难忘的一次烧烤

尤以铭

今天是星期天，阳光明媚，万里无云，难得的一个好天气。爸爸忽然来了兴致：“今天，我们去双龙西大沟烧烤，怎么样？”“好呀，我早就想出去玩了！”我欢呼道。说走就走，我和妈妈生怕爸爸一会儿就改变主意似的，急急忙忙地收拾好燒烤架、火腿肠、羊肉、鸡柳、青菜等，催爸爸快点儿出发。

我们的车沿着311国道一直向北走，几十分钟后就到了去往西大沟的路口。刚从路口进去的时候，路还挺宽，之后，路慢慢变窄，也不平坦了。进了山门，山路越来越险峻，我感觉路只有巴掌宽，吓得我都不敢睁眼了。又走了几分钟，我们终于到达了目的地——西大沟山中的一座小桥边。这里树高、水清、地阔，还真是个烧烤的好地方！

下了车，我们把各种东西摆好，就开始准备烧烤。说干就干，我负责找干枯的树枝、树叶，爸爸负责生火，妈妈呢，就负责洗水果、餐具等。我兴致勃勃，东奔西跑地找来了好多干树叶、干树枝。爸爸拿出打火机，“咔嚓”一声就把树叶点着了，然后，把炭放进烧烤架，接着，把点燃的树叶放进去，之后，不断往里加树枝，让树叶和树枝都烧得旺旺的，直到把炭点燃。

可以烤了。我想自己尝试着烤一次，就让爸爸负责串肉，我来烤。毕竟是第一次，我手忙脚乱，顾了这边又忘了那边，累得满头大汗，还总是把肉烤糊。唉，还是跟爸爸好好学学吧！于是，我和爸爸互换角色，我一边串肉，一边看爸爸是怎么烤的。只见爸爸拿起几串肉放在烤架上，烤一会儿就翻过来，刷些油再烤；然后再翻，再烤……就这样，几个来回下来，在“嗞——嗞——”的烤肉声中，肉串先是慢慢变成黄灿灿的，接着一点一点发红，等到快熟时，整个肉串变成了焦糖色，还油喷喷的。这时候，爸爸又拿出黑胡椒粉，熟练地撒在肉串上面，顿时，一股香气扑鼻而来，馋得我直流口水。没等爸爸开口，我就迫不及待地拿起一串来，急急忙忙地放进嘴里。哎哟，真是心急吃不了热豆腐，我的嘴被烫了一下。我不再冒冒失失了，而是试探性地轻轻一咬，呀，满嘴都是肉香，味道好极了！我咂着嘴，朝爸爸竖起了大拇指。

吃了一会儿，看了一会儿，我又跃跃欲试了，就对爸爸说：“让我再烤一次吧！”“好，不过，你要注意勤翻、勤刷油，这样才不会糊。”“知道了！”我拿了几根香肠放到烧烤架上，学着爸爸的样子，一会儿给香肠刷油，一会儿给香肠翻身，还时不时地弯腰转几下烤夹，真是手脚不停。几分钟后，香肠渐渐变色，阵阵香味也扑鼻而来，大功告成！我让妈妈先尝了一口，妈妈连连点头，说好吃。爸爸也尝了尝，笑着夸赞我，说：“真不错，快赶上我的水平了！”我呢，吃着自己亲手烤的香肠，也觉得色香味俱全，心里暗暗觉得自己真了不起！

吃完了烧烤，我们就在那儿席地而坐，喝了会儿茶，吃了点儿水果，看了会儿书。林子里有鸟儿鸣啭，脚下有溪水潺潺，真是惬意极了！玩了几个小时，我们就踏上了回家的路。路上，我不断地想着“世上无难事，只怕有心人”这句话，是呀，生活中只要用心听、留心看、细心学，有什么事能难倒我们呢？endprint