滨州中裕食品有限公司:打造一二三产业融合发展中裕样板

滨州中裕食品有限公司:打造一二三产业融合发展中裕样板

中裕厂房

从2003年成立之初，中裕公司始终坚持“创新、绿色、协调、开放、共享”的发展理念，秉承“不惜一切代价、不惜一切成本、不惜一切力量，保证产品质量”的质量观，坚定不移地走“全产业链”之路。经过10余年的发展，构建了一条涵盖高端育种、订单种植、粮食初加工、精深加工、绿色养殖、废弃物综合利用、冷链物流、餐饮服务、便利商超九大版块、横跨一二三产业的绿色高效农牧循环产业链，解决了“粮头大食尾小”、“农头大工尾小”的矛盾，实现了产业链首尾相连、一二三产的协调发展。公司系“全国小麦粉加工50强企业”“全国挂面加工10强企业”，并先后被授予“国家农产品加工业示范企业”“全国放心粮油进农村进社区示范加工企业”等荣誉称号。

一、一二三产业融合发展——以全产业链打造麦业利益共同体

一是把小麦种植作为核心，坚持一产“抓优”。公司高度重视优质小麦品种的选育工作，大力实施“种子工程”，同时按照“企业+合作社+基地+订单农户”农业产业化合作模式，通过流转土地，建立了6.5万亩育种基地和150万亩优质小麦种植基地，建立农业合作社，并采取统一供种、统一播种、统一施肥、统一技术指导、统一收购的“五统一”管理模式，使小麦种植快速向规模化、标准化、集约化迈进。

中裕产品

二是把小麦加工业作为基础，坚持二产“抓深”。本着将每一粒小麦吃干榨尽的理念，对小麦进行深度开发、综合利用，最大限度提升资源利用率，提升产品丰富度和优质化，正是因为中裕产品全部采用当年新收获小麦作为原料，100%不添加任何添加剂，全面保证了产品的质量，“中裕面粉、中裕挂面是种出来的”已被广大对消费者熟知。此外，公司还瞄准高端产品，以面粉为基础原料，以消费者需求为导向，不断提升精深加工水平，开发了200多种面食制品。同时，以技术为引领，积极开发了谷朊粉、特级食用酒精、液体蛋白饲料等小麦深加工系列产品，在推动小麦加工向下游延伸的同时，大幅度提高产品的附加值。

三是把市场消费作为导向，坚持三产“抓全”。构建全方位、一体化的服务体系和服务网络。积极参与“放心粮油”“居民厨房”等民生工程建设，公司在全国范围内加大与大型连锁超市、食品店的对接，开展多元化合作，推进中裕产品入超进店。

二、农牧结合，绿色循环——用“变废为宝”保护“碧野蓝天”

如何解决小麦加工过程产生的“废料”，是一个共性问题问题，中裕通过创新再造工艺流程，将种植、加工、养殖、废弃物综合利用有机融合在一起，形成了真正的上下游严密承接的闭合式循环。不仅实现了耕地的有机化改造，更是保证了加工的环保零排放，做到了经济效益与生态效益的“双赢”。

“变废为宝”。将小麦深加工过程中所产生的“酒糟”，通过饲料车间转化为液体蛋白饲料，全部用于生猪养殖；产生的液体废弃物通过厌氧处理，产生沼气，并进一步转化为“生物天然气”，现已全部为公司生产所用，产生的沼渣沼液通过有机肥车间加工成液体肥料，全部用于小麦基地培肥。

“高效节能”。为实现物料的网络化管道密闭输送，企业铺设了多条地下管线，实现了液体蛋白饲料、液体肥料等在生产基地、养殖场以及种植基地的输送，全面实现了液体饲喂、液态灌溉，这种模式成本低、效率高，大大节约运输费用。

“吃干榨净”。养殖产生的粪污再次通过发酵产生沼气，沼气转化为蒸汽，为养殖和深加工提供热能；沼渣、沼液发酵为有机肥料，直接输送到小麦种植基地，既大幅提高了经济效益，也彻底解决了加工、养殖过程中的“污染问题”。

“闭合循环”。通过产业门类的延伸和新产品的丰富，公司已形成了小麦育种→订单推广种植→收购储存→小麦初加工→深加工→生产废弃物→饲料→生猪养殖→肉制品深加工→冷链物流→有机肥→小麦种植的农牧产业循环，实现了现代种植业、养殖业、加工业等多种产业的深度融合。

三、科技兴农，提质增效——以“科技引擎”驱动“高效农业”

走科技兴农道路，既是在经济发展新常态下开拓农业发展空间的大势所趋，也是中裕实施集约经营提升竞争力的自身需求。多年来，中裕坚定不移地走“科技驱动”之路，依托企业人才战略、“产学研”融合创新，形成了七大科技驱动体系即科技创新管理体系、种子研发体系、农技推广体系、智能化升级体系、信息化应用体系、废弃物综合利用体系、产品升级研发体系。七大体系有机联动，使中裕在提质增效的道路上快速前行。

一是优化创新管理，激发团队活力。以优化科技创新管理为抓手，推动落实“科技兴农”战略。一方面以容错、奖励机制，激励科技创新，营造浓厚的创新氛围；另一方面积极推进研发平台建设，以平台引人才，以平台担项目，公司建立了国家级小麦加工专业分中心，省级企业技术中心、优质小麦育种与资源化综合利用工程实验室优质小麦育种技术企业重点实验室等多个科技创新平台，先后承担完成了渤海粮仓科技示范工程、国家科技富民强县专项计划、山东省自主创新专项项目等多项科技项目。

二是产学研一体化，推动良种研发。科技兴农，良种为先。良种是农业生产中无可替代的基本生产资料，是增产增收最关键的因素。中裕深入推进“产学研一体化”，大力发展育种科研，先后与中国农业大学、中国农科院、山东农业大学、山东农科院、以色列凯伊玛公司、航天育种等科研机构合作，组建了3个育种团队，并在山东、海南建设了总面积6.5万亩的良种研发繁育基地，利用不同生态区多点鉴定和同一地点创造不同生态环境进行育种材料鉴定筛选；重点进行北方小麦抗赤霉病改良和南方小麦抗冻性改良，培育适合黄河三角洲地区推广种植的优质中低筋小麦新品种，公司自育品种有裕田麦119、裕田麦15-2、裕田麦126、裕田麦127等良种，抗盐碱、耐瘠薄、高产优质强筋小麦“裕田麦119”已完成国家黄淮海北片二年的区域试验。此外，还引进师栾02-1，山农20等产量高、品质好的小麦品种在基地推广，目前，中裕是全国小麦加工企业中唯一具有自主育种能力的企业。

三是坚持智能升级，建设高效农业。中裕对生产线智能化升级、废弃物创新再利用、产品升级研发常抓不懈。依托自有专业技改科研队伍，不断加强生产工艺技术革新，仅2015年就实施技改36项，挖潜增收2000多万元。公司成立了2个食品研发中心，一是专注于面粉、面条的研发中心；二是以市场为导向成立的高端食品研发中心，目前企业已研发出速冻面团、速冻水饺、馄饨、馅饼等速冻系列产品和面包、蛋糕等烘焙产品，均深受消费者喜爱。

四、调整结构，促农致富——带动35万农户增收

中裕紧紧抓住整个产业链条的两端，既服务好粮农，又服务好消费。一方面以优质的产品满足消费需求，保障民众的食品安全，同时将“服务消费”过程中获取的利润向粮农反哺；另一方面通过土地流转和基地建设，实现规模化、标准化种植；通过耕地质量改造，发展绿色有机农业；通过良种研发繁育以及订单种植、成立农业合作社，推动优质小麦产业化；通过推广应用智能机械和现代农业技术，提升生产效率，降低劳动力成本，促进农民转型就业。一系列系统化的措施最终直接带动订单农户的家庭增收。据不完全统计，仅公司在基地的良种增产和“三免一加”的优惠政策（免费供种、免费播种、免费收割、加价收购），就可使农户每亩小麦每年增加340元收入，按基地惠及35万农户计算，将带动农民增收5.1亿元。