浅谈色彩在咖啡馆设计中的运用

淳宇

摘要：色彩是一种客观存在于我们的身边的现象，它的客观存在所产生的一系列想法和内涵都具有一定的象征意义和特征，对我们产生的视觉效果在生理上与心理上都有体现，给人们的生活带来了很大的影响。随着我们对色彩深入的研究，了解到色彩拥有打动人类知觉和倾诉感情的力量。在设计中色彩处于一个比较重要的位置，利用色彩心理、感情以及丰富的联想为设计的使用功能和审美功能提供最有力的支持。

关键词：色彩；设计商业空间；咖啡馆

随着社会的进步，颜色作为空间设计中最重要的一个环节，更是日益引起人们的重视。现在还有很多的设计师们在空间设计中对颜色运用存在着很多的问题。比如：忽略了色彩对人的心理影响，忽略了商业空间的功能需求和不同消费群体对色彩的不同感受和要求，违背了商业空间中色彩设计的原则。

一、色彩在咖啡馆设计中的作用和意义

依据相关人员的实验证明，颜色是唤起我们第一视觉的作用，它对我们周围的环境产生了深远的影响。色彩不仅能够吸引人們的视线，还能调节空间大小、改善空间环境、营造空间氛围。在咖啡馆设计中，它的审美与使用等方面所体现出的价值是非常高的。色彩的本身有着它自己的特性，可以更好的展现出一个好的设计作品，还可以直接触动我们的心灵。颜色不只影响着我们的视觉，并连接着我们的情感与思想，从而影响着我们的行为，满足着我们的物质与精神需求。

二、咖啡馆内色彩设计的搭配原则

在咖啡馆设计中，色彩对人的心理感受影响最大；其次才是空间大小、装饰风格、家具摆件等等。不同的色彩搭配代表着不同的心情、不同的空间氛围。例如：蓝色的感觉是清凉的，能让人放松心情。如果能够把握色彩带给人的不同感受，就可以做出好的咖啡馆设计。因此，色彩的合理搭配在咖啡馆设计中尤为重要。

（一）色彩搭配的整体统一

梵高说过：”没有不好的配色，只有不好的搭配。”在空间设计中，色彩搭配要有主有次，在变化中寻求统一，利用色彩的互补关系得到视觉上的平衡。在咖啡馆设计中，为了使整体空间的协调统一，我们应该适当调和色彩，比如：进行色彩间隔、色彩统调等。在配色时，要有一个主导地位的颜色，让其余的颜色围绕着它进行搭配。例如：星巴克咖啡馆在进行配色时，大部分的色调为白色和淡黄色，而地面或顶面则用咖啡色来衬托。强烈的对比效果可以直接震撼我们的心灵，通过调节明度上的变化而加以“软化”，同时强烈的色彩也可以降低其彩度，使其变灰而获得平静的效果。

（二）色彩搭配的情感规律

咖啡馆设计是有很多问题必须注意的，细节处理不好都会造成设计的败笔，而且在进行咖啡馆设计时，又区别于其它休闲会所设计，这是由咖啡馆的性能所决定的，所以咖啡馆的色彩一定要符合人们的心理需要。比如：红色一般只能作为点缀和陪衬，而咖啡馆给人一种安静的感觉，如果搭配的好可以增进人的食欲，但红色不能在室内大面积使用，因为红色太过刺激，长时间待在红色环境中会使人产生焦虑不安的情绪。白色的搭配效果很好，总是给人无尽的想象力，可以放空思维，有利于调理身心，但使用过多会让人视力疲劳。

（三）色彩与功能需求的结合

在咖啡馆设计中功能是首先要考虑的问题，不同的空间有不同的功能和色彩需求。色彩可以通过区分空间的层次关系，强调主次，从而创造空间氛围。根据不同类型的咖啡馆功能的需求不同，从而搭配不同的色彩。比如：休闲型咖啡馆一般是年轻人居多，专门来访，时间充裕，主要是看书、休息，主要采用一些令人安静、舒畅的颜色，像米黄色、淡蓝色等浅色调；而商务型咖啡馆通常设在办公环境内，主要客户是附近办公人员，他们工作压力大，选择色彩时多用冷色，再搭配一些蓝色、黄色等，但是纯度要降低，能够缓解疲劳，放松身心。

三、色彩在咖啡馆设计中应用的发展趋势

随着咖啡馆设计的不断改革和创新，色彩作为重要元素成为设计师们主要的研究对象和课题。传统思想的咖啡馆设计的色彩运用总是一成不变，多采用灰色或咖色，看起来单一、乏味。这种设计并没有考虑色彩对人产生的作用，忽略了色彩对人产生的生理、心理效应。因此，咖啡馆作为一种社会生活形态，在设计时不能忽略人和社会的因素。

（一）“以人为本”的设计理念

作为设计师，我们应该从人的角度出发，充分利用色彩在空间设计中的特点，实现“以人为本” 的设计理念。我们要考虑人的心理需求。每个人对色彩都有不一样的心理感受，因为性格、年龄、喜好的不同，对咖啡馆也会有不一样的心理反应和要求。这就需要设计师能够根据研究判断出消费者的需求，然后依据相应的色彩知识理论运用到设计中，营造符合空间的氛围。

（二）发展绿色生态

当前国内外对于可持续发展问题提出了很多的建议，“绿色环保”作为全球的热门话题，也让我们越来越重视生活环境不仅要舒适还要健康。因此，在进行色彩设计时也要注意绿色环保。首先，设计要回归自然。尽量使用天然木材，不仅是因为木材本身的颜色具有一种天然美，而且环保。其次，充分利用色彩和天然采光。在咖啡馆设计中，巧妙地运用色彩搭配，有些地方适当使用浅色，尽量减少人工照明。

四、结论

色彩无论是在咖啡馆还是应用到其余的空间设计中都有着无可比拟的作用。成功的色彩设计，不仅可以协调空间环境中的不足和调节人的情绪，还可以吸引消费者的眼球。相反，则会破坏整体的空间效果、影响消费者的购买欲。色彩搭配与使用的好坏，直接冲击着我们的视觉，视觉往往是我们最先感知一个事物的重要途径，因此，颜色的使用与搭配不仅首先对我们的视觉造成重要的冲击，而且也改变了设计空间的氛围。一个经验丰富的设计师，一般都非常重视颜色直接或者间接的对人产生的影响。

参考文献：

[1]回凌云.视觉的美味，浅谈空间色彩的设计——以咖啡馆为例[J].才智，2012.

[2]戴秋弘.色彩搭配在咖啡厅空间设计中的应用研究[D].延边大学，2014.endprint