吃得健康

吃得健康

鹿角鳜鱼

原料：鳜鱼1条，鹿角片10克，当归5克，枸杞子3克，高汤、姜、料酒、淀粉、盐各适量。

制法：1.当归、鹿角片、枸杞子用沸水浸泡10分钟。

2.鳜鱼切片，加姜、料酒腌渍，淀粉上浆，沸水中氽水后捞出。

3.高汤加当归、鹿角片、枸杞子，煮10分钟。

4.煮沸后加鳜鱼片煮5分钟，用盐调味后即可。

詹医师语录：

主要功效为补气养胃温肾，适用于阳虚体质引起的畏寒肢冷、头晕眼花等症。不过有内热的人不宜吃这菜，孕妇最好也不要吃。

风荷清凉茶

原料：荷叶10克，金银花10克，菊花10克。

制法：3种药材混合，用沸水冲泡即可。

詹医师语录：

荷叶有利尿、通便的作用。荷叶，金银花，菊花结合在一起后，可以清暑利湿。

特别提醒：孕妇不建议喝。

编辑/赖瑞丹

詹强，出身于中医世家，自幼对中医药有着浓厚的兴趣。现为浙江中医药大学附属广兴医院（杭州市中医院）副院长、主任中医师、教授、硕士生导师，国家级重点专科带头人，杭州市名中医。