农业中专化学课程改革探索

李献桓

党的十七大指出：“优先发展教育，建设人力资源强国”“走中国特色农业现代化道路”。要实现中国特色的农业现代化，推进社会主义新农村建设，必须大力发展农业职业教育，培养一大批合格的实用型农技人才。化学是农业职业教育的基础学科，与时俱进地进行化学课程改革，对专业培养目标的实现有着关键的作用。本文论述了农业中专化学课教学内容通过“三增一减”的改革，即增加德育教学内容、情感教学内容以及与专业密切相关的实用性和实践性教学内容，减少理论性和系统性教学内容，以提升中职学生的综合素质为目标，探索新时期培养技能型实用人才的有效途径。

一、增加德育教学内容，提升学生的道德素养

长期以来，中等职业教育注重学生专业技能的培养，淡化甚至忽略了学生对社会、生活、就业等德育素质的需要和化学在社会应用领域的问题，面对中职学校生源素质参差不齐的新情况对策不够，使得所培养出来的部分学生是有才无德的“危险品”。新时代对人才的综合素质提出了更高的要求，传统的思想品德教育也被赋予了新的内容。《化学教学大纲》（高中版）明确指出：“化学教师要结合化学学科的特点，对学生进行辩证唯物主义和爱国主义教育”“要寓思想品德教育于化学教学中”。可见在化学教学之中穿插必要的德育内容，提高学生的道德修养和遵纪守法意识，培养学生的爱国主义情操和崇尚科学、追求真善美的高尚品质，促进形成完善的人格等方面尤其重要。

（一）增加爱国主义和遵纪守法教育内容

在化学教学中，通过穿插化学史实，讲述一些中外化学家的爱国主义事迹，使学生了解我国的古代文明，近代落后挨打和新中国成立后的辉煌成就，激发学生的爱国热情和民族自豪感。我国是四大文明古国之一，在化学发展史上有过举世瞩目的辉煌成就，在冶金、陶艺、造纸、火药、酿酒等方面都是世界上发明和应用较早的国家。著名医药学家李时珍的巨著《本草纲目》，就记载了许多有关化学鉴定的试验方法。新中国成立后，我国的化学基础理论研究和化学工业的发展，都取得了令国人自豪的重大成就。1965年合成了结晶牛胰岛素；20世纪80年代在世界上首次合成了一种与天然分子相同化学结构和完整生物活性的核糖核酸，为人类揭开生命奥秘做出了贡献；化工专家侯德榜发明的“侯氏制碱法”，为世界制碱工业做出了重大贡献。类似的事迹是对学生进行爱国主义教育的好教材，还能有效地将学生潜在的学习化学的兴趣激发出来。

科学技术是一把双刃剑。它可以作为人类改造、征服自然的锐利武器并造福人类，也可以被违法者用来为非作歹、给人类带来灾难，可见遵纪守法教育同等重要。例如镭元素的发现者居里夫人，当她得知可利用镭的放射性治疗癌症后，毅然放弃了专利申请，将自己的研究成果公诸于世，造福全人类。反面例子也不少，像合成毒品、炮制假冒伪劣产品等。通过这些例子，引导学生认知是非，自觉守法，树立正确的人生观、世界观和价值观。

（二）增加崇尚科学和追求真善美的教育内容

科学活动的本质就是永无止境地探求未知、追求真理，它包括对自然的利用和改造，并由此给人类带来福祉。化学实验就是一种科学活动，其方法本身符合人的认识规律，实践——认识——实践，要求学生按照规范程序操作，用耳、鼻、眼等直感器官有目的观察实验现象，如实记录现象和实验数据，不弄虚作假、臆造事实。当实验现象与自己所学理论不吻合时，引导学生认真分析，寻找原因，大胆质疑，培养学生一丝不苟、求真务实的科学精神；让他们明白科学的本质是真善美的统一，求真务实是科学的灵魂。化学科学也有美的一面，如金刚石的璀璨夺目、水晶的玲珑剔透、金属晶体的天然光泽等，这些外在美无不与它的内在结构美相统一，而其内在的天然结构正是一种“真”——“真”与“美”相统一；在化学教学中，一方面可充分挖掘化学科学美的方面，并利用其来熏陶学生，培养学生高尚的情趣和健康的审美观，同时引导学生利用化学美的特征与规律来分析和理解化学问题，使学生的感性和理性协调发展，这也是在化学教学中渗透德育教育的有效途径。

（三）增加塑造高尚人格的教育内容

结合化学教学内容介绍古今中外著名的化学家，颂扬他们百折不挠、艰辛探索的精神品质，不仅引起学生的兴趣，而且有利于培养学生勇于探索、不怕困难的意志品质。同时，挖掘教材中隐性的人文教材，潜移默化教育学生。如在学习“铁及其化合物”时，引入“高炉炼铁”的知识简介，引导学生思考“百炼成钢”这个成语在语文上如何解释？有何人生寓意？使学生就很容易領悟到在人的成长道路上，也要经过千锤百炼，不断剔除自身的劣性与不足，广泛吸收外界的营养与精华，才能成长为高素质的人。

二、增加情感教学内容，提升学生的人文素养

情感教学是培养学生人文素养的重要途径。情感教学是指教师在教学过程中有意识地以积极的情感去感染学生、激励学生，根据学生的不同情况，尽量在多个层面上满足学生的需要，让学生在快乐又有兴趣的情绪下积极主动地学习，引导学生从“要我学”升华为“我要学”，变“苦学”为“乐学”，从而达到以情感激发学生的求知欲望，更好地实现教学目标。

（一）情感教学的核心是教师对学生的热爱

只有热爱，才能产生热情。教师热爱学生，就是要用发展的眼光看待每一个学生，就是要相信每一个学生，人人都能学好，个个都能成才。为此，教师应时时表现出对学生的期待、信任和鼓励。美国心理学之父、哈佛大学教授威廉·詹姆斯说过：“人性中最本质的愿望是得到别人的赞赏。”通过自己和蔼的态度、亲切的目光等表情来表达对学生的爱；在评价学生时，注意保护学生的自尊心，真诚地激励学生，满怀爱心激发学生的学习潜能，让学生体验成功，张扬个性；从而使学生产生对老师的信任和热爱，并由因喜爱老师而热爱化学学习。

（二）情感是教学过程中需要表达的必然要素

在化学教学中，教师精神饱满，学生认真听讲，积极思考，踊跃发言，实验时认真观察和操作，这种严肃、有序、活泼、和谐的积极情感气氛，使教和学融为一体，能排除教学中遇到的障碍，是完成教学任务和提高教学质量的必要保证。“情感”存在于每堂课的始终，它影响着教学认知活动的进行，是教学过程中客观存在的要素。endprint

（三）情感是学生学好化学知识的重要因素和教学成功的关键因素

通过对学生的化学学习兴趣调查与分析，可以发现成绩与兴趣密切相关。可见兴趣（情感）是学好化学的重要因素。教学过程需要重点解决的是如何把教材的知识结构转化为学生头脑中的认知结构，这需要教师的精心策划和学生的主动参与；这就需要师生间建立和维持良好的相互信任，而信任就是一个情感问题；这些都以兴趣为基础。有化学教育专家说，在化学教学中，以教师的理解、兴趣和喜爱引导学生的理解、兴趣和喜爱，即发生情感的共鸣与转移，这既是教学成功的关键，也是优质教学的重要标准。

三、增加专业所需的实用性和实践性教学内容，提升学生的技术素养

为满足行业技术进步的需求，着重培养学生分析问题和解决问题的能力，在化学教学中须增加与专业密切相关的实用性和实践性教学内容，减少理论性和系统性教学内容。为此，笔者在教学中积极开展四个“立足”的实践探索：

（一）立足实用、够用，整合教学内容

职业教育是能力为本的教育，教学中依据培养目标整合教学内容：一是减少理论性增加实用性，着重充实有关化学知识在专业的具体应用及与化学有关的农业实用新科技，使学生学为所用；二是变系统型为专题实用型，在教学中插入如“化学与环境保护”“化学与农业”“化学与生活”等专题型教材，增强实用性，使化学贴近社会、贴近生活。

（二）立足学生认知能力培养，重组教学序列

按化学知识的逻辑顺序与学生认知顺序、能力发展顺序和启发教学过程顺序协调结合进行编排。基本做法是按理论→实践→理论的逻辑顺序和学生认知顺序重組教学内容，如在定量分析技术一章中，按滴定分析理论到滴定分析操作的顺序重组，引导学生通过熟悉理论→熟练操作实践→加深对理论的理解和掌握。同时，理清学生的能力发展顺序：掌握滴定分析的基础知识和基本技能→能按有关分析标准熟练地进行实践操作→能正确记录、处理和评价实验数据→分析过程中按安全规范对简单事故进行处理→具有实事求是的科学态度、严谨的科学作风和独立解决问题的能力，结合实验教学过程的难点进行启发，如移液管的使用：从吸液→碰去管尖外部溶液→调零→碰去尖嘴一滴溶液→放液的整个过程分步启发，加深学生记忆。

（三）立足学生专业基础能力培养，分解教学内容层次

在教学内容的难与易，实用与先进的处理上，将教学内容分解成相互独立又相互联系的层次。如园艺及园林专业的教学内容进行层次分解的做法是：从该专业对学生要求达到的百余项专业技能项目中摘出与化学有关的内容作为确定化学课的基本操作技能的依据，如试剂的取用、称量、溶解、加热、仪器配件的制作、常用仪器器皿的洗涤使用、连接和安装等。这些基本操作相互独立，但又是进行各类化学分析和实验的共同基础，相互联系，是基本功。有了这些基本功，进一步掌握体现基本技能的实验教学内容，如化学基本操作实验、溶液的配制，酸度测定、盐的水解、缓冲溶液、分析天平的使用、标准溶液的标定等，这些实验是直接为掌握专业技能打基础的，直接关系到学生在工作岗位上的动手能力。

（四）立足综合能力培养，加强实践性教学

教学中变验证性（理论性）实验为探索性和实用性实验，重视实验方法，增加基本操作，培养基本技能，将与专业和生活实际有关的实用性实验增加进来，如肥料的检查识别、土壤酸碱性测定，农药的性能与使用，石灰硫磺合剂的制作，水垢处理等。培养学生分析问题、解决问题的能力和扎实的基本功，最大程度发挥学生的创造性。

可见，化学教材的改革是化学教学改革的关键，教师必须积极主动地适应这种改革，才能在教育教学实践中提升自己的业务能力，从而做到对教育对象有的放矢，更好地实现专业培养目标。

责任编辑何丽华endprint