药渣“喂”果个大味甜

刘敏

绿色的藤蔓上，挂满了椭圆形的果子，大的似鸭蛋，小的似鸡蛋，煞是可爱……日前，笔者走进重庆市南川区水江镇山水村猕猴桃基地，一阵阵果香扑鼻而来，沁人心脾。

“这里的果子好吃，保证不打农药，不施化肥，不用膨大剂，是良心水果。”说起猕猴桃，该基地负责人黄文高兴地笑道。

“难道你的猕猴桃是吃空气长大的？”有游客打趣道。

果园选址有奥妙

“我们的果子不止吃空气，还要喝药渣。”黃文也幽默地回答。

黄文是江苏人，在江苏和重庆市秀山县各有一个猕猴桃基地，山水村是他的第三个基地。他对果子的品质要求很高，农残指标控制严格，而猕猴桃种植多年后土壤容易板结，因此他一直在寻思如何破解这些难题。

笔者注意到，这个基地位于山水村平坝上，这里山环水绕，环境优美，生态宜人，算得上是种猕猴桃的好地方。但是，比起大观农业园区等地，这里山高坡陡，山路弯弯曲曲，黄文为何把基地选在这里呢？

果子吃药渣长大

原来，经过多年摸索和实践，黄文终于找到“药渣”这个种植猕猴桃的法宝。

黄文说，药渣里面的中药材种类含量很多，动物、植物、矿物等都有，营养很全面，而且已高温杀菌，施入土壤慢慢腐熟后，会增加土壤的有机质含量，然后发酵转化成养分，是很好的肥料。“吃了药渣的果树很少生病长虫，基本不用打药。”

这么多药渣到哪里找？原来，水江镇有家天圣药业，正好有大量药渣可利用。

据介绍，目前基地有猕猴桃150亩，主要是红心和黄心两大系列，共10余个品种。今年是第一年挂果，挂果面积有40多亩。

与野生毛梨同步成熟

“药渣虽好，但肥效慢，果子长得慢，完全是自然生长，个头略小，外观与野生毛梨差不多。”黄文说。

种植前，他实地来山水村进行考察，发现这里有很多野生毛梨，口感不错。加上对周围环境进行检测并确定无污染后，他才决定在这里种植。

种植过程中，基地严格按照野生毛梨生长规律和习性，不施化肥、不打除草剂，按季栽种，所以基地猕猴桃比一般平坝地区晚熟近1个月，要9月下旬才上市，和野生毛梨的成熟时间几乎同步。而此时，重庆市的不少猕猴桃园已采摘完毕，正好是市场“空档”。

独特的种植经

笔者走进果园，只见里面杂草丛生，猕猴桃藤蔓似从杂草中长出，果树栽得密密麻麻的，但果子结得很不错。

黄文说，由于使用了药渣，基地的种植成本大大降低，价格也很“亲民”，采摘价每斤20元。这几年，他从秀山基地将猕猴桃运到江苏，价格也只是卖到每斤28元。

面对一些果农“人少我多、人多我优”的发展思路，黄文的水果经有点与众不同。他说，只有种植技术上有所突破，成本大大降低，价格自然就下来了，大多数人都吃得起了，这样的水果才不愁销。endprint