芬兰，邂逅原味之旅

走近大自然的斑斓调色板

秋季的芬兰仿佛将大地当作了画板，为我们调出了无与伦比的色泽。的确这里的秋季和其它地方与众不同。如当地人说的那样，当你发现拉普兰的森林忽然五彩缤纷的时候，便到了夏末秋初的时候。而这番迷人的风景，被当地人称为鲁什卡。

在芬兰，树叶色泽的转变是每年季节周期变化的一个重要特点。当地的秋叶会随着色彩的变化，传递着季节的讯息。秋天的芬兰到处都充满着缤纷的树叶，越往北走，景致的颜色越是鲜明。饱览芬兰的秋色主要是观赏秋叶，但最迷人的时期仅仅持续约两周，就如同美丽的东西总是短暂的。秋叶斑斓的时间每年都不一样，通常九月下半旬到十月初是观赏秋叶之旅的好时节。同时“鲁什卡”也是摄影师们最喜爱的季节，多种多样的宽叶树和针叶林，还有那些地上的野莓和苔藓，构成了纯天然的調色板——绿色、赤褐、蓝色、红色、黄色，如果不将它们凝固在镜头之中定会成为一种遗憾。

此外去拉普兰观看秋色也是当地入秋后的一项传统活动。因为这里拥有芬兰国内最大的荒原地带。徒步游览是最受欢迎的方式，那里的路线不一而足，从一般人也能胜任的路线，到适合富有经验的健步者的挑战性路线都有。而且秋季当地的气温通常在摄氏10度左右，十分适合徒步旅行。如果走累了，你也可以选择骑山地自行车，或是划船和钓鱼作为休闲运动。

尽情享受纯天然的美味珍馐

也许在你印象中徒步旅行是经历着蜿蜒曲折的山间小路，和着途径瀑布被雨水拍打的脸颊，只为了观看大自然送给我们的壮丽景色，那你就大错特错了，因为芬兰的徒步旅行实在别具一格，这也是芬兰秋季旅行最精彩的地方。你所走过的每一天丛林之路都被众多美味的食物包围着，它们都是野生的，而且完全免费。当你自由地在森林中漫游，你可以尽情地采摘到令你满心喜爱又美味的食物。这是来到芬兰的你“每个人都拥有的一项权利”。

芬兰在增进健康的食品开发上处于世界领先的地位，同时，它也是许多营养丰富的天然食物的摇篮。许多被归类为“超级食品”的食用物产都可以在芬兰找到。白天灿烂的阳光催熟了蔬菜、水果，特别是在城市中看不见的野生浆果。虽然芬兰的浆果和市面上的水果相比显得略微小巧，但却甜美可口，营养和维生素也十分丰富。尽管芬兰的当地人也很热衷于采摘这些天然产品，但广袤的森林里仍然不停歇地长满了不同种类的浆果、蘑菇和新鲜的香草。其中步行天堂拉普兰森林，有一种被称为食物黄金的食物称为云莓，在外国人眼中它是最奇特的浆果。那鲜甜和精致的味道使它成为奶酪的绝配。云莓含有极其丰富的维生素C。此外一到秋季树林中就点缀着黄色鸡油菌和褐色牛肝菌等野生食用菌。对于喜欢在大自然中自己采集食材的人来说，芬兰真是一个天堂般的地方。伴着这里漫山遍野营养丰富的野生食品，使每次林中的徒步健行也变成了一趟美味之旅。

Tips：

当地最知名最普遍的就是芬兰的小树莓，它非常甜而且是多种维生素和矿物质的重要来源。此外芬兰还是采摘蘑菇的天堂，当地的菌类品种极其丰富。一般来说芬兰的蘑菇季节从五月上旬可以持续到十一月下旬。不过最美味的食用菌大部分可在夏末到初秋时节采摘。芬兰的蘑菇含有丰富的矿物质、蛋白质、维生素和纤维。很多蘑菇所包含的营养元素甚至比蔬菜更多。另外欧洲越橘也是当地的特色。它的身份可是这些天然“超级食品”中的贵族，它含有脂肪酸，如欧米加3和6，抗氧化剂，维生素A、B和C，以及黄酮类化合物。然而来到芬兰的你却在各地的森林都能采欧洲越橘。并且在芬兰传统烹饪中，越橘通常会和驯鹿和卷心菜菜肴搭配在一起。它含有丰富的天然防腐剂和果胶，而目易于保存。

在山地车上纵横狂野

对于环保人士来说，除了徒步旅行，自行车骑行也是必不可少的。芬兰为了满足骑行爱好者的需求，专门在叙黛设计了山地自行车线路来满足不同人的喜好。只要你有趟过溪流，或者爬上陡峭山坡的准备，就一定能够体验骑行的美妙之处。

在叙黛国家公园的崎岖地貌中，有着近80公里长的山地自行车路径。基本上都拥有着不同的坡度和地势，从光秃秃的岩石和起伏不平的沙地，到古老的杉树林和满是碎石的山脊。总的算下来，可以骑行的路径共有三条，分别是17公里、25公里和36公里，当地政府在骑行线路上设置了清楚的标识，就是一个个醒目而贴心的粉红色指示标志，提醒你可以半路休息，同时保证你永远不会迷路。这三条路径互相连接，给予骑车者很大的灵活度。不过大叙黛的山地自行车线路上都特别多石，哪怕对于熟练的自行车手来说也有一定难度。最适合的当然是那些有丰富的山地车骑行经验的人。

除了森林路径，这里还有城市化的车道。沼泽地是叙黛地区的一大特色，国家公园面积的四分之一都被各种各样的沼泽地覆盖，甚至海拔300米以上的山上也有沼泽。从沼泽地上的木板道上骑过，并沿途欣赏四野壮丽的景色，会让你骑行山地自行车的刺激感倍增。这是其他任何地方都不容易找到的景致。

TiPS：

山地自行车的骑行者经常会在叙黛国家公园遇上当地的动植物。不过不用紧张，你依日可以在车道上任意骑行，就当作在荒野上探索一番，只要记得遵守国家公园的规定就成。

如果你喜欢挑战可以选择跨过安宁科斯基（AminKoski）河这段骑行路线，途径它时记得将鞋子塞在背包里，并把自行车架在肩膀上就可以顺利渡河。

从大叙黛酒店向下延伸有条未经修葺的路，会给你骑行带来高速的体验，甚至会一跃而起飞到半空中。特别适合胆色过人，其自行车的避震器又特别优良的骑行者，你可以让自行车在山野斜坡自由滑下，挑战勇气的极限。

搜寻赫尔辛基休闲风情

秋天最棒的一件事情就是在懒洋洋不想动弹的日子里，可以找到一个温暖的角落好好放松一下，而赫尔辛基就是这样一个城市。

在芬兰，赫尔辛基虽然是一座现代化的国际大城市，但是它却建在一个丘陵起伏的半岛上，两岸是美丽如画的海港，并且被几十个岛屿环绕着。城市内的湖泊星罗棋布，周围满是茂密的森林，景色十分迷人。这就意味着，即使你身处在—个繁华的大都市但是依旧可以享受大自然的风光。所以你可以选择在一个休闲的午后到当地的维基（Viikki）植物园来一场幽静的森林漫步，或者去欣赏老城弯的急流。

其中波尔奈斯滕涅米的户外小径就是体验维基植物园漫步的最好路线。它用木板铺成—条条小路当作远足的小径或自行车道几乎覆盖了整个地区，足以带你远离城市的烦嚣。维基植物园占地20公顷，拥有300多种植物，同时也是呼吸新鲜的林间空气，聆听如歌鸟语和树间叶声的绝佳场所。如果要专门观看飞禽群落的话，植物园区内有6个观乌塔，可以观赏所有的美景。如果你喜欢钓鱼，老城湾的急流处和整个湾区都分布着许多钓鱼的好地方，其中波尔奈斯滕涅米半岛还是捕捉鲑鱼和鳟鱼的好地方。要钓鱼的话，一定要早些过来，否则那些最好的位置就都被渔民们占领。如果你有幸钓到一条大鱼，那么你可以选择听着潺潺流水，在“河滩”餐厅的阳台享受一顿美味。

Tips

另外维基地区的奶牛是芬兰乡村景观的一个重要组成部分。自十六世纪以来，这些平静和温和的动物们就在维基地区的拉托卡尔塔诺（Latokartano）吃草。如今，赫尔辛基大学的教育和科研部门继续在维基地区牧养牛群，一百多头牛在那里享受日光浴和吃大餐，并经常对游客们友好地哞哞大叫。所以来到赫尔辛基千万别忘了享受当地这道特色的“风景线”，它们友善而和气，整个夏季都在田野里吃草；秋季的时候只要天气温暖，它们也会在田野里等着你们的光临。endprint