池塘主养翘嘴红成鱼技术

李春仁

翘嘴红鮊 （Euthroiulter ilishaefromis），俗称白鱼、白条，在分类学上隶属于鲤科，鮊亚科，红鮊属。其生长快，体形较大，食性广，适温范围广，养殖效益好，成为养殖的新宠儿，且肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，倍受消费者青睐。2015年在我县某养殖场开展了1.67 hm?池塘主养翘嘴红鲌成鱼试验，并取得较好的效果，主养鱼产量456kg/667m?，主养鱼成活率96.4%，亩均收益4020元，投入产出比为1∶1.67，现将养殖技术总结如下：

1 池塘选择

养殖池塘宜选择0.3～0.7亩，池塘水位保持2.0m左右，进排水方便；水源充足，水质良好，道路畅通，电力设施完备，配备1台增氧机和1台投饵机。

2 鱼种放养

2.1 苗种放养之前15d，清除底泥，用生石灰消毒，使用量为120～150kg/667m?，带水消毒，全池泼洒，杀灭池塘中有害生物和病原生物，待毒性消失后安排池塘进水，注水时用60目筛绢过滤，鱼种放养前5～7d施放腐熟的有机肥100kg/667m?培肥水质。

2.2 放养时间在每年2～3月份，選择晴朗的天气进行鱼种放养。

2.3 鱼种要求大小均匀，体表光滑，体质健壮，同一池放养鱼种大小规格要一致；鱼种下塘前，用3%食盐溶液浸泡10～15min左右，具体视鱼体质和水温而定；翘嘴红鲌鱼种的放养规格为15～20尾/kg，放养密度为1000～1200尾/667m?；套养鳙鱼规格为4～5尾/kg，放养数量为20～30尾/667m?，套养鲢鱼规格为10尾/kg，放养数量为80～100尾/667m?。

3 饲养管理

3.1 饲料投喂

投苗后第2～3天开始驯化摄食（手撒投喂），配合声音条件反射进行，驯化第7～10d后开始配合使用投饵机，等鱼群能集中摄食后，转为全投饵机投喂。

3.2 投饵

应坚持“四定”和“三看”原则，做到“定时、定点、定量、定质”和“看天气、看水质、看鱼类的生长和摄食”，以提高饲料效率，降低饲料系数，增加养殖效益；投饵率根据季节、水温、水质变化情况灵活掌握，2～4月份和11～12月份每天投喂1～2次，日投喂量为鱼体重的1.0～2.5%，5～10月份投喂2～3次，日投喂量为鱼体重的2.5～4.5%；饲量掌握和控制在“七八成饱”的范围内，保持养殖翘嘴红鮊有旺盛的食欲；养殖过程中投喂膨化浮性饲料，不同生长时期选用不同粒径的饵料，养殖前期饲料粒径1.5mm，中后期饲料粒径2.0～3.0mm，饲料粗蛋白质要求达36～38%。

3.3 增氧机使用

面积0.3hm?的池塘要配备1台3Kw功率叶轮式增氧机，遵循增氧机使用原则“晴天中午开，阴天清晨开，连绵阴雨半夜开，傍晚不开，阴天白天不开，浮头早开；大气炎热开机时间长，天气凉爽开机时间短，半夜开机时间长，中午开机时间短，负荷面积大开机时间长，负荷面积小开机时间短，确保及时增氧”。管理人员应加强对池塘的巡查，坚持每天早中晚观察鱼群活动、摄食及池塘水质变化情况；高温季节或雷阵雨过后，要特别注意巡塘，严防浮头和泛塘，发现问题及时解决。

4 水质调控

2～5月份，依水质肥瘦情况适时施入腐熟有机肥40～50kg/667m?，水位控制在1.2～1.5m左右，保持与透明度在0.3～0.4m，每10～15d加水一次，每次0.15～0.2m，并定期使用复合微生物活性制剂来调节水质；进入6月份后，定期投入微生物活性制剂调节水质，降解氨氮、亚硝酸氮、硫化氢等有害物质，分解残饵及粪便，保持养殖水体环境微生态平衡，使水质达到“肥、活、爽”要求，7～9月份每7d换水一次，每次换水0.2～0.25m，最好保持微流水，水位控制在2.0m左右，透明度控制在0.3m；10～12月份减少池塘换水量，以控制稳定水质为主。

5 病害防控

翘嘴红鮊养殖病害发生不多，但对药物敏感性强，养殖过程常见的有指环虫病、小瓜虫病、烂鳃病，应采用“预防为主，防治结合”的病害防治方针，一是池塘彻底清塘消毒；二是鱼种下塘时前要用食盐溶液浸泡消毒；三是保持水质清新，提供的饲料要新鲜优质；四是鱼病高发季节定期用生石灰、聚维酮碘、甲苯咪唑、溴氯海因等全池泼洒。

6 捕捞

翘嘴红鮊游动迅速，性情暴躁，善跳跃，鳞片教疏松，拉网前应加大注水量，做好池塘的水质调节，尤其是底质改良工作；捕捞前2d减少或停止投喂饲料，；拉网前6～12h和捕捞后全池泼洒抗应激产品；捕捞收网后应在池塘进水口附近操作，捕捞结束泼洒溴氯海因。endprint