追溯让信息更透明

近几年，随着老百姓经济条件的好转，在吃的方面也越来越精益求精，绿色无公害产品、有机食品的市场逐渐打开，贴上一个“绿色食品”或者“有机食品”的标签，身价立马翻倍，这也成了很多商家挣钱的手段，至于产品是否为有机，却要打一个大大的问号。

有机食品的生产过程有很多要求：生产基地在三年内未使用过农药、化肥等违禁物质；种子或种苗来自自然界，未经基因工程技术改造过；从常规种植向有机种植转换需两年以上转换期；生产全过程必须有完整的记录档案。产品获得有机认证需要经过几年时间的准备，还要接受20多次农残指标的检验。由于有机认证的要求极高，很多企业就通過特殊手段达到目的。

笔者调查发现，认证机构违规操作，花钱就能买到认证标识。作为高附加值的有机产品，其生长过程每一个环节都有很严格的标准，比如土壤条件，温度控制，不用化肥和农药等这些严格的要求才让有机产品与众不同，更绿色，更健康，更安全，但是如何让消费者看到这些，就需要全程追溯了。（钟才）endprint