家庭农场成本核算分析与控制

王滨霁

【摘 要】 2013年中央一号文件首次提出“家庭农场”概念后，家庭农场作为具有集约化、规模化、商品化生产特征的新型农业经营主体，正快速成长，势头良好。本文以種植业家庭农场为例对家庭农场成本核算进行分析，指出存在问题，提出解决办法。

【关键词】家庭农场；种植业；成本核算；成本控制

一、家庭农场的概念

2013年中央一号文件首次提出“家庭农场”概念，鼓励和支持承包土地向专业大户、家庭农场、农民专业合作社流转。国民经济和社会发展“十三五”规划中也强调，要扶持发展家庭农场等新型农业经营主体，健全有利于新型农民经营主体成长的政策体系。而2014年2月《农业部关于促进家庭农场发展的指导意见》的发布，更是标志着家庭农场成为新型农业经营主体中最主要的骨干力量，迎来快速发展时期。

二、家庭农场在我国发展的总体情况

截止到2015年底，我国经农业部门认定的家庭农场数量达到35万家以上，部分地区家庭农场数量发展较快，如黑龙江、江苏、浙江、安徽、江西、山东、湖北和四川8个地区的家庭农场数量都超过了2万家，其中最多的是安徽，家庭农场数量超过了35000家。

从家庭农场经营类型来看，以种植业、养殖业及种养结合型为主。从全国范围来看，种植业家庭农场占全部家庭农场的63%，而种植业中的粮食类家庭农场又占到全部家庭农场的43.1%，说明从事粮食生产的家庭农场占了大部分，尤其东北三省吉林、黑龙江和辽宁分别达到85.6%、81.1%和76.1%，是因为当地政府着力推动粮食类家庭农场发展的结果。而有些地区，如天津、浙江、新疆等地种植业家庭农场占比较高，而粮食类家庭农场占比却较低，主要是由于这些地区的种植业家庭都偏向种植附加值更高的经济作物。

从家庭农场经营规模来看。家庭农场是适度规模经营的新型农业经营主体，规模适度是家庭农场的内涵之一。以2015年粮食类家庭农场的规模分布来看，50—500亩规模的粮食类家庭农场占了绝大部分，比例高达91.5%。其中上海、广东、海南三个地区的较小规模农场占比较高，50—200亩的农场占比达90%以上，而内蒙古、宁夏、新疆三个地区的1000亩及以上的较大农场占比相对较高，达到10%以上。普遍来讲，东北、西北相对地广人稀的地区，规模较大农场占比高于全国平均水平，而在东部和西南等地少人多的地区，规模较小农场占比要高于全国平均水平。

从受教育程度来看。家庭农场主受教育程度不同，经营家庭农场情况也会存在一些差异，农场主受教育程度高，农场经营面积也随之扩大，小学及以下学历的农场主平均经营土地面积为226.11亩，而大专及以上学历的农场主经营土地面积达到525.86亩，是小学及以下学历农场主经营土地面积的2倍多。而且随着农场主受教育程度的提高，转入土地的占比也逐步提高。

三、家庭农场成本核算分析

目前，我国家庭农场经营类别主要分为种植业、养殖业以及种养结合型，种植业主要包括粮食产业，养殖业包括畜牧业和渔业。而不同类型的家庭农场其成本核算以有很大的不同，因此，本文中仅以种植业家庭农场为例从成本核算的对象和项目方面进行家庭农场成本核算的分析。

1.成本核算对象

在家庭农场的经营过程中，收获期前的动植物都属于消耗性生物资产，应当按消耗性生物资产的核算办法进行成本核算。消耗性生物资产是出售而持有的、或在将来收获为农产品的生物资产，包括生长中的大田作物、蔬菜、用材林以及存栏待售的牲畜等。而农产品则是生物资产的收获品而不是生物资产本身。

2.成本核算项目

对于种植业家庭农场来说，其成本主要分为外购生物资产成本和自行栽培种植的成本。设置成本核算科目时，可设置“消耗性生物资产”和“主营业务成本”两个科目进行核算。

四、家庭农场成本控制

1.家庭农场成本控制面临的问题

（1）预算不力，随意性大。很多家庭农场经营者的文化水平不高，缺乏会计知识，无法进行完整、系统、规范的预算，多是依靠简单的数据计算和凭以往的经验来预算，甚至一些家庭农场高层管理人员凭意愿来决策，随意性强，缺少科学性、全面性，极易造成种植成本的不确定性。

（2）种植成本易受自然环境影响。由于家庭农场生产的特殊性，受气候、农产品生产周期以及病虫害等不确定自然环境因素影响，其成本的核算和控制也具有不确定性

（3）种植成本受市场因素影响。种植成本不仅包括土地、人工、农资还涉及水电、运输等成本，因此对种植成本进行控制时也要考虑市场因素，不稳定的市场因素也导致了种植成本的不确定性。

2.对策与建议

（1）强化成本预算及预算管理。家庭农场必须成立预算管理机构，进行财务预算，并在预算管理过程中调动全员参与预算管理的积极性，强化预算管理的意识。对家庭农场进行成本控制可从人员、周期、环节等方面进行管理，降低成本，促进农作物增产增收。

（2）认真开展成本分析。利用成本指标对家庭农场成本进行全面分析，找出成本指标升降原因及成本控制中的薄弱环节，有针对性地制定措施，寻找降低成本的方法。

（3）合理布局种植结构。农业生产过程中抵御风险的最好方法就是多样化种植。这样做可以降低农业生产过程中遭遇风险的机率，不会因天气、市场等外因致使一种农作物减产而导致家庭农场收入骤减情况的发生，保证了家庭农场种植中成本最小化和收益的稳定性。家庭农场必将成为农业农村改革的排头兵和骨干力量。

参考文献：

[1]王卫国，朱煜发 2013年中央一号文件首提家庭农场概念[J]北京农业，2013（4）.

[2]党国英 积极稳妥发展家庭农场[J] 农村工作通讯，2013（7）.