贵港市水果产业在我国的地位及发展规划

张原天

摘 要：我国是农业大国，而广西省是我国的水果大省，尤其是广西省贵港市有着悠久的水果种植历史，更有很多名优果品，促进了我国农业以及水果产业的发展。根据相关调查数据显示，广西贵港市的果树栽培面积已经跃居全国第一位，在水果产量上位居我国前几位，果树栽培已经成为广西贵港市经济的支柱产业。本文根据以上实际情况，对广西贵港市水果产业发展的现状进行分析，提出相关对策，希望能够进一步促进广西贵港市水果产业的发展，带动我国整体水果产业和相关经济的进步。

关键词：广西省；贵港市；水果产业；现状；对策

中图分类号：F326.13 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170932160

引言

广西省的贵港市地处于我国的东南部，从气候角度的分析，属于亚热带季风气候，阳光充沛，雨量也比较充足，具备良好的自然条件，适合水果的种植和生长。亚热带季风气候地带的土壤较为肥沃，特别适合水果的生长。20世纪90年代，贵港市水果产业以龙眼和荔枝为主，是贵港市农民脱贫致富的重要途径，一是重要的经济支柱。但是从近几年贵港市的经济发展现状来看，尤其是在我国加入WTO后，受到果蔬零关税的影响，贵港市水果产业价格低迷，销售效益也有所降低。因此，对广西省贵港市水果产业发展现状及对策进行分析和探究是非常必要的。

1 水果产业的发展现状

1.1 广西水果生产的面积和产量

广西省的地理位置与海南省隔海相望，东面是广东，北面接近湖南，西邻湖南，由此看来，广西省集沿海、沿江于一体，整体经济发展水平比较稳定，公路和铁路也比较发达，通讯便捷，是中国西南比较重要的出海通道。广西贵港市以优越的自然生长条件，带动了贵港市的相关产业的发展和进步，进一步发展了特色水果，如西瓜、香蕉、荔枝等等。

在水果产业发达的地区，建设各种适宜的水果生产基地是非常必要的，充分利用水果生产基地的优势，发挥水果经济的独特优势。在国家积极的带领下，逐步建立了合作机构，截止到2014年底，荔枝基地生产荔枝的总产量高达70000t。各大农业院校也为水果生产提供了有力的技术支持，促进了广西贵港市水果产业的生产效益。

1.2 广西主要南亚热带水果品种结构情况及特点

广西贵港市地处于亚热带地区，属于南亚热带，有着得天独厚的优越自然条件，有利于大多数水果种类的种植和生产，广西贵港市的水果生产成为全国水果经济生产的支柱，相关部门也对广西贵港市的水果品种也进行了相关调查，其品种特点也体现了广西贵港市的自然条件是比较适合各种水果的种植和生产，这也是广西贵港市水果产业经济发展较好的重要原因之一，对于这样优越的水果生产基地，我国应该给予更多的关注和重视，但是从相关调查显示，在水果品种结构方面的关注度还不够，品种结构还有待于进一步优化。通过对广西贵港市水果品种结构的相关调查，水果品种结构大致特点如表1：

表1显示，广西贵港市的水果种类繁多，占全国整体果树种类70%以上，为国内外提供了大量的新鲜水果，奠定了雄厚的物质基础，成为国内外重点关注的水果种植和生产对象，在需求量上也是比较大的，尤其气候适宜下生产的水果营养价值较高，非一般水果能够比拟的。贵港市的气候适合种植和生产水果，但是并不耐储藏，所以要求贵港市在客观上要积极做好水果加工转化，提高水果销售量，有效控制因不耐储藏而导致价格的波动。

1.3 水果加工发展情况

从2015年起，广西贵港市地区的相关农业科学院就开始研究水果加工，对广西的14个市62个县进行实地问卷调查和相关企业抽样调查，调查数据显示，广西贵港市水果加工的种类主要以荔枝、龙眼芒果、香蕉等，这些水果也比较适合贵港市水果加工。据调查贵港市大多以水果鲜销为主，只有20个左右的县进行了水果加工处理，由此看来，广西贵港市水果商品加工处理的企业并不多，贵港市的水果加工正处于初级阶段。需要在水果种植和生产方面加强对水果加工企业的建设，稳定水果销售的市场价格，促进贵港市水果销售种类的多元化。

2 广西贵港市水果产业的发展对策

2.1 科学规划，合理布局

贵港市有优越的气候和地理条件，有利于水果的种植和生产，因此贵港市要充分利用自然条件，快速提高水果种植和生产的效率，提高水果销售利润。要该对水果生产进行科学规划和合理布局，做到因地制宜。但是对贵港市水果种植和生产基地本身来说，做到因地制宜是有难度的，这需要联合水果研究机构和相关政府部门，引进优良的新品种，才能更好地促进贵港市的水果加工产业的发展；要合理规划贵港市丰富的水果资源，优化水果品种结构，针对各种水果的不同成熟时期，科学调整水果种类的比例，促进水果销售的多元化，如把石硖龙眼建设成为平南县的主要水果产地，香蕉建设成为港南区的重要水果产区，以此类推，便是最佳的规划水果种植和生产的途径，通过提高贵港市水果市场的效益，带动经济发展，增加果农收入；需要引起关注和重视的就是杜绝假种和假苗等的销售，在规划和布局的过程中，要积极宣传和普及果农对果苗真假的辨别能力；有必要的情况下，政府可以采取相关政策，给予果农贷款的支持，提高果农种植和生产的积极性和主动性，从而提高果树和水果种植生产的质量和效率。

2.2 加快品种结构调整，积极开发名特优品种

2.2.1 稳定现有果园面积，调整改造中低产果园

在我国整体果树种植面积排行榜上，广西果树种植面积位列第一名，但是总产量却排在全国第五名，说明广西地区水果种植面积大，但是产量较低，解决这一问题的关键在于要转变传统观念，在发展水果产业的过程中要着重实现质的转变，而不是过分追求量的增加，也就是说逐渐提高质量和水平，从而提高总体效益。

解决种植面积大产量低的问题，还需要稳定果园面积，调整果园结构改造低产果园，在水果种植面积不变的基础之上，适当调整大众水果和小水果种植面积比例，尤其是不适合贵港市地区生长的果树品种，要及时淘汰，从而改变中低产园，把精力重点放在整改适合果樹生产地区以及优质高效的果园种植地区的基地建设。endprint

2.2.2 发挥互补优势，做强做大水果产业，扩大落叶果树及特色水果生产

广西贵港市桂北地区以柑橘为主，要重点科学规划以脐橙、夏橙、金桔以及加工鲜食等品种为主水果加工产业，有必要在水果加工的过程中，加大橙类加工产业比例；桂中和桂东地区有差别，要采取适当的发展策略，桂中以发展杂交柑和砂糖橘为主，桂东以鲜食优质橙为主，做到因地制宜的做大做强水果产业，调整水果加工产业结构，不同地区发挥互补优势，促进广西贵港市的各个水果产区的水果加工产业的共同发展和进步，更好地优化产业结构，多元化销售水果种类加工。

广西省贵港市各个地区的自然环境也有所不同，但是各个地区都有适宜的水果，所以要因地制宜地种植和管理果树，优化水果市场品种结构，及时补充市场需求，优势互补，促进水果产区之间的产业链的循环，扩大落叶果树及特色水果生产。

2.2.3 加强储藏保鲜和深加工技术开发，延长产业链

广西贵港市的水果种类繁多，在鲜销的过程中要注意加强储藏保鲜，稳定水果市场销售价格。贵港市的一些水果种类不适宜长期保存，为了避免水果变坏造成较大损失，在保鲜储藏技术方面需要加强；对于一些水果产品深加工技术也需要进一步加强，积极引进和推广水果深加工技术，一些产量较大的水果种类，销量较少时，可以进行深加工成产品进行销售，这样不仅能减少水果的损失，还能够更好地提高贵港市水果销售的效益，延长水果销售的产业链，这在贵港市整个水果产业的发展起到至关重要的作用。

在当今社会发展条件下，广西贵港市的水果逐渐畅销全国，乃至全世界，那么水果储藏和保鲜的质量是非常重要的，尤其是远销国外的水果产品，不仅要有强有力的市场竞争力，也要有自身较高水平的深加工技术的支持和保护，这对于水果产业延长产业链是非常必要的。

在提高加工技术工作方面，需要政府的大力支持，政府要引导和扶持加工产业，并提供技术的引进和推广，引导水果加工品种的多样化，加工水果的技术含量越高，水果储存的质量会越好，促进产品增值，有利于提高贵港市水果的市场竞争力，从而带动整个贵港市的经济发展和进步。

2.2.4 增加财政投入，加快基础设施建设

各地区的各项经济发展的重要前提就是相关政府联合部门的大力支持，人力物力的投入都离不开政府财政部门，尤其是随着社会经济的发展，科学技术水平不断提高，贵港市的水果种植和生产加工技术也需要改进和创新，积极引进先进技术，增加财政投入，才能更好地建设基础设施，有效改善地区的水果生产条件。

在财政投入支持的前提下，建设好基础设施建设，有利于降低果农生产成本，良好的基础设施还能够增强水果在生产的过程中抵抗自然灾害的能力，从而达到提高水果生产经济效益的目标。水果基础设施建设的重点要放在改善水果生产条件，加强水利设施建设，包括在种植果树的过程中的灌溉技术，果树灌溉技术的使用要注意加强对水资源的保护和循环利用，做到果树灌溉充足的前提下，节约用水，如改坡起围，减少水土流失等措施。

2.2.5 加大技术推广力度

广西贵港市作为我国重要的水果生产基地，果农经营和生产技术使用和水平上，有待于进一步提高，科学技术是第一生产力，水果产业的发展离不开技术的支持。水果产业想更好的发展，就要做好良种优选，但良种的种植和栽培需要较高水平技术的支持，只有这样才能更好地促进果树的生长以及水果产品的加工。那么，果农们的引进先进技术的意识和使用技术的水平是至关重要的。

广西贵港市相关政府和企业要加大技术的引进和推广力度，政府的引导和推广有利于带动果农引进和使用先进技术的意识，这也是强化果农学习和使用先进技术的有效途径之一。

要做好科学的技术管理，强化果农学习技术使用的能力。只有这二者相结合起来，才能更好地提高水果种植和加工的质量和水平。科学技术水平与生产出来的水果质量成正比例关系。加大科学技术的引进和推广是非常必要的，能够更好促进广西贵港市水果产业的顺利发展，提高广西地区整体社会经济水平。这也是我国整体水果产业发展的需要，大力推广水果生产技术势在必行。

3 结语

广西贵港市作为我国重要水果产区基地，水果产业给人们带来了福利，要给予关注和重视，水果产业已经成为广西地区农村脱贫致富的支柱产业。一定要围绕“农民增收，财政增长”为中心，促进经济增长，提高人们的生活水平，顺应了我国当今社会经济发展的总趋势。广西水果产业以市场为导向，积极引进先进技术，依托加工企业实现产品销售多元化，大力建设水果生产基地，保护生态环境，实现贵港市水果产业的可持续发展战略，带动广西经济的快速发展，也为我国经济发展带来新的生机。

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