高校教学组织形式实践性研究

李茵

[摘 要] 目前我國80%的高校艺术设计专业依旧是以传统的班级授课形式在教学。尤其是在师范类中，园艺设计、酒店设计，都还是以理论教学为主，实践操作为辅。这对学生往后的就业以及未来的发展来说非常的不利，所以及时、有效地进行实践教学创新改革非常有必要。

[关 键 词] 教学组织；实践性；酒店空间设计

[中图分类号] G642 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2017）07-0044-01

随着我国经济的快速发展，人们经济水平提高，商务贸易来往也更加密切，所以酒店也迎来了发展的高潮。而高校依旧沿袭传统的教学组织形式。书本里的东西比实际发展速度慢很多，学生学习需要与时俱进，所以在酒店空间设计课程上更应该强调教学的实践性。

一、高校教学组织形式的现状

（一）理论为主，实践为辅

在现阶段的酒店空间设计中，主要是以理论知识的教导为主，比如酒店应该建在什么地方，分析地方的优势，是否是十字路口，是否有大量的人流量。如果确定好在这个地方建一个酒店，那么需要知道酒店应该建设成为什么风格，内部的装修与空间应该如何最大化地利用。但是这一切都是流于书面的形式，学生头脑中有一个雏形，然后教师让学生将自己的想法分为小组或者其他的形式画出平面图。教师尽可能地将理论知识都教给学生，但是实际上理论性的东西与实际存在很大的差异。而实践活动主要由偶尔一次的实际参观酒店与画图创建模型为主。学生将理论性的知识用在建立模型上，但是学生的社会经验太少，往往很多因素考虑得并不周全。

（二）实践教学有难度

很多高校都知道实践教学的重要性，之所以实践教学发展得并不好，是因为本身存在一定的难度。首先是教师组织学生去酒店观察学习，或者是教师带领学生去一些酒店空间设计事务所学习都有一定的难度。首先是事务所不可能同时容纳这么多学生，学生在实际的工作环境中缺乏理论性的知识，也很难以学术的目光对酒店空间设计提出更好的建议。除此之外，学生的安全问题等其他的方面都需要学校负责。所以出于各方面的考虑，学校的实践性教学开展就有一定的难度。

二、高校酒店空间设计教学组织形式实践性的探究

综上所述，就当前的环境来说，酒店空间设计专业的学生在学习酒店空间设计课程上表现出知识与社会发展严重脱节，实践能力弱，对知识缺乏综合运用的能力。所以本文提出实践性教学的建议，希望通过实践教学体系，提高学生的设计能力，提高学生的社会生存能力。

（一）开展实践课程的探讨

第一步，以班级或者小组或者宿舍为单位开展对周边地区酒店的调查研究。总结出在大学中酒店空间设计课程的特点，积极地反作用于班级教学组织形式，以学生总结出的特点作为调整班级授课形式的依据。

第二步，教师带领学生，或者是学生自发开展实践性课程对纳入艺术设计教学重要性的调查与论证。有了这些数据、文献等依据，实践性教学的开展更加有理可循。

第三步，根据调查的数据与观察总结出特点，提出对授课条件的整改意见，同时学校应该鼓励学生积极落实与社会相关企业的合作机制。

第四步，让学生以微视频的形式，整理教学證明材料。内容大致可以涵盖三个方面，第一点是酒店空间设计课程的概念、本质，以及其他的一些基本知识，学生探讨整个酒店设计的特点。第二点是当前学习的知识与实际的酒店空间设计中出现脱节的地方。第三点是提出应该完善《酒店空间设计》这类书籍哪些方面的教学内容、教学方法等。高校应坚持以人为本的形式，充分尊重学生的建议。除此之外，还应保护学生的人身安全以及财产安全。这是理论上的步骤，实际的过程需要教师带着学生去实际的探索环境中，与学生共同探索更好的实践教学方式。

（二）寻找新的实践教学方式

学生在校园的时间长，而学校出于安全问题的考虑很难让学生真正地与企业结合开展实践教学，所以学校在某种程度上可以开发或者是寻找新的实践方式来开展对学生的教导。比如说买酒店模型。酒店的模型必须与实际酒店的一样，所以代入性地将实际的所有因素考虑进去，以此来开展教学。学生在面对一些问题的时候可能会存在很大的疑问，比如墙纸上的图案明显与酒店定位不符合，是否有什么其他的特殊原因。这样一来还可以丰富学生的其他社会文化知识。

其次是学校应该加强与酒店企业的合作，定期带一部分学生去参观。让学生在参观的过程中留意酒店空间设计的一些特点与特色的元素。比如在休闲娱乐空间设计中，是否应该根据顾客的需求与空间面积的大小增添一些其他新颖的娱乐设施，或者是在住宿空间设计中，是否有更好的设计方法更能让整个空间的价值发挥到最佳。学生通过自己的观察将自己的所见所闻以及特色记录下来，并且总结酒店空间设计中新颖的地方与不足之处。然后让学生带着这些优点、缺点结合理论性的知识进行设计训练，切实地提高学生设计的技能。

三、总结

当前的实践性教学首先需要坚持以人为本的理念，教师与学生的共同探讨而提出实践教学的新方法，其次教师与学生要不断更新酒店空间设计的思想，最后也是最重要的是开辟新的实践性教学的新方式。只有这样才会切实地提高学生的设计技能。

参考文献：

[1]段学坤.酒店空间无障碍设施设计的探究[J].设计艺术（山东工艺美术学院学报），2010（3）：73-74.

[2]师高民.酒店空间流线设计的合理性分析[J].美术大观，2010（3）：119.