我国经济型酒店发展现状探析

尚生锐

一、经济型酒店的相关概念和现状

（一）经济型酒店的定义

经济型酒店的概念来源于美国。在美国，所谓的经济型酒店是相对于中高档酒店的全套服务，只提供有限服务的中低档酒店。

学术界对经济型酒店还没有形成一个公认的定义。国外对经济型酒店的划分主要以价格为标准。根据经济型酒店的特点和中国的实际情况，经济型酒店的定义可以总结为：以大众旅行者和中小商务者为主要服务对象，以客房为唯一或核心产品，价格低廉（一般在300元人民币以下），服务标准，环境舒适，硬件上乘，性价比高的现代酒店业态。

（二）经济型酒店的类型

从酒店的功能分，我国的经济型酒店可分为：度假享受型、商务简约型、青年小清新型、长住舒适型和汽车便利型这五种。

从设施的豪华程度分，国内的酒店可以分为：标准客房型、基本满足型、家庭温馨型、享受舒适型。

在我国，对于经济型酒店，还没有统一的分类标准。以上分类方式，也只是不同学者从不同角度出发，而形成的一家之言。随着经济型酒店市场细分的不断加剧，其分类方式也将更加多样化。

（三）经济型酒店的现状

通过下面的图表可以清晰地看到，截止2015年1月1日，根据旅游饭店协会统计，我国有限服务酒店总数已达到16375家，其中中端酒店936家，经济型酒店15439家，同比共增加了3648家，客房总数为1525471间，同比增加了289638间，增长幅度为23.44% 。可以看出我国经济型酒店发展迅速，态势良好。

二、我国经济型酒店的SWOT分析

所谓SWOT分析，即基于内外部竞争环境和竞争条件下的态势分析，就是将与研究对象密切相关的各种主要内部优势、劣势和外部的机会和威胁等，通过调查列举出来，并依照矩阵形式排列，然后用系统分析的思想，把各种因素相互匹配起来加以分析，从中得出一系列相应的结论，而结论通常带有一定的决策性。

本文采用SWOT分析法，评估各要素对企业经营的影响程度，将我国经济型酒店存在的优劣势、机遇和威胁，一一列出之后，再深入分析原因，整理，最终得到一个可以落实到位的解决方案。

（一）优势

（1）价格优势

经济型酒店，顾名思义，价格相对经济。由于成本的压缩，使得其可以提供一个较低的价格，吸引并满足工薪阶级等一类对价格敏感人群的住宿要求。

（2）质量优势

由于经济型酒店一般都是统一设计、统一管理、提供统一服务。相对于同档次各自为政的社会旅业，在服务质量、房间硬件、整体环境、舒适性和安全性等方面有很大的保障。

（3）信息优势

各经济连锁酒店，不仅建立了自己的网络平台、客户服务系统、预定系统，而且在众多电商平台投放自己的产品，充分运用互联网技术的优势，在市场竞争中获取稳定的客源。

（4）数量优势

经济型酒店更多的是向集团连锁化发展。集团化的优势，在酒店的设计、装修、采购、培训、人力、财务、宣传等诸多方面发挥了巨大的作用。

（5）成本优势

经济型酒店的设备设施等其他配置体现了实用性，加上投入的建设成本也相对较低；没有富丽堂皇的大堂，没有娱乐、餐厅和康乐中心，洗手间也不配备浴缸，这些都为酒店节省了一大笔费用支出，进而提高了利润空间。经济型酒店在人工成本上也远低于高档酒店，因为其只提供标准的基本服务，而没有像高档酒店那样提供细致而又齐全的服务。

（6）观念优势

勤俭节约是中国人的传统美德。也正是因为这个品质，普通消费者选择酒店时，在满足基本生理需求的基础上，更多注重的是睡眠质量和价格实惠，而不是盲目追求奢华高贵。

（二）劣势

（1）管理专业化不高，管理方式落后

客观来说，我国经济型酒店跟国外的成熟品牌相比，还有较大的差距。例如在成本控制、培训机制、物流配送、服务质量和企业文化等方面，都还有提升和改进的空间。

（2）存在低价不正当竞争

经济型酒店在建设格局上的同质化以及在热点区域的集中化，使得一些酒店为获取客户，采取恶性竞争的方式，选择了低价出售客房，使得市场出现价格混乱的现象，失去消费者对该市场的信任。

（3）专业人才缺乏

高校设立的酒店管理专业更多瞄准的是为高星级酒店培养和输送人才，而经济型酒店往往被忽略。加上经济型酒店部门少，一人需要身兼数职，因此对管理人员和基层人员的素质要求很高。但现今的酒店行业，这种全能型人才少之又少，加之经济型酒店的待遇不是很高，造成人员流动现象严重。

（4）目标市场定位不清晰

由于经济型酒店在中国的起步较晚，对目标市场的定位还不够清晰细致，市场上本来就存在很多同质化的产品，如果再不注重产品的创新和开发，只能成为其他替代品的牺牲品进而被市场淘汰。

（5）经济型酒店缺少品牌

我国的许多经济型酒店都是以单体存在，而有影响力的品牌却很少。我国现存的许多小型经济型酒店，尤其是私人经营的酒店，品牌意识异常薄弱，没有这方面的概念，只把追求利润当成经营目标，最后往往是利润逐渐下滑，最终导致无利可图。

（三）机会

（1）新旅游法的颁布

新颁布的旅游法，明确要求相关的旅游或者酒店經营者必须要有完整的许可证以及其他相关证件。这对目前混乱的酒店业市场起到了良好的约束作用，可以在一定程度上打压夹杂在市场中的无牌无证、非法经营的所谓经济型酒店，进而保障消费者的利益，保证市场的良性发展。

（2）国际市场带来的机遇

很多酒店行业的分析报告都指出，中国将在2020年成为世界旅游第一输入大国，未来入境游客将超过1.37亿人次。我国旅游业发展势头迅猛，入境游客大幅度增长，不仅直接带动旅游住宿业的发展，同时还能推动餐饮业、交通业等周边产业经济的发展。endprint

（3）市场潜力巨大

中国市场上传统的酒店业不是高端接待的高星级酒店，就是价格低廉服务设施跟不上的社会旅业，经济型酒店处于两者之间的夹层。作为新鲜事物，它具有自身的独特优势，可以说是填补了这一块的市场空白，经营者应该抓住机会，争取占领更大的市场份额。

（四）威胁

（1）国外经济型酒店品牌入驻中国市场

国际酒店品牌进入中国市场，一方面给国内的酒店业注入了新鲜血液，双方可以取长补短；另一方面也给中国的酒店业带来巨大的冲击，造成酒店市场的激烈厮杀。经济型酒店在国际品牌的推动下，必定要有所动作，才能保住市场。

（2）国内同行之间的竞争和潜在的进入者

目前，国内的经济型酒店百花齐放，早已擦出竞争的火花。知名的经济型品牌连锁酒店在北、上、广、深等一线城市竞争特别明显，都在时刻注意着对手下一步的动作。但就目前的市场竞争状况看来，并没有说哪一家完全掌控了经济型酒店的市场份额。加上目前公寓式酒店、主题性酒店的异军突起，星级酒店的不断增加，加剧了酒店业市场的激烈竞争。

（3）购买者讨价还价能力的提升

购买者的讨价还价能力，取决于消费者的消费能力、需求程度和对价格的敏感程度。随着中国经济的不断发展，人们收入水平的不断攀升，对于外出住宿酒店的价格敏感程度有所降低。这促使一部分底层收入消费者选择入住品牌经济型酒店，但也让一部分经济条件得到改善的老客户进而选择条件更好的特色型酒店或者星级酒店。

综合上述四大方面的因素，经济型酒店的经营者，必须明确自身的优势和机会，努力将劣势转变成优势，正面应对威胁和挑战，争取在酒店业市场中占有一席之地。

三、我国经济型酒店的成长战略

前文的SWOT分析，对我国经济型酒店目前现状进行了深入剖析。在把脉的基础上，需要为其发展开出良方，指明方向。本文提出以下建议：

（一）明确市场定位，做好市场细分

作为经济型酒店的经营者，首先必须始终保持冷静的头脑，明确市场定位，切忌盲目复制模仿、追大流，应专注于“经济型”市场，实行差异化战略；其次，认清目前所处的状态，面对激烈的市场竞争，必须始终在成本控制上做文章；再次，在目前消费者需求多样化、市场不断细分的基础上，经济型酒店还需继续深化细分，不断开发最新的、特色的、主题的酒店产品项目，满足不同的市场需求。

（二）摸准顾客需求，提供个性服务

对于顾客而言，喜出望外的服務往往能俘获其芳心，进而成为酒店的忠诚客户。如何推出形式新颖的酒店产品、创造自己独有的服务特色，怎么样给客人留下深刻的印象，提高顾客的满意度和忠诚度，这些都是经营者的必修课。要从产品特色化、服务定制化等角度入手进行创新，谁发现客户的潜在需求并开发相应的产品或服务，谁就率先占领了市场。

（三）打造酒店品牌，走向品牌经营

酒店的品牌树立体现了一个企业的整体观念和经营宗旨，有利于全体员工树立共同的价值理念，培养员工凝聚力，同时给广大的受众群体形成良好的印象。我国目前的经济型酒店已经发展了不少民族品牌，但跟国外知名酒店品牌相比，还是具有形象不鲜明、缺乏文化内涵、知名度不高等短板。我国需要实施品牌化战略，打造属于自己的民族品牌，增加顾客对企业的忠诚度，给顾客留下经久不衰的吸引力。品牌的打造，主要是要做到以下几点：1.明确品牌定位，即酒店底卖什么，要卖给谁？2.利用战略性竞争，奠定品牌在行业内的基础；3.用产品和服务塑造酒店品牌；4.做好酒店培训。

（四）实施人才战略，注重人才培养

经济型酒店的发展离不开人才，人才在企业经营和管理中发挥着不可替代的作用。经济型酒店从业人员往往需要身兼数职，劳动强度大，因此企业应提供具有竞争力的工资待遇，提升其对酒店的忠诚度，减少跳槽现象的发生；此外，制定科学严谨的奖惩规章制度，做到有章可循，增强其集体荣誉感；最后，应建立整套的人才培养及储备计划，对员工进行培训，提高其职业技能，提升其服务质量，明晰其晋升渠道，增强其行业认同感。

经济型酒店以其有限的服务、低廉的价格、舒适的环境深受广大消费者的欢迎。作为新生事物，由于找准了市场，迎合了消费者的需求，目前发展势头良好。但在快速发展之余，对于目前显现出来的问题我们也必须引起足够的重视。政府部门应尽快出台相关的政策法规、行业之间应形成统一的制度规范、企业内部应不断提升管理水平，改善内部管理，注重人才培养，走品牌发展道路。我国经济型酒店行业虽然存在一些问题，但只要各方共同努力，相信今后发展之路将会越来越好。

责任编辑朱守锂特约编辑林贤东endprint