让水沸腾着结冰

五一

教授走上讲台，提出了一个问题：“如何让水沸腾着结冰？”

所有的学生都面面相觑，这完全是不可能的事情嘛！稍有一点物理常识的人都知道，水沸腾需要达到的温度是100摄氏度，而结冰需要的温度是0摄氏度，完全是两个极端，怎么可能实现“沸腾着结冰”呢？

教授笑了笑，示意助手把一台带着透明玻璃罩的器械放到了讲台上。教授用烧杯倒了一杯自来水，然后把烧杯放进玻璃罩里。接着，教授让助手在器械上做了一些设置。不一会儿，学生们就看到烧杯里的自来水沸腾起来。在助手的操作下，燒杯里的水保持着持续沸腾的状态。然而，接下来的一幕让学生们呆住了：烧杯里的水正翻滚着，却突然不动了——已经结冰了！

学生们一片哗然，全都是一副不可思议的表情。这时教授说：“我们都知道，在标准大气压下，水的正常沸点是100摄氏度。也就是说，水的沸腾主要取决于温度和气压两个方面，但我们通常只考虑到了温度，却忽略了气压这个条件。这是一台压力舱，我们刚才用抽气泵降低舱内气压。如此，水的沸点也会随之降低。所以，我们看到了水在沸腾，也即水在剧烈气化。而气化过程是一个损失热量的过程，因此虽然我们看到水在沸腾，但此时温度已经下降到冰点以下了，水自然就结冰了。”

听完教授的话，学生们恍然大悟地连连点头。

我们总是习惯用经验和教条来判断一件事，殊不知，万事万物都有特例。那些用传统的方法办不成的事情，换一个思路，也许就柳暗花明。教条固然重要，却容易让人固步自封，被束缚在条条框框里，陷入惯性思维的旋涡。尝试从不同的角度考虑问题，勇于创新，解决起问题来将有事半功倍的效果。endprint