开展种植活动的有效策略

文/冯莉 首都师范大学附属回龙观幼儿园

开展种植活动的有效策略

文/冯莉 首都师范大学附属回龙观幼儿园

现在的孩子们大多生活在一个钢筋混凝土构建的灰色世界里，这个世界暗淡而缺少光彩。种植正是一个可以让孩子与大自然亲密接触的活动，孩子们非常愿意去大自然中探索它的神奇，观察植物的生长变化，体验操作、种植的乐趣，并具有初步的探究能力。因此，我针对大班幼儿探索开展了一系列种植主题活动，希望能在幼儿园里还孩子一个本色童年，让孩子能自然天成。

一、用适宜、新鲜的事物激发幼儿兴趣

（一）种植主题要适合大班幼儿

随着大班幼儿的年龄的增长，他们好学好问，喜欢参与有挑战性的活动。孩子们要通过自己亲自动手操作来种植，在植物的生长变化中还会出现问题，如：如何选种，怎样种植，而且植物的生长变化因为温度、水分、养分等的不同，变化的过程也是无法预测的，对他们来说这是一个很大的挑战。开展适合幼儿发展的主题活动，可以使幼儿的培养计划成功一半。因此，制定符合本班幼儿发展的种植主题活动就是我们这次活动开展的伊始。结合大班幼儿的年龄特点可以选择对比型植物，如大蒜和洋葱，味道和气味都有些刺激性的食物。通过亲自操作，孩子们对大蒜、洋葱刺激性食物有不同的感受，慢慢获得这些食物与自身相关的经验，逐渐接受这类食物。土豆和红薯，都是根茎状植物食物。小麦和韭菜，刚开始发芽时小苗都非常的相似。红豆、绿豆、黄豆、黑豆，名字相似的植物，观察对比它们生长变化的不同等。

（二）新鲜的事物吸引幼儿

除了主题要适合幼儿发展，孩子们对新鲜的事物更有兴趣和探究欲望。因此，还应抓住时机，让幼儿拓宽自己的思路与眼界，对身边一些不常见，或在自然环境中不易种植的植物予以补充。

如：在幼儿园的温室大棚中，我们就尝试种植了许多漂亮的百合花，因为孩子们很少在我们身边的绿化中见到过百合这种既漂亮又不易种植的植物，更不可能亲自照顾自己种植的花儿了。棉花也很新鲜，它的种植周期长，上个学期种下，收获的时间也正好是下个学期假期归来的时候。当孩子们经过一个假期回到幼儿园，发现自己种植的棉花已经成熟，都特别惊喜。再通过亲手摘棉花、分解棉花，孩子们发现原来棉花不是一团团软绵绵的“云”，在这层“云”里面还藏着一粒种子。在我们的种植园地中，还有很多有意思的植物、有趣的活动，都深深地吸引着孩子们的注意力，让孩子们更加热爱自然，更加愿意参与到这样的探索活动当中，也正是因为这些兴趣与好奇，让孩子们能够通过兴趣的引领，自主地进行探索，发现问题，解决问题。

二、一日活动支持主题活动的有效开展

（一）集体教育活动

集体教育活动的开展，可以促进学前教育，实现每个儿童身心全面和谐发展，而且幼儿园的活动以游戏为主，寓教于游戏。通过主题活动开展集体教育活动，如：认识大蒜，通过本节教育活动，让孩子们不仅认识了大蒜的种类，而且在活动过程中孩子们通过闻大蒜、剥蒜皮、尝大蒜等多种形式参与其中。通过亲手操作，孩子们进一步认识大蒜；通过闻，了解大蒜的气味儿；通过剥大蒜皮，了解大蒜的结构；通过尝大蒜，了解大蒜的味道。就这样在与大蒜“玩”的过程中就结束了本节的教育活动，而且孩子们通过亲自动手操作，对大蒜还有了更深入的认知。通过出现的问题开展的教育活动，如：在一次种植活动中，孩子们发现了洋葱的叶子慢慢长大了以后就变得越来越软，随后只能耷拉下来，最后腐烂，很多孩子都觉得很奇怪，明明用心种植的洋葱最后却烂了。我感觉到了孩子的困惑，决定给孩子们开展一节这样的教育课，解决孩子的问题，同时也解决洋葱出现的问题，但活动的主体毕竟是孩子，我引导了幼儿自主去查找洋葱叶子的问题，第二天可以在课上与同伴分享自己的感受。果然，孩子们对此还是充满兴趣的。以身边的内容吸引幼儿去发现问题、自主去解决问题，将孩子作为活动主体，而教师发挥着引导作用。通过围绕一个主题开展多种形式的教育活动。围绕大蒜主题可以开展以下的教育活动，如：认识土豆、种土豆、土豆发电、土豆印章、好吃的土豆等，促进幼儿对土豆的多种认知。

（二）区域活动

户外的种植园地适宜大型植物的生长，并适合孩子们对植物的长期观察，但不利于对植物细微变化的观察。因此，自然角是种植活动开展的主要阵地，在这里，孩子们可以观察植物生长的细微变化，并能用记录本及时进行记录，还可以随时对植物进行照顾，如浇水、松土、施肥等，并利于幼儿对生长在不同环境中的植物进行观察。如：种植玉米种子，孩子们通过讨论可以将玉米种子种在水里、土里或者报纸里、棉花里等新奇的地方，然后分组进行观察，看生长在这些环境中的玉米种子谁先发芽，谁长得最高，谁长得最壮等。在班里的活动中孩子们主要与植物接触的机会就是在植物角当中，在这里，孩子们能够看到户外种植的影子，可以尝试自主照顾植物，这里也是能随时观察植物的一个重要区域。

美工区也是孩子们非常喜欢的区域。在美工区中，孩子们可以利用土豆、白薯做印章，进行拓印；用大蒜皮可以编织蒜辫，用玉米瓤、皮做手工艺术品。利用一切种植的自然资源在美工区进行创作。通过欣赏图片和观察种植的植物，孩子们还会运用线描、色彩、水墨等多种形式进行绘画，并运用捏泥的形式将植物的外形、种子等捏出来。

表演区中孩子们将自己听过的童话故事，如《拔萝卜》《我不挑食》《苹果保卫战》等，分角色进行故事话剧表演，孩子们还会跳《水果拳》《洋葱农场》《大家一起喜洋洋》等舞蹈。通过话剧和舞蹈表演的形式，激发幼儿对食物的喜爱，不挑食。

科学区中通过一些科学小实验，如：发蒜黄、泡腊八蒜、土豆发电、土豆淀粉变色等有趣的科学实验，调动幼儿对科学活动的兴趣，激发幼儿参与科学活动的兴趣，并简单地了解一些相关的科学原理。通过制作美食炒洋葱、制作薯条、玉米饼让孩子品尝食物的味道，了解食物的相关营养知识。

图书区阅读也是一个让孩子很好了解种植相关知识的途径，孩子们通过阅读相关的书籍丰富自己的前期经验，了解种植植物的相关知识，并与同伴进行交流，互相分享获得的知识经验，不仅增进了与同班的交流情感，还增长了知识。

（三）生活活动

幼儿的一日生活中，生活活动起着非常重要的作用，因此将种植主题活动融入到幼儿的生活活动中也是尤为重要的。在过渡环节中，孩子们会做一些与蔬菜水果相关的手指游戏，念儿歌。有一次，孩子午餐时吃了包子，阳阳很兴奋地跑过来对我说：“黄老师，我们可以吃上次泡的腊八蒜吗？”听到他说的话后，旁边的小朋友也用期盼的小眼神看着我，兴奋地点头迎合着。看到他们这样的表现，我马上说：“当然可以啦。”还记得刚开始没开展大蒜主题活动时，孩子们对大蒜是排斥的，有时菜里面有一小块蒜他们也会用筷子挑出来。但通过认识大蒜，了解大蒜的营养知识，泡腊八蒜，孩子们喜欢上了这个气味和味道都有些刺激性的食物。这顿饭中，孩子们用包子就着腊八蒜吃得津津有味。

三、多种策略促进孩子多种能力的发展

（一）观察能力

1．提供工具。

在种植活动进行过程当中，教师也应为幼儿做好充分的准备，提供充分的材料。在活动中为幼儿准备观察的工具，如：放大镜、尺子、铲子、浇水壶等种植和观察的工具，便于孩子的探索发现。

2．记录。

观察是孩子对现场活动的发现，孩子们经常会对植物发生的一些变化，如发芽、开花感到非常惊喜和好奇，但是孩子的关注时间和注意力也是有限的。因此，适时地提供记录本，让孩子将自己的惊奇发现、植物的变化进行记录，通过记录的方式还可以让幼儿将每一次发现的点滴汇集成一系列的图册，通过观看图册就可以对种植有一个系统的认知。因此，活动的记录册也是必不可少的。

（二）责任感

如之前所说，种植活动是一项长期的活动，由于植物生长的周期比较长，需要幼儿操作的活动也是阶段性的重复任务，在某一时期内孩子们只需要浇浇水，而某一时期内孩子又需要拔拔草，但同一项任务又需要重复性地去做，对于幼儿来说是一个比较枯燥的事情，而本年龄段的幼儿喜欢新鲜的事物，遇到自己没见过的事情就容易转移注意力，这便需要培养幼儿的责任心，引导幼儿对植物进行细心的照顾。

1. 照顾植物。

（1）在园内照顾。

在班级的自然角中，孩子们都积极地参与到照顾植物的活动中，主动浇水，及时进行松土、观察并记录。班中还有一个孩子们自己定的照顾植物的分工单，每当孩子们完成今天的照顾活动后，就会在相应的格子里画上记号，提醒自己的同时，也告诉其他的孩子已经对植物角的植物进行了照顾，避免重复的浇水等活动。

（2）在家中寄养照顾。

在假期中，尤其是寒假和暑假，孩子们不在园的时间较长，班里的植物就会因为长时间的疏于照顾而死掉。因此，通过讨论，孩子们都很愿意将班里的植物带回家进行寄养照顾，但根据以往的经验，孩子将植物带回家后，很多孩子都把照顾植物的任务交给家长。针对这样的现象，老师特意召开了家长会，家长们对这个活动都给予支持，并出谋划策。通过与家长的沟通，家长们商量后决定将孩子带回家的植物分阶段拍照并发到班级的群里，让所有的孩子都能观察到植物的生长变化，而且还能侧面监督孩子们对植物的照顾情况，进一步促进幼儿的责任心及照顾植物的持续性。

2．日常搜集。

刚开始，对于植物的了解孩子们还是匮乏的，甚至有时不知道哪是植物的种子，哪是植物的茎，花朵和果实有什么关系。幼儿的前期经验也是很重要的，老师在班级的图书区中事先投放了相关的书籍，孩子们通过阅读了解相关知识，搜集种植植物的信息，还可以利用好家园共育，让家长帮忙从报纸、网站、图书、杂志多种途径搜集，增强幼儿对新鲜事物的探究兴趣及欲望。孩子们可以将报纸、杂志上搜集到的知识剪下来制作成图书，也可将搜集的知识在晨间谈话或过渡环节中与小朋友们交流分享，增强自信心与表现欲。

（三）探究能力

培养幼儿的探究能力不是一朝一夕的事情，也不是教师能够主导的事情，给幼儿自主活动的时机，让幼儿能够自主地进行探究、深入了解事物。开展一系列的科学小实验的活动，都是一些有趣而又蕴含着丰富内容的活动，吸引着幼儿的注意，也激发着孩子们探索的欲望。如：班里的植物角进行了发蒜黄的活动，孩子们就反复进行了很多次操作。第一次是孩子们将种在花盆里已经长得郁郁葱葱的蒜苗用一个黑色的箱子罩了起来，不到一个星期的时间蒜苗开始泛着点黄色，孩子们很兴奋。但又过了些日子，孩子们发现，蒜苗已经开始打蔫，有些腐烂的趋势了，发蒜黄失败了。孩子们都很着急，然后大家一同进行了一次讨论，分析失败的原因，有的说是在蒜苗没长出来的时候就要及时罩上黑罩子；有的说被罩上的大蒜没有营养了，所以就变得营养不良；还有的说是水不能浇得太勤，会把蒜苗泡死，等等。于是孩子们又开始了第二次的泡蒜苗活动，这次孩子们将大蒜种好后，将土浇透，然后就将黑色箱子罩上了。一个星期后，发现蒜苗长出了一些，虽然由于遮光，蒜苗长得慢了一些，但明显能看出有发黄的现象了。又过了一段时间，黄色的蒜苗终于长长了，孩子们怕蒜苗营养不良，又给它们加了些营养土来施肥。当蒜黄终于长成后，孩子们都非常兴奋地拍起了手，甚至欢呼了起来。我想这样的活动是非常有意义的，孩子们通过不断的尝试，抱着失败了仍不气馁的精神继续前行，这样的探索精神真的是很难得的。

（四）合作意识

种植活动中非常需要同伴合作，尤其是种植园地通常是由大家一同进行种植，一起照顾植物，不停地进行观察探索，有很多活动都是需要几个小朋友一起来完成的。在洋葱的种植活动中就需要一个小朋友扶着洋葱另一名小朋友盖土，所以这样的活动也是培养幼儿合作能力的好机会。通过搭配去完成一项任务，不仅让幼儿能够自主地分配任务，也能让幼儿间的情绪情感得到培养与升华。

（五）动手操作

动手操作能力在种植活动中无处不在，几乎每一项活动都需要幼儿亲自动手。而对孩子具有吸引力，生活中又不常经历的种植活动来说，也是吸引着孩子们多多去动手，用自己的各种感官去感知、探索。

1.种植前。

（1）孩子们在种植活动前就进行事先的学习和练习。如在播种不同的种子时就要运用上相应的播种方法，大蒜、花生、玉米、豆类植物运用点种的方法进行种植，小麦、谷子、生菜、芹菜等运用撒种的种植方法。

（2）孩子们知道种植方法后，学习工具的使用也很重要。运用铁锹、锄头进行挖坑、埋土；运用耙子进行松土；运用镰刀进行割草；运用喷壶进行叶子的喷洒。运用尺子进行测量；运用放大镜进行观察植物的生长变化。

（3）接下来就到了挑选种子的时候，孩子们要将种子进行挑选，如挑选颗粒饱满，没有虫洞，没有裂纹，颜色有光泽的种子，有的种子还要进行剥皮，如大蒜、花生的种子。

2.种植中。

植物种好后，孩子们就要运用很长的一段时间对植物进行持续的照顾。如：要随时观察植物的叶子和土壤的颜色，及时进行浇水、施肥。为了让小苗长得更快，还要对它们进行松土。当发现苗与苗的间隔很短，或是一个地方同时长出很多小苗时，还要对小苗进行间苗。

3.收获。

（1）收获是孩子们最开心的时候，孩子们喜欢丰收和收获的乐趣。孩子们在这时可以刨土豆、红薯、芋头、花生，可以进行掰玉米、剪蒜苗、收割小麦等多种丰富有趣的活动，感受收获的喜悦。

（2）收获后孩子们将收获的食物在园里的体验馆中进行制作。如：炒蒜苗、爆爆米花、水果捞、玉米饼等。在品尝中了解食物的相关知识及营养价值，对有着特殊味道和气味的食物，孩子也能渐渐地接受。

（3）收获完剩下的东西也是宝贝。孩子们开心地利用它们进行制作和创作。如：利用蒜皮编蒜辫；利用花生壳、玉米皮进行艺术创作等。让孩子感受自然的神奇，并运用自然物体验艺术的气息。

4.制作标本。

种植活动常常出现一个问题，植物的生长周期比较长，幼儿对植物油有阶段性记忆而没有一个系统性的感受。因此，我们借助自然体验馆中的活动，让孩子将种植物按照植物的生长变化进行标本制作，还原植物生长的全过程。当孩子看到自己参与制作的标本以及种植活动的全程操作，不仅能理解植物生长全过程，同时还能让孩子提升参与性，在老师的指导与帮助下，对植物生长有更加深入、更加清晰立体的认知。

四、影响终生的能力培养

幼儿探索能力发展的敏感期在3-6岁之间，虽然不同幼儿的发展时期可能会有一定程度的变化，但这个年龄阶段的幼儿无疑是发展最为迅速的时期，也是最容易吸收和理解的时期。学前教育教的不是知识，而是幼儿自主学习的能力；学前教育教的不是一项技能，是让孩子去发掘不同的潜能；学前教育不是提供一种玩具让孩子玩，而是让孩子在玩中去发现；学前教育不是给孩子讲故事，而是通过教师的引导让孩子去大胆地表达。

学前教育给孩子的是一种让他们自主探索的意识，感知身边事物的方式方法，古人云：“授人以鱼不如授人以渔”。因此，对于幼儿能力的培养必然让幼儿终生受益。