震撼。景区核心区为一条长约10公里的喀斯特地貌原生态裂谷。层层叠叠的山岭，刀砍斧削般陡峭壁立，将一条山沟困在谷底。山沟内瀑布飞溅、溪水潺滠、野花烂漫，游客到此，仿佛置身于世外桃源。景区集山、峡、林、泉、瀑、崖、洞、潭、溪、坑、缝于一体，特别是状如薄刀、连绵上千米的绝壁石峰，国内罕见。在绿荫葱茏的主游道上，分布着一处处奇观异景：刀削斧劈，薄如蝉翼的石峰“薄刀岭”；绝壁相对，栈道嵌壁，碧潭盈底的“石夹门”；壁立千仞，层层堆积，状似卷册的“万卷书”；百尺巨石斜插峭壁，形若盔甲猛士的“将军石”……一路行来，别有天地。

涪陵的水也是有“味道”的。乌江画廊水流清澈、碧若琉璃，時而静水回旋，清澈透底，时而急湍似箭，白浪排空。行船乌江之上，就好似穿行在一幅幅多姿多彩的画中：峡中绝壁干仞，蓝天一线；岩上藤萝悬垂，灌木葱茏，飞瀑泻玉；山回水转，民风古朴。那纯净的青山绿水，古朴的吊脚楼群，光洁的青石小路，浓郁的民族风情，无不令人陶醉和向往！

涪陵的人文也是有“味道”的。白鹤梁镌刻着时光写下的故事，而其命名的由来也是充满传奇。如今虽沉入水下，但得到妥善保护的白鹤梁必将自己的故事永远地传承下去。而在那充满时代感的“世界第一人工洞体”的816核工程中，还有众多的传奇故事等你去发现……

“墨洞天，山居涪陵”

记者王思亲VS涪陵区旅游局局长王海燕

记者：榨菜是涪陵的名片，涪陵因榨菜闻名世界，被誉为“榨菜之乡”。请问涪陵区旅游局如何利用榨菜这一独特资源来打造旅游项目？

涪陵区目前正在打造“1898榨菜文化小镇”项目。该项目以涪陵榨菜历史文化为背景，集文化展示、传承保护、观光体验、休闲旅游等于一体，项目以万米风脱水长廊、万人开坛、万亩榨菜生态种植观光园为载体，为游客们提供一个可看、可学、可品、可体验的榨菜历史文化聚集和传播基地，形成活态化的榨菜文化博物馆和具有地域文化特色的文化旅游景区。

此外，从2013年开始，涪陵区连续举办了“榨菜嘉年华”活动，至今已经举办4届。该活动集游、玩、吃、摘为一体，由现场品榨菜、做榨菜、享榨菜盛宴、游田园风光等活动组成。

记者：千里乌江山重水复，风景绝佳，集雄、奇、险、秀、幽于一江，乌江画廊也成为涪陵区的代表景点之一。清您向读者介绍一下这处景点？

千里乌江发源于乌蒙山区的贵州省威宁县，在重庆涪陵汇入长江，全长1037公里。其中龚滩至涪陵的186公里河段，集“雄、奇、险、秀”于一体，山似斧劈、水如碧玉、虬枝盘旋、水鸟嬉翔，风光如画，景色宜人，被誉为“乌江画廊”。

这一段乌江两岸，不仅自然风景巧夺天工，而且人文历史积淀丰厚。它曾经是巴人迁徙的重要通道和巴文化传承的重要地区，是春秋战国时期古黔中之地，自古为盐丹丝绸之路，也是历代朝廷流放“罪臣”之地。崖顶上的悬棺、崖壁上的纤道、岩缝里汩汩流淌的盐泉、废弃久远的盐井、荒烟蔓草的驿站……仿佛都在讲述着久已飘散的往事。

记者：作为重庆市市级森林城市、市级文明城区、卫生城区、山水园林城区、环保模范区，涪陵空气清新，干净整洁。如今，人们的旅游追求从最初的单纯游乐开始慢慢转向以休闲和养生为主的生态游，拥有极佳生态环境的涪陵区，自然有众多的地方可以满足人们对生态游的需求。请您详细为读者推荐一下，涪陵区有哪些地方适合休闲养生？

说到休闲养生，当然首推武陵山旅游度假区。它是市级旅游度假区，目前正在创建国家级旅游度假区，距涪陵城区38公里。该旅游度假区平均海拔1100米，森林覆盖率82.7%，年平均气温14℃左右，夏季平均气温20℃左右，非常适合休闲养生、避暑度假。旅游度假区以峡谷、地缝、森林、花海、田园、民俗、宗教等生态旅游资源为主，整个旅游度假区是“水墨洞天，山居涪陵”的主要载体，充分呈现“高山深处藏身、密林深处静思、百花深处忘忧、净界深处呼吸、人文深处回归”的武陵生活新方式。

记者：重庆被称为“山城”，涪陵也有“小山城”之称，裂缝峡谷众多，武陵山大裂谷景区集山、林、泉、洞、瀑、湖、潭、峡、坑于一身，十里裂谷雄美壮观，请您介绍一下武陵山大裂谷景区的美景？endprint

武陵山大裂谷是国家AAAA级景区，属于独特的喀斯特地貌。原生态的奇峰峡谷、巉岩绝壁、绿水清溪、幽林暗穴给人以强烈的视觉冲击和心灵震撼。景区面积30平方公里，山峰、台地、沟谷等景观高低错落，层次丰富，海拔从600米～1980米，谷底至峰巅间的落差达700多米，山势奇峻多姿，雄伟壮丽。

景区最迷人的景观当数青天峡地缝一段。在这条1500米长的地缝中，平均宽度不足5米，最窄处仅有1米左右，两人迎面走来，彼此须紧贴着身体方能通过。人在沟底，仰头看天，青天被挤成一条细细的长线，哪怕艳阳高照的正午，这里依然阴翳蔽日、凉爽宜人。

记者：涪陵大木乡被誉为“重庆高山第一花乡”，有“中同普罗旺斯”之称，“大木花谷·林下花园”是重庆境内最早以花卉景观为主要载体的景区之一，清您谈一谈大木花谷·林下花园的浪漫之美？

大木花谷是国家AAAA级景区，位于涪陵大木乡境内。以原生态的大自然山林景观为依托，在一条近5公里长的山谷里种植向日葵、薰衣草、樱花、波斯菊、木菊、大丽花等高山花卉200多种，高高的武陵山上形成一条五彩斑斓的鲜花长廊。景区内，一条清澈透亮的小溪从山林中流来，静静地穿过五彩缤纷的彩色花田；宽阔的人工湖里芰荷飘香、水鸟纷飞，湖光山色与蓝天白云交相辉映；山岭间点缀着一幢幢白墙红瓦的农舍和异域风情的别墅……景区最吸引人的地方，莫过于国际海棠园，这是国内规模最大、品种最齐全的智能温室园，培育种植了从世界各地引进的海棠400余种，海棠园内设有花卉超市、花卉知识长廊及手工课堂区，是景区内聚集人气的园中园。

林下花园距大木花谷仅300米，是目前国内最大的耐荫花卉观赏园。景区内一条条曲径通幽的林荫小道和架空木栈道，将一个个景点连为一体，利用林下空间阴凉的自然优势，种植耐阴球根花卉，拥有从世界各地引入的近千种奇花异草，营造出四季各异的林下花卉景观。此外，景区内还设置了林下梦幻广场、岩石花山、月亮湖、音乐台、林下神龟、玫瑰梯田、九曲漫步道、瞭望塔、草坪露营地、健身草坪等丰富的活动分区，为游客提供休憩、花香浴、花卉药疗等服务。

記者：如果是在夏季来到涪陵，哪些景区既可以清凉避暑，又可以悠闲度假？

如果是在夏季来到涪陵，我会推荐武陵山国家森林公园。景区核心面积16.33平方公里，最高海拔1980米，年均气温约9.9℃，七八月份平均气温仅19.7℃，森林覆盖率达95.2%，是一座天然绿色宝库，动植物种类达2000余种，空气质量优良，负氧离子含量每立方厘米高达18万个，是避暑养生的胜地。

景区属于典型的喀斯特地貌景观，境内溶洞众多，溪涧密布，峰峦叠嶂，呈现出一片浩瀚幽静的自然风光。园内有蝉鸣林静的大草原露营区；有栩栩如生的八百罗汉，香火旺盛的武陵禅寺；有四星标准的云顶山庄、荷花山庄、天语宾馆和空中禅寮；有五星标准的禅修别墅及500顶独具特色的鸟巢宾馆；农家土菜一条街还能让你大饱口福。2015年，景区被评为“重庆市十佳避暑圣地”。

记者：除了丰富的自然景观，涪陵区的人文景观也是让人惊奇。白鹤梁景观是三峡文物景观中唯一的全国重点文物保护单位，联合国教科文组织称其为“世界唯一保存完好的古代水文站”。请您详细介绍一下白鹤梁的历史背景以及它最大的特色看点有哪些？

白鹤梁是位于长江中的一道天然石梁，长约1600米，宽约15米，距离江岸约100米。平时，石梁隐伏于江水之中，冬季江水枯落，才露出水面。相传，唐代尔朱真人在此修炼，得道之后驾鹤仙去，“白鹤梁”的名字由此得来。

石梁上有自唐代广德元年（公元763年）以来的石刻题记164段、30000多字，记录了1200多年间72个年份的历史枯水位情况，对研究长江中上游枯水规律、航运、生产、生活等，具有重大的史料价值。

伴随三峡工程的蓄水，白鹤梁永远淹没于江水中。为了使这一珍贵的人类文化遗产得到妥善保护，景区采用了“无压容器水下原址保护”方案加以保护，建成了现在的白鹤梁水下博物馆。博物馆由水下保护体、参观廊道和交通廊道、地面陈列馆三大部分组成。当人们在3000平方米的陈列大厅观看了白鹤梁原始的文字、图片之后，通过90余米的亚洲最长的隧道式自动扶梯，下到40米的江底，穿过水平交通廊道来到参观廊道中，透过特制的观察玻璃窗观赏白鹤梁原貌。

记者：被称为“世界第一大人工洞体”的816地下核工程于去年7月闭洞进行升级打造。请问提档升级后的816地下核工程会给游客带来哪些惊喜的变化？

816地下核工程被誉为“世界第一人工洞体”，有“地下长城、洞体三峡、三线绝密”的美称。洞体工程长20余公里，主洞室高达79.6米。洞内核心设备是我国第二套核反应堆，这套核反应堆的主体部分如今依然保存完整，是该景区提档升级前的核心景观。景区提档升级后，参观时间将由原来的1小时增加至2.5小时，新增看点有：在洞内增设了原子弹发射场景，让游客身临其境；对核反应堆进行了恢复，通过光电结合，游客可在此见证核裂变的全部过程；新增工程兵展厅，主要展示当年无数工程兵参军打洞、退伍转业、解密回厂不同时期的工作、生活、学习用品；神秘的水下核光，通过有机玻璃和水池灯光，制造神秘的感观体验；流金岁月老电影放映区，可让游客跟随着一场老电影穿越时空。

记者：来到涪陵区，游客除了观景，也渴望品尝到当地特色美食。涪陵区除了名扬海内外的榨菜之外，还有哪些值得推荐的美食？

涪陵是一片佳肴飘香的土地。涪陵人的食品既有川菜麻、辣、鲜、香的特色，又有自己的独创特色。

比如油醪糟是在传统醪糟基础上，将上好的核桃、芝麻、花生米、冬片、枣泥、橘饼等捣碎之后与醪糟混合，再用上好的猪油熬煎，直至水分基本被熬干，就成了香气扑鼻的油醪糟。用来煮汤圆、鸡蛋、糍粑等，营养丰富，入口满齿留香、甜而不腻。

涪陵豆花也是一项特色。所用作料除了传统的辣椒、食用精盐、味精外，还有榨菜酱油、豆豉、芝麻、花生粒、榨菜粒、糊辣壳、香菜、折耳根等十多种，涪陵人称之为“调合”。热腾腾的豆花蘸上这些作料，入口麻、辣、鲜、香，回味无穷！endprint

记者：作为涪陵区旅游局局长，您对这里的山水肯定有着深厚的感情。如果请您客串一位导游，会向游客们推荐怎样的游乐路线领略涪陵的美景？

我会给大家推荐三条游乐线路，让您感受涪陵独具魅力的自然山川和人文风貌。

第一条线路是博物馆专线。这条线路是以探秘自然与人文博物馆为主题，游览的景区包括：武陵山大裂谷——816地下核工程——白鹤梁水下博物馆。

第二条线路是武陵山环线。武陵山旅游度假区深度游是此条线路的一大亮点，游览的景区包括：武陵山大裂谷——武陵山國家森林公园——大木花谷·林下花园。

第三条线路是乡村旅游精品线。这条线路以体验乡村生活，乐享优质温泉为主题，包括：南沱镇、马武镇——沙溪温泉和泽胜温泉。

涪陵区特色景点推荐

1武陵山大裂谷

武陵山大裂谷景区位于涪陵区城东南约45公里的武陵山乡境内，属于典型的喀斯特地貌峡谷。天然落差高1380余米，长约10公里，景区森林覆盖率达95%以上，夏季气温平均气温低至22℃，负氧离子含量每立方厘米高达10万个以上。景区核心区为一条长约10公里的喀斯特地貌原生态裂谷。整个裂谷雄阔壮美、气势磅礴，两岸层峦叠嶂、峭壁如削，瀑布直挂绝岭、飞泻而下，河谷迂回婉转、幽深迷离，谷底奇石叠垒、溪流淙淙，特别是青天峡地缝奇观全长1.5公里，最窄处不足一米，是迄今世界上平均宽度最窄最长的地缝，站在地缝半空的凌空栈道上，抬头仅见天光一线，钟乳石姿态万千，惊心动魄，让人流连忘返。今年4月23日，拥有堪称“亚洲第一陡”峭度的“武陵泰斗”索道迎来首批客人，索道运行时可见云雾缭绕，犹如置身“仙境”，给广大游客提供了更多游玩武陵山大裂谷的选择。2015年12月，武陵山大裂谷入选“长江三峡30个最佳旅游新景观”之一。

开放时间：8：30—16：00（11月—3月为9：00—16：00）。

门票信息：旺季145元/人，淡季115元/人（均包含索道价格）

自驾路线：重庆主城→盘龙立交经慈母山隧道→沿江高速→涪陵→白涛→武白路（新公路）→武陵山大裂谷

乘车路线：在涪陵区汽车客运中心乘坐去往武陵山乡的班车可到达景区。

注意事项：景区属于典型的峡谷地带，请勿攀爬山石和打闹嬉戏。

2白鹤梁

白鹤梁位于长江三峡库区上游涪陵城北的长江中，是一块长约1600米，宽16米的天然巨型石梁。平时，石梁隐伏于江水之中，冬季江水枯落，才露出水面。相传，唐代尔朱真人在此修炼，得道之后驾鹤仙去，“白鹤梁”的名字由此得来。

石梁上有自唐代广德元年（公元763年）以来的石刻题记164段、30000多字，石鱼18尾、观音2尊、白鹤1只，其中涉及水文价值的题刻有108段，是全世界唯一的一处以刻石鱼为“水标”，并观测记录水文的古代水文站，记录了1200多年间72个年份的历史枯水位情况，对研究长江中上游枯水规律、航运、生产、生活等，具有重大的艺术价值和史料价值，被誉为“世界第一古代水文站”。白鹤梁原址水下保护工程排名三峡工程的四大文物保护项目之首，被国家文物局评为科学技术创新一等奖。目前，白鹤梁题刻已申报联合国世界文化遗产保护项目。

2015年12月，白鹤梁水下博物馆入选“长江三峡30个最佳旅游新景观”之一。

开放时间：9：00—17：00

门票信息：60元/人

自驾路线：重庆主城→黄花园大桥→渝鲁大道→包茂高速→沪渝高速→长涪高速→迎宾大道→白鹤梁水下博物馆

乘车路线：可在涪陵区汽车客运中心乘坐306路、113路、202路公交直达景区。也可以在涪陵城区搭乘出租车前往，费用12元左右。

注意事项：每日16：30停止售票，周一闭馆。根据水下参观廊道的设计安全容量，每天接待观众为1000人次。

涪陵区旅游攻略

◆自驾路线：重庆主城→黄花园大桥→包茂高速→东环立交→沪渝高速→长涪高速→厦成线→兴华中路→涪陵区

●公共交通：

1.重庆北站北广场：每日06：54—20：25开通22班动车及高铁可抵达涪陵。一等座票价32.5元，二等座票价27元。

2.重庆红河沟汽车站：每日19：30前滚动发车，票价39元。

◆地方美食：涪陵榨菜、涪陵油醪糟，涪陵豆花

●风物特产：涪陵红心萝卜、涪陵黑猪endprint