十方无界,素中有情
2017-10-20
商界·时尚 2017年10期
食中有美意
十方无界的创始人之一香香是素食者,去年和几位志同道合的朋友一起,打造了这个餐厅。最初光是名字就想了不下上百个,最后才定了下来。“素食是无边的,任何人都可以尝试,无关层次与阶级。所以我们决定称之为‘十方,比八方来客还多了两方。”香香笑着说。他们想通过素食这种健康的饮食方式,传递一种健康的、能慢下来的生活态度。
曾有人在午后走進十方无界,看着眼前的情景,心里一惊。收银台的姑娘练着钢笔字,不远处的另一人挥毫写着钢笔字,门边的小伙子捧着一本书津津有味地看。暂时远离用餐高峰时的喧嚣,窗明几净,石臼内的金鱼无声游动,让人很难把这里和火锅联系到一起。
在十方无界用餐,可以让心静下来,如果你有足够的时间,可以用心感受完长达1小时的上菜过程。在素宴开始前,需先用玫瑰花水净手,待一颗心尘埃落定后,便迎来了第一道蔬菜沙拉。接下来是三个开胃小碟、养胃汤、三道中式素食料理,接着便是素火锅。素火锅过后,再品甜羹、甜品,一席完整的素宴才算真正结束。菜品也是根据四时风物来定的,春天桃花唱主角,连地上都撒上花瓣;夏天,荷花登场,入馔入心都极好。
逢遇有心人
除了素食料理和火锅,这里绝不只是一家餐厅这么简单。每一张桌子、每一处空间都是多功能的,楼上有专门的阅读区,楼下的包房里还有投影仪。茶艺课、花艺课、书法课、读书会、讲座……各色活动聚集了形形色色的人,并且大部分课程、活动和讲座,都是纯公益性质,是客人们来到这里后深受打动,找到香香,主动要求自己是否可以来这里做一些分享。这样的事情每周都在发生。
香香和朋友们“十方无界”的愿望在这里得到了实现,通过素宴,他们遇到了不同的人,也相互传递着各自的正能量。
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