简析拉伯高脚鸡饲养与管理

郑光权 (云南省丽江市宁蒗县站河乡畜牧兽医站 674301)

简析拉伯高脚鸡饲养与管理

郑光权 (云南省丽江市宁蒗县站河乡畜牧兽医站 674301)

宁蒗县拉伯高脚鸡 （本地土鸡），主要有卷毛 （松毛）鸡、梨花鸡、竹斑鸡、麻丝鸡，常混有一部分乌脸，乌皮，乌脚等鸡，系宁蒗当地群众自然选育而成，具有个体大、肉质好、耐粗饲，体型粗壮结实，适应当地气候条件、抗病力强等特点。为肉蛋兼用型地方品种，公鸡冠大且厚而直立，多有 “大红公鸡”之美称。多为自然放养，适当补饲，公鸡体重一般为 2.5～3kg， 高者达 4～5kg， 母鸡一般为 2～2.5kg，高者达 3～4kg。

高脚鸡；山地鸡；饲养；饲养技术；管理

据统计，2010年末宁蒗县全县家禽存笼50.08万只，当年出笼45.91万只。由于当地气候、海拔及人们生活习惯的原因，饲养鹅、鸭很少，主要为鸡，是家庭生产生活的主要经济来源和宰食动物。而饲养品种又主要是外来杂交品种鸡，由于种源缺乏和外来杂交鸡的冲击，本地土鸡年饲养量不足10%。

随着人们生活水平的提高以及宁蒗旅游人员的食物需求，宁蒗小凉山地区无污染，以采食天然矿物质、野生植物、昆虫为主的土鸡产品倍受青睐，需求量增加，价格快速上升 （每千克达60元以上）。

1 养殖技术方案

技术路线及流程的生产工艺流程图，见附图。

2 主要水产技术简述

（1）种公、母鸡饲养。按照宁蒗县拉伯土鸡的体貌特征严格选购种公、母鸡，在养殖示范场进行放养，进行免疫接种，及时淘汰不符合种用标准的种公、母鸡，让其自由交配，采集并保存好种蛋以备孵化。

（2）孵化。精心挑选种蛋在育雏室按平均密度50只/㎡进行孵化，孵化时间为21d。

（3）育雏。孵化室孵化而成的出壳雏鸡，立即转入育雏室进行标准化脱温育雏，育雏时间为50d，使之在自然常温条件下可以正常生活为准，此间要按照免疫程序进行免疫接种。

（4）育成。土鸡育成时间为5个月，即150d左右。此间要严格按照《土鸡饲养管理手册》的操作规程进行操作，及时做好防疫驱虫等工作，在自然放养基础上，合理添加精饲料，注意老鹰、黄鼠狼等动物的危害，及时处置患病鸡，最大限度降低死亡损失，达到标准体重后及时出笼销售。

附图 技术路线及生产流程图

3 品种及主要技术来源的可靠性和可行性

（1）品种。本项目生产饲养品种为宁蒗县拉伯土鸡，经过世代繁育自然选择，证明该品种适应当地各种自然条件，能够发挥出最好生产性能，随着人们生活水平的提高，越来越受到欢迎。因此，这一品种是值得保护和开发的地方优良品种。

附表 育雏鸡饲料消耗表

（2）主要技术。本项目生产的主要技术是在保持土鸡传统饲养管理方法的基础上，结合现代科技，采用先进的技术手段，培育发展商品土鸡的措施，实践证明是切实可行、有效的技术措施，有市、县畜牧兽医业务主管部门的技术支撑和专业合作社专业人员严格把关，按照项目制订的《土鸡饲养管理手册》可以确保项目建设顺利进行。

4 主要技术参数

4.1 生产性能

脱温鸡 （50日龄）体重：0.50kg；成年公鸡体重：2.5kg；成年母鸡体重：2.0kg，7月龄开始产蛋，蛋重40～45g，蛋质优等；育雏鸡成活率：80%；育成鸡成活率：80%。羽毛颜色：杂色；表皮颜色：白、乌；性情：粗野、行动敏捷；蛋壳：浅褐色。

4.2 饲料消耗

育雏鸡料 （脱温时间50d即7周，只均日耗料按30g计，育雏规模为30000只，按育雏成活率85%计，入雏规模为37500只，具体消耗料计算如附表。

最后出笼脱温鸡31875只，期间死亡数为5625只，死亡率为15%，周均死亡率为2.14%，从脱温雏鸡到最后育肥出篓30000只，即1875只作为死亡数计，期间死亡率为5.88%，平均死亡率为0.84%。

育成鸡补饲精饲料按0.12g/日计。